LovesTheTeam.com

Η εστία είναι το πάνω μέρος του συνηθισμένουπλάκες με εστίες, στις οποίες τα τρόφιμα συνήθως μαγειρεύονται και θερμαίνονται. Η επιλογή ενός τέτοιου πίνακα πρέπει να προσεγγίζεται με μεγάλη υπευθυνότητα, διότι πρέπει να ανταποκρίνεται άμεσα σε αρκετές σημαντικές παραμέτρους: να είναι αξιόπιστη, σταθερή, να ζεσταίνεται γρήγορα και να κρυώνει γρήγορα. Οι σύγχρονοι κατασκευαστές προσφέρουν στις γυναίκες διαφορετικές επιλογές για πιάτα, ωστόσο, μπορούν να επιλέξουν μόνο εκείνες οι κυρίες που διαθέτουν ηλεκτρική κουζίνα.

Γυάλινη κεραμική εστία

Η συνηθισμένη γυάλινη κεραμική εστία -σήμερα ένα από τα αγαπημένα. Και αυτό εξηγείται απλά. Πρώτον, είναι πολύ πιο όμορφη από μια συνηθισμένη πλάκα με ζεστά πιάτα. Δεύτερον, έχει περισσότερη δύναμη, πράγμα που σημαίνει ότι λειτουργεί πολύ πιο γρήγορα και καλύτερα. Τρίτον, αυτά τα πάνελ έχουν συνήθως μια εκτεταμένη λειτουργία, η οποία συμβάλλει σε μια αξιοσημείωτη διευκόλυνση της εργασίας της νοικοκυράς. Είναι αλήθεια ότι μία από τις κυριότερες αμφιβολίες που επικρατεί συνήθως στις γυναίκες κατά την επιλογή μιας πλάκας αυτού του είδους είναι η δύναμή της. Υπάρχει μια επίμονη λανθασμένη αντίληψη ότι τα γυάλινα κεραμικά είναι πολύ εύθραυστα και αρκετά για να πέσουν οτιδήποτε πάνω σε αυτό για να τα σπάσουν εύκολα. Ναι, στην πραγματικότητα, αν σκόπιμα χτυπήσει την επιφάνεια μιας τέτοιας πλάκας με ένα σφυρί, θα σπάσει. Αλλά γενικά, σύμφωνα με τα ευρωπαϊκά πρότυπα, τα γυάλινα κεραμικά πρέπει να αντέχουν την πτώση δοχείου σχεδόν 2 κιλών από ύψος περίπου 15 εκ.

Είναι αλήθεια ότι το γυαλί κεραμικά φοβάταιλειαντικούς παράγοντες, είναι αδιαμφισβήτητο - δεν μπορεί να καθαριστεί με σκόνες, να ψιλοκομμένα ξηρά grits σε αυτό, κλπ. Όλα αυτά οδηγούν σε παραβίαση της ακεραιότητας του ανώτερου στρώματος και δυσλειτουργίες.

Τα γυάλινα κεραμικά είναι συνήθως επίπεδαΈνα λεπτό πάνελ με καυστήρες ζωγραφισμένο πάνω του. Όλα τα θερμαντικά στοιχεία είναι κρυμμένα μέσα. Σε αυτή την περίπτωση, ένα τέτοιο πάνελ μεταφέρει τη θερμότητα μόνο προς μία κατεύθυνση - από κάτω προς τα πάνω. Γύρω από την ίδια θερμότητα δεν είναι γενικά διανεμημένη. Και αυτό είναι ένα από τα μεγάλα πλεονεκτήματα τέτοιων κλιβάνων - δεν μπορείτε να καείτε (μόνο εάν κλίνετε απευθείας από τον καυστήρα). Χάρη σε διάφορες καινοτόμες εξελίξεις και εφαρμοσμένα υλικά, τέτοιες επιφάνειες μαγειρέματος είναι πολύ πιο γρήγορα για να αντιμετωπίσουν το έργο τους. Έτσι, για παράδειγμα, για να θερμάνετε 2 λίτρα νερού σε σημείο βρασμού κοντά στην κεραμική εστία κεραμικού γυαλιού, θα χρειαστούν περίπου 10 λεπτά. Για σύγκριση, ο στάνταρ καυστήρας χυτοσιδήρου θα αντιμετωπίσει αυτό το έργο για 13 λεπτά. Οι καυστήρες ελέγχου σε αυτό το είδος πάνελ μπορούν συνήθως να έχουν δύο επιλογές - μηχανικές και αισθητικές. Το δεύτερο a priori πιο βολικό, καθώς η επιφάνεια γίνεται πιο βολικό για το πλύσιμο και τον καθαρισμό. Επιπλέον, οι κεραμικές εστίες γυαλιού είναι συνήθως εξοπλισμένες με αισθητήρες θέρμανσης για τις ζώνες μαγειρέματος, γεγονός που τους επιτρέπει να συμπεριφέρονται πολύ πιο προσεκτικά μαζί τους. Το μόνο μειονέκτημα της εστίας με τον αισθητήρα είναι ότι είναι πολύ πιο ακριβά.

Επαγωγική εστία

Παρά το γεγονός ότι το ιστορικό των επαγωγικών κουζίνεςήταν εδώ και 25 χρόνια, κέρδισαν ιδιαίτερη δημοτικότητα μόνο σήμερα. Ήταν συνδεδεμένο, όπως λένε οι ειδικοί, με το γεγονός ότι τέτοιες πλάκες ήταν πολύ ακριβές. Δεν είναι ακόμα φθηνά. Ωστόσο, σε σύγκριση με το πρότυπο κεραμική, η διαφορά δεν θα είναι πάρα πολύ bolshoy.Induktsiya θεωρείται η πιο έξυπνη από όλες τις επιλογές πλάκα μηχανισμό. Μετά από όλα, διαθέτει τόση θερμότητα όπως είναι απαραίτητο για να θερμάνει ένα ορισμένο πιάτα διαμέτρου. Επιπλέον, εάν εσφαλμένα επιτραπέζια σκεύη θα σταθεί στη θερμαντική πλάκα ή είναι γενικά άδειο, πλάκα όχι απλά vklyuchitsya.Osnovnoy συν επαγωγή κουζίνες - ταχύτητα. Ο μηχανισμός θέρμανσης είναι πολύ απλός. Σύμφωνα με εστίες επαγωγικό πηνίο βρίσκεται με το χαλκό, διαμέσου του οποίου διέρχεται το ρεύμα. Αυτό δημιουργεί ένα μαγνητικό πεδίο δίνης, η οποία μπορεί εύκολα να περάσει μέσα από την επιφάνεια της πλάκας (παρεμπιπτόντως, επίσης στις περισσότερες περιπτώσεις υαλοκεραμικό) και ενεργεί επί του πυθμένα του δίσκου.

Υπάρχει ένα αρνητικό. Θα χρειαστείτε ειδικά σκεύη κουζίνας. Ελέγξτε αν τα σκεύη και τα σκεύη είναι κατάλληλα για τη σόμπα με μια απλή ζύμη: προσαρτήστε έναν μαγνήτη στον πυθμένα. Εάν δεν πέσει, τότε αυτό το πιάτο είναι κατάλληλο.

Παρά το γεγονός ότι τα πιάτα θερμαίνονται, το ίδιοΗ επιφάνεια μαγειρέματος παραμένει αρκετά κρύα, επομένως είναι πρακτικά αδύνατο να καεί η επαγωγική εστία. Επιπλέον, η ταχύτητα της δουλειάς του είναι πολύ υψηλότερη. Για να βράσει το πάνελ επαγωγής νερού θα χρειαστούν μόνο 4 λεπτά. Ψύχεται κυριολεκτικά σε λίγα δευτερόλεπτα. Ως αποτέλεσμα, οι αρμόδιες κατανομή των φυσικών ιδιοτήτων σε αυτό το είδος της πλάκας αποδεικνύεται ότι το φαγητό στο επαγωγική εστία δεν κολλάει, τα γεύματα είναι νόστιμο και χρήσιμο (λόγω βιταμίνες εξοικονόμηση χρόνου δεν έχουν χρόνο για να σπάσει προς τα κάτω). Και όμως, σύμφωνα με σχόλια στα φόρουμ νοικοκυρές, για να οικοδομήσουμε μια επαγωγή κουζίνα σε οποιαδήποτε θέση στην κουζίνα δεν θα είναι πρόβλημα.