LovesTheTeam.com

Οδηγίες

1

Κατά την επιλογή μιας κοπής, πρώτα απ 'όλα,προσοχή στο υλικό από το οποίο κατασκευάζεται. Σε αυτό εξαρτώνται τα υγιεινά χαρακτηριστικά του προϊόντος. Επί του παρόντος, οι σανίδες κοπής κατασκευάζονται κυρίως από ξύλο, πλαστικό ή γυαλί. Το ξύλο είναι ένα φυσικό και φιλικό προς το περιβάλλον υλικό. Ωστόσο, ξύλινες σανίδες κοπής, κατά κανόνα, επιδεινώνεται με την πάροδο του χρόνου υπό την επίδραση της υγρασίας. Τσακίζουν, παραμορφώνονται, φαίνονται τραχιά, υπάρχουν ίχνη μαχαιριών. Αν δεν πλένετε πολύ προσεκτικά τις ξύλινες σανίδες κοπής, ορισμένα από τα προϊόντα ενδέχεται να παραμείνουν στις υποδοχές. Το δέντρο απορροφά επίσης οσμές καλά. Πλαστικές πλάκες κοπής έχουν απομείνει από ξύλινες σανίδες όχι πολύ μακριά. Επιλέγοντας ένα υλικό κατασκευασμένο από αυτό το υλικό, δεν θα πάρετε ισχυρές παραμορφώσεις, το διοικητικό συμβούλιο σας δεν θα επιδεινωθεί κάτω από την επίδραση του νερού. Ωστόσο, σχεδόν όλα τα πλαστικά πλακίδια εμφανίζονται ίχνη μαχαιριών, καθώς και τραχύτητα με το χρόνο. Επιπλέον, το πλαστικό μπορεί να αλλάξει το χρώμα με την πάροδο του χρόνου, σκουραίνει. Τώρα είναι μοντέρνα να αγοράσει γυαλί κοπής σανίδες, οι οποίες, κατά κανόνα, έχουν μια ελκυστική εμφάνιση. Οι σανίδες κοπής γυαλιού έχουν τα καλύτερα υγειονομικά χαρακτηριστικά. Επιπλέον, είναι οι πιο ανθεκτικές. Στις σανίδες κοπής γυαλιού δεν υπάρχουν σημάδια από το μαχαίρι, είναι λεία, δεν παραμορφώνονται με το χρόνο, δεν αλλοιώνονται υπό την επίδραση της υγρασίας, είναι εύκολο να πλυθούν.

2

Όταν επιλέγετε το σχήμα μιας σανίδας κοπής, σκεφτείτε αυτότετράγωνο ή ορθογώνιο σχήμα πλακέτας, με ειδική χειρολαβή ή "βρόχο", θα είναι βολικό να κρεμάσετε στο γάντζο. Αυτή η μέθοδος αποθήκευσης δεν απαιτεί πολύ χώρο (ανεξάρτητα από το μέγεθος της πλάκας κοπής). Οι στρογγυλές σανίδες κοπής έχουν λιγότερο συχνά παρόμοιες συσκευές για να τους κρεμάσουν στον τοίχο. Οι σανίδες κοπής μπορούν να εξοπλιστούν με ειδικά μικροσκοπικά πόδια από ελαστικό υλικό. Αυτά τα πόδια τους παρέχουν καλύτερη πρόσφυση στην επιφάνεια του τραπεζιού, εξαλείφοντας την ολίσθηση του σκάφους πάνω στην επιφάνεια.

3

Κατά την επιλογή μιας κοπής, θεωρήστε ότι οι σανίδεςμεγάλο μέγεθος θα είναι δύσκολο να πλυθεί σε μικρούς νεροχύτες. Και σε μικρές ποσότητες είναι αδύνατο να επεξεργαστείτε μεγάλο αριθμό προϊόντων ή μεγάλα προϊόντα, πράγμα που προκαλεί κάποια αναστάτωση. Συνιστάται να αγοράσετε δύο ή τρεις σανίδες διαφορετικών μεγεθών. Για τις καθημερινές ανάγκες είναι βολικό να χρησιμοποιείτε μια μικρή σανίδα κοπής, αφού είναι πιο εύκολη η πλύση. Για τα μεγάλα προϊόντα, αγοράστε ένα μεγάλο προϊόν.

Συμβουλή 2: Πώς να επιλέξετε μια σανίδα κοπής

Κοπής - ένα από τα πιο συχνάχρησιμοποιημένες συσκευές στην κουζίνα. Επιλέγοντας ένα διοικητικό συμβούλιο, πρέπει πρώτα να επιλέξετε το υλικό: στην πώληση υπάρχουν ξύλινα, πλαστικά, γυάλινα, μπαμπού και άλλες σανίδες. Επίσης, επιλέξτε το κατάλληλο μέγεθος, χρώμα, σχήμα και σχέδιο.

Υλικό κοπής

Για μεγάλο χρονικό διάστημα όλες οι σανίδες κοπήςήταν κατασκευασμένα από ξύλο, αλλά με την εμφάνιση σύγχρονων τεχνητών υλικών πιέζονται από πλαστικές συσκευές που φαίνονται φωτεινότερες και κοστίζουν λιγότερο. Παρ 'όλα αυτά, οι ξύλινες σανίδες θεωρούνται ακόμα οι πλέον προτιμώμενες. Πρώτον, ένα δέντρο είναι ένα οικολογικό υλικό που έχει βακτηριοκτόνες ιδιότητες. Ακόμη και με τα παλιά ξύλινα σανίδες που έχουν κοπεί με μαχαίρι, η βρωμιά με τα παθογόνα βακτήρια είναι πιο εύκολη στην αφαίρεση από τα πλαστικά. Επομένως, τα προϊόντα αυτά θεωρούνται ανθεκτικά. Επιπλέον, είναι πιο ευχάριστο και βολικό να κοπεί σε μια ξύλινη επιφάνεια. Διοικητικό Συμβούλιο από συμπαγές ξύλο δεν παραμορφώνεται, δεν σπάει, έχει μια ελκυστική εμφάνιση. Οι σανίδες από συγκολλημένα υφάσματα είναι λιγότερο ανθεκτικές, αλλά κοστίζουν λιγότερο. Τα πλαστικά προϊόντα είναι ελαφριά, φωτεινά, όμορφα, έτσι είναι δημοφιλή. Αλλά οι επιστήμονες έχουν δείξει ότι η ρύπανση είναι κακό οι γρατσουνιές αφαιρούνται, τα βακτήρια γρήγορα αρχίζουν να πολλαπλασιάζονται στην επιφάνεια, έτσι ώστε αυτά τα συμβούλια πρέπει να αλλάζουν συχνά. Οι γυάλινες σανίδες είναι καλές για όλους, εκτός από το ότι αμβλύνουν τα μαχαίρια. Αλλά δεν συσσωρεύουν βρωμιά, εξυπηρετούν για μεγάλο χρονικό διάστημα, είναι γρήγορα και εύκολα πλυμένα και πολύ διακοσμητικά. Αν και ορισμένοι καταναλωτές δεν τους αρέσει ο ήχος που εκπέμπουν τα μαχαίρια στην επιφάνεια του γυαλιού. Μερικά από τα πιο ακριβά είναι μπαμπού πίνακες από σκληρές λωρίδες από μπαμπού. Είναι πολύ ανθεκτικά - η επιφάνειά τους δεν καταστρέφεται, απορροφά λίγη υγρασία, λιγότερο φθείρεται από μαχαίρια. Όπως το ξύλο, αυτό είναι ένα υγιεινό υλικό.

Σχήμα και μέγεθος του πίνακα

Η πιο βολική φόρμα για το ξύλο κοπής -ορθογώνιο. Πρώτον, είναι τόσο εύκολο να αποθηκευτούν και είναι κατάλληλα για προϊόντα οποιουδήποτε σχήματος. Το πάχος του χαρτονιού είναι κατά μέσο όρο 5-10 χιλιοστά, ενώ για το κρέας είναι προτιμότερο να επιλέξετε ένα παχύτερο προϊόν. Το μέγεθος μπορεί να διαφέρει ανάλογα με το σκοπό της συσκευής, είναι πολύ βολικό να εργάζεστε με μεσαίες. Θυμηθείτε ότι δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το ίδιο χαρτόνι για τρόφιμα που καταναλώνονται ωμά, και για απρόσμενο κρέας ή ψάρι. Όταν επιλέγετε ένα σχεδιασμό σανίδων κοπής, καθοδηγείται από τη δική σας προτίμηση και το εσωτερικό της κουζίνας σας. Δώστε προσοχή στο αν υπάρχει μια βολική λαβή ή τρύπα στον πίνακα, με την οποία μπορείτε να το κρεμάσετε στον τοίχο. Μπορείτε να επιλέξετε ένα προϊόν με ειδικές αυλακώσεις, όπου τα κομμένα προϊόντα στοιβάζονται ή με τρύπες για αποστράγγιση ρευστών.