Συμβουλή 1: Όλα για την ποικιλία πατάτας "Adretta"
Συμβουλή 1: Όλα για την ποικιλία πατάτας "Adretta"
Η πατάτα "Adretta" έχει κονδύλους μεανοικτή κίτρινη σάρκα, η οποία βράζει καλά κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. Οι κόνδυλοι είναι πολύ ασυνήθιστοι και ακόμη και σε παγετό δεν χάνουν τις ιδιότητές τους και δεν έχουν μια δυσάρεστη γλυκιά γεύση.
Οι ποικιλίες πατάτας "Adretta" ήταν το αποτέλεσμα της εργασίαςΟι γερμανοί κτηνοτρόφοι περίπου πριν από δύο δεκαετίες και έκαναν φούσκα στην αγορά για αυτό το προϊόν. Το γεγονός είναι ότι αυτή η ποικιλία με τον πολτό κίτρινου χρώματος χρησιμοποιήθηκε για πρώτη φορά για την προετοιμασία των μαγειρικών πιάτων. Πριν από αυτό το διάστημα, μόνο τα βοοειδή τρέφονταν με πατάτες με κίτρινη σάρκα.
Ποια είναι η πατάτα αυτής της ποικιλίας;
Η πατάτα πατάτας "Adretta" έχει την εμφάνιση μιας όρθιαςφυτά με μεγάλα φύλλα ανοιχτό πράσινο χρώμα και άφθονα χρώματα. Οι ταξιανθίες διασκορπίζονται με μεγάλο αριθμό λευκών κορολών. Κονδύλων από οβάλ «Adretty» έχουν ανοικτό κίτρινο σάρκα και φλούδα του ίδιου χρώματος με μερικά μικρά λάχανα. Κατά μέσο όρο, ο κόνδυλος εμπορικό σήμα ζυγίζει 120-140 g περιεκτικότητα σε μέσο αμύλου (περίπου 16%) δίνει κόνδυλοι μαλακό εύθρυπτη δομή με βρασμό και ασυνήθιστη γεύση. Αργότερα οι κτηνοτρόφοι έφεραν διάφορες ποικιλίες με κίτρινη σάρκα παρόμοια, αλλά «Adretta» με αυτοπεποίθηση το προβάδισμα στους ομολόγους της σε πολλούς διαφορετικούς τρόπους harakteristikam.Vo μεγάλη δημοτικότητα της ποικιλίας αυτής σε ο κηπουρός εξηγεί την εξαιρετικά υψηλή απόδοση - έως και 45 τόνους ανά εκτάριο. Επιπλέον, η Adretta είναι ανεπιτήδευτη στη φροντίδα και είναι πολύ ανθεκτική σε διάφορες ιογενείς ασθένειες, δυσμενείς κλιματολογικές συνθήκες και παράσιτα. Είναι αδύνατο να μην επισημανθεί μία ακόμη αδιαμφισβήτητη ιδιότητα αυτής της ποικιλίας - καλή προσοχή, δηλαδή η ικανότητα αποθήκευσης. Οι κηπουροί πω εξαιρετικά χαμηλό ποσοστό των ζημιών των κονδύλων λόγω της σήψης, και το σημαντικότερο - παγωμένους κονδύλους ποικιλία «Adretta» δεν παίρνουν μετά από αυτή την δυσάρεστη υπόγλυκη γεύση.Χαρακτηριστικά της φροντίδας και της καλλιέργειας
Το "Adretta" αναφέρεται σε μεσοπρώες πρώιμες ποικιλίεςπατάτες, τις οποίες είναι συνηθισμένο να φυτέψετε, μόλις πέσει το χιόνι και η γη θερμαίνεται ελαφρώς. Μετά την πτώση από τις πατάτες κατά την περίοδο από τα τέλη Απριλίου έως τα μέσα Μαΐου, στο τέλος του Ιουνίου και αρχές Ιουλίου, μπορείτε να απολαύσετε τα νεαρά πατάτες με μυρωδικά και βούτυρο. Ωστόσο, για την πλήρη συγκομιδή συνιστάται στα τέλη του καλοκαιριού και στις αρχές του φθινοπώρου, όταν οι κόνδυλοι έχουν σχηματιστεί πλήρως και φτάσει στο μέγιστο μέγεθός του. Την ίδια στιγμή από το ένα θάμνο να συλλέξει περισσότερα από 10 klubney.No για όλες τις θετικές ιδιότητες αυτού του είδους, βέβαια, δεν είναι τέλεια. Είναι ευαίσθητο σε ένα μαύρο μίσχο, πικρό χυμό, όψιμη μάστιγα και ριζοκτονία. Επιπλέον, όλα αυτά τα χρόνια, έχει χάσει ένα σημαντικό μέρος των χαρακτηριστικών της ποικιλίας του, αν και σήμερα οι Γερμανοί προσπαθούν να επαναλάβουν την προσπάθεια για την ανανέωση της μάρκας.Συμβουλή 2: Ποια πατάτα είναι πιο χρήσιμη
Στη Ρωσία πιστεύεται εδώ και καιρό ότι η πατάτα είναι η δεύτερηψωμί. Σε σοβαρές πόλεμο και μεταπολεμικά χρόνια του Στάλιν ακριβώς, πατάτες, μια νοσοκόμα, δεν ας πεθαίνουν από την πείνα σε αγρότες, που στραγγάλισε βάναυση φόρους, τσουγκράνα από τους κάδους κάθε τελευταία χούφτα των σιτηρών. Φαίνεται ότι οι άνθρωποι γνωρίζουν για αυτή την κουλτούρα ό, τι είναι δυνατό. Είναι έτσι;
Πατάτες
Δεν υπάρχει καθολική γνώση. Ακόμη και οι ειδικοί γεωμήλων δεν μπορούν να περιγράψουν όλες τις ποικιλίες πατάτας που καλλιεργούνται στη Ρωσία. Υπάρχουν διαφορετικά εδαφοκλιματικά χαρακτηριστικά στις περιοχές - είναι απαραίτητο να προσαρμοστούν και οι πατάτες. Ωστόσο, υπάρχουν παγκοσμίως αναγνωρισμένα αγαπημένα, τα οποία ο καθένας γνωρίζει. Το πιο δημοφιλές είναι η ποικιλία "Nevsky". Ανοιχτοί γκρι κόνδυλοι με ροζ μάτια αναπτύσσονται σε όλες τις εδαφικές και κλιματικές ζώνες. Εκτός από αυτή την ποικιλία, πολύ δημοφιλείς είναι οι "Lorkh", "Ogonek", "Istra" και άλλοι.Με την οστεοχόνδρωση, μια συμπίεση από τη τριμμένη πατάτα με μέλι είναι καλά αναισθητοποιημένη, η οποία πρέπει να εφαρμοστεί στις αρρώστιες αρθρώσεις για μια ώρα.Κάθε ποικιλία είναι διαφορετική από το άλλο περιεχόμενοάμυλο, περιεκτικότητα σε ζάχαρη. Κατά καιρούς, η γεύση και οι κόνδυλοι μιας ποικιλίας διαφέρουν, αν αναπτύσσονται σε διαφορετικές συνθήκες. Παραδόξως, η γεύση των πατατών που καλλιεργούνται σε ελαιώδες τύμπανο θα είναι χειρότερη από αυτή που καλλιεργείται σε αμμώδη, σχετικά φτωχά εδάφη. Το γεγονός είναι ότι στην πρώτη περίπτωση ο αριθμός των αζωτούχων ενώσεων στους κονδύλους αυξάνεται, πράγμα που επηρεάζει δυσμενώς τη γεύση και τα γλυκοαλκαλοειδή γίνονται μικρότερα. Οι πιο νόστιμες και χρήσιμες πατάτες αναπτύσσονται στο έδαφος, γονιμοποιημένες με τέφρα ξύλου.
Ποια είναι η χρήση πατάτας;
Επί του παρόντος, όταν η γνώμη των εμπειρογνωμόνων σχετικά μετροφή αλλάζει σχεδόν καθημερινά, δεν είναι απαραίτητο να αναφερθώ σε αυτά, μερικές φορές έρχεται σε αντίθεση με τον εαυτό τους, και πολύ πιο χρήσιμο να μετατρέψει τα ξηρά στοιχεία - αυτό είναι μέρος της πατάτας; Έτσι, η κατανάλωση της πατάτας παρέχει την απαραίτητη πρωτεΐνη σώμα κατά 20%, η βιταμίνη C - γεμίζει πλήρως ένα περιθώριο 50% των βιταμινών Β, μαγνήσιο, φώσφορο, σίδηρο, και άλλες βασικές βιταμίνες και ανόργανα συστατικά. Θερμιδική ίδιο 1 kg πατάτας 880-900 kcal, δηλ όχι περισσότερο από το 30% της ημερήσιας potrebnosti.Konechno, δεν είναι απαραίτητο να καθίσει σε μια διατροφή που αποτελείται από ένα πατάτας. Προκειμένου να διασφαλιστεί ότι η ανάγκη για την πλήρη περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά, είναι αρκετά για να φάει 100 γραμμάρια πατάτες στη σούπα, πουρέ, σε σαλάτες, κλπΠώς να μαγειρεύετε σωστά τις πατάτες
Υπάρχουν λίγα κόλπα που πρέπει να γίνουνπιάτα με πατάτες πιο νόστιμο και υγιεινό: Προσπαθήστε να ψήνουν το σύνολο των κονδύλων στο φλοιό ή βράζουμε σε mundire.Zhelatelno βραστές πατάτες για ένα ζευγάρι ή μια μικρή ποσότητα φέτες vody.Kogda φέτα πατάτας, μην το βάλετε στο νερό - έτσι ώστε να χάσει το μεγαλύτερο μέρος του άμυλο πατάτας γίνεται λιγότερο νόστιμα και ρίξτε από poleznym.Ne ψιλοκομμένο πατάτες σε ανάλατο και κρύο νερό, περιμένετε μέχρι να βράσει. Αυτό θα εξοικονομήσει επίσης βιταμίνες.Όταν εύθραυστα και ξηρά μαλλιά, μπορείτε να προσπαθήσετε να βάλετε μια μάσκα πατάτα: πουρέ πατάτες βραστές ζεστό, προσθέστε την κρέμα γάλακτος και στη συνοχή του παχιά κρέμα και ισχύουν για τα μαλλιά για 30 λεπτά.Η παραδοσιακή ιατρική έχει χρησιμοποιήσει από καιρό συνταγές μεεφαρμογή πατάτας σε γαστρεντερικές παθήσεις, καρδιακές και αγγειακές παθήσεις, βρογχίτιδα και οξείες αναπνευστικές λοιμώξεις - με τη μορφή εισπνοών πάνω σε θερμές πατάτες κ.λπ. Κάποιος μπορεί να θυμηθεί πολλά άλλα παραδείγματα όταν αυτό το καθημερινό λαχανικό παρείχε ανεκτίμητη βοήθεια. Θέλω να συμβουλεύω τους αναγνώστες - μην παραμελούν τις πατάτες, το εκτιμούν και αν είναι δυνατόν να το χρησιμοποιήσετε στο μενού σας. Και θα είναι πιο χρήσιμο ότι η πατάτα, η οποία είναι προετοιμασμένη σωστά και με την ψυχή.
Συμβουλή 3: Τι είδους πατάτα είναι η πιο παραγωγική;
Η πατάτα καλείται δικαίως το δεύτερο ψωμί. Τώρα είναι δύσκολο ακόμη και να πιστέψουμε ότι πριν από περίπου 200 χρόνια στη Ρωσία πολλοί αγρότες αρνούνταν επιμελώς να φυτεύουν αυτό το φυτό, βλέποντας σε αυτό ένα ακατανόητο και άσκοπο υπερπόντιο θαύμα. Πιάτα από πατάτες ήταν από μακρού επιθυμητό στην κουζίνα μας.
Συμβουλή 4: Καλλιέργεια πατάτας "Adretta"
Εγώ και η οικογένειά μου όπως η ποικιλία πατάτας "Adretta" για το γούστο και την αυξημένη πρόωρη ωριμότητα. Για να πάρετε μια πολύ πρώιμη συγκομιδή των πατατών, χρησιμοποιούμε μερικά κόλπα και κόλπα.
Έτσι στις αρχές Απριλίου, διασκορπίζουμε στο πάτωμακόνδυλοι πατάτας σπόρων. Μετά από μερικές εβδομάδες, οι πατάτες έχουν καλά λάχανα με πράσινα φύλλα. Στη συνέχεια ψεκάζουμε τους κόνδυλους με νερό και τα καλύψουμε με πλαστικό περιτύλιγμα. Αυτό συμβάλλει στην εμφάνιση των rootlets. Έτσι, είναι δυνατό να επιταχυνθεί η ανάπτυξη πατάτας για αρκετές ημέρες.
Στις αρχές Μαΐου, όταν η γη ζεσταίνεται, εμείςΦυτεύουμε πατάτες στο πεδίο. Προσθέτουμε χούμο σε κάθε πηγάδι. Οι "Adretta" μου βγάζουν από το έδαφος ήδη την 3η ή 4η μέρα μετά τη φύτευση. Στην περίπτωση επαναλαμβανόμενων παγετών, είναι απαραίτητο να σταματήσουν οι βλαστοί και να τους ξύνουν με τη γη από τις πλευρές έτσι ώστε να μην υποφέρουν από χαμηλές θερμοκρασίες.
Καθώς μεγαλώνει η πατάτα, πρέπει να την επεξεργαστούμε από το σκαθάρι του Κολοράντο. Τελευταία φορά εμφανίστηκε πολύ στην περιοχή μας. Συλλέγοντας σε ένα χέρι σκαθάρι - απλώς εξωπραγματικό.
Στα μέσα του Ιουλίου έχουμε ήδη συλλέξει την πρώτη συγκομιδή. Το "Adretta" σχηματίζει όμορφους ομαλός κονδύλους στρογγυλής μορφής. Δεν υπάρχουν πρακτικά μικροί κόνδυλοι.
Οι πατάτες είναι πολύ νόστιμες και εύθρυπτες. Το Puree από το "Adretta" είναι απλά νόστιμο. Έχει κίτρινο χρώμα, σαν να είχε ήδη προστεθεί βούτυρο.
