Συμβουλή 1: Πώς να επιλέξετε το λευκό τσάι
Συμβουλή 1: Πώς να επιλέξετε το λευκό τσάι
Λευκό το τσάι λαμβάνεται με την ελάχιστη επεξεργασία των τσαγιού φύλλων τσαγιού και των νεφρών. Κατά κανόνα, είναι μόνο στεγνό σε εξωτερικούς χώρους ή στον ατμό. Λευκό - ένα από τα πιο ακριβά και σπάνια είδη τσαγιού,Το καλύτερο από τις ποικιλίες του δεν μπορείτε να αγοράσετε στο σούπερ μάρκετ, και τα αγαπημένα δεν μπορούν να βρεθούν στα εξειδικευμένα καταστήματα τσαγιού. Μπορούν να φέρονται μόνο από τη χώρα παραγωγής ή μπορούν να παραγγελθούν από τους πωλητές στο Διαδίκτυο, οι οποίοι είναι πολύ λίγοι. Επιλέξτε λευκό τσάι από το διαθέσιμο για εσάς θα σας βοηθήσει να γνωρίζετε τα χαρακτηριστικά του ποτού, τις ποικιλίες και τις περιφερειακές ποικιλίες.
Οδηγίες
1
Συσκευασμένο λευκό τσάι Αυτό κοστίζει περισσότεροαφού ακόμα και το καλύτερο και λεπτό πακέτο εισάγει μια ξένη νότα στη λεπτή και αρμονική συμφωνία της γεύσης αυτού του ποτού. Μην αγοράζετε τέτοιο τσάι κατά βάρος ή σε μεγάλες τράπεζες - η επίδραση του οξυγόνου είναι καταστροφική γι 'αυτόν, χάνει όχι μόνο τη γεύση, αλλά και τα αντιοξειδωτικά, τα οποία, παρεμπιπτόντως, είναι μεγαλύτερα σε αυτόν από ό, τι στο πράσινο τσάι. Ιδανική επιλογή - μικρές μερίδες τσαγιού σε ξεχωριστές σφραγισμένες συσκευασίες.
2
Αρωματικό λευκό τσάι Είμαι ο ίδιος λευκός τσάιΈχει μια πολύ λεπτή και λεπτή γεύση που ταιριάζει καλά με φρούτα, μούρα και floral γεύσεις. Τα εσπεριδοειδή, ιβίσκος, λεβάντα, βανίλια, φράουλα και βακκίνια είναι δημοφιλή πρόσθετα στο λευκό τσάι. Το αρωματισμένο τσάι μπορεί να είναι μείγμα διαφόρων ποικιλιών ή αντιπροσωπεύει μια ποικιλία (όχι από τα πιο σπάνια και πιο ακριβά).
3
Chinese white tea Υπάρχουν τέσσερις πιο διάσημες ποικιλίες λευκού τσαγιού. Αυτές είναι οι "Silver needles" (Hao Yinzhen), "Λευκό Peony "(Mu Dan) και τσάγια με αστεία για τα ευρωπαϊκά ονόματα αυτιών" Φρύδια του μακρού ήπατος "(Shou Mei) και" Φρύδι "(Gong Mei).
4
"Silver needles" Αυτό το είδος δίνει ένα πολύ χλωμόη ζυθοποιία αποτελεί ένδειξη ότι υπάρχουν πολλά νεφρά στο τσάι. Όσο πιο διαφανές το ποτό, τόσο περισσότερο υπάρχει και τόσο υψηλότερη είναι η ποιότητά του. Στο τσάι υψηλής ποιότητας, δεν υπάρχουν ούτε φύλλα ούτε κόπρανα, αλλά μόνο μεγάλοι σαρκώδεις μπουμπούκια, καλυμμένοι με ένα λεπτό λευκό χνούδι. Το παρασκευασμένο τσάι Hao Yinzhen είναι ελαφρύ αχυρόχρωμο, με λεπτή γλυκιά γεύση και σαφές ευάερο άρωμα. Οι λάτρεις του τσαγιού "ισχυρότερες" μπορεί να μην εκτιμήσουν αμέσως τη μαλακή γοητεία του λευκού τσαγιού.
5
«Λευκό παιωνία "Αυτή η ποικιλία, όπως είναι σαφές από το όνομα, στοτο άρωμα και η γεύση είναι η μοναδικότητα αυτού του πανέμορφου λουλουδιού. Οι μπουμπούκια για αυτό το ποτό συλλέγονται με δύο χαμηλότερα φύλλα, έτσι η γεύση και το άρωμά του είναι πιο κορεσμένα από αυτά των "Silver Needles". Το Mu Dan είναι πολύ "χύμα" τσάι: για να φτιάξετε ένα φλιτζάνι, μπορεί να χρειαστείτε μόνο δύο κουταλάκια του τσαγιού.
6
"Τα φρύδια ενός μακρού ήπατος" Αυτό είναι ένα τσάι στο οποίο υπάρχει περίπου ίσος αριθμός νεφρών και φύλλων.
7
"Προσφέροντας τα φρύδια" Αυτό είναι το πιο δημοκρατικότα τέσσερα πιο διάσημα τσάγια. Περιέχει τόσο το νεφρό και ανώτερα φύλλα, με το τελευταίο ελαφρά κυριαρχούν. Συγκόλληση είναι πιο σκούρα, είναι αρωματικά και ισχυρή, πλούσια γεύση φρούτων κοντά του με τη γεύση του oolong (τύπος τσαγιού, που βρίσκεται μεταξύ πράσινο και κόκκινο τσάι στην κινεζική κατάταξη).
8
Από τα κινεζικά τσάγια, αξίζει να αναφέρουμε επίσης "Λευκό Puer ». Αυτό είναι ένα πολύ σπάνιο και ακριβό τσάι που καλλιεργείται στην επαρχία Γιουνάν. Αγοράστε το κάπου, εκτός από την Κίνα, είναι πολύ δύσκολο.
9
Κεϋλάνη, ινδική και λευκή ΚένυαΗ ChaiShri-Lanka προσφέρει διάφορα άσπρα τσάγια, τα οποία είναι ενωμένα με ξεχωριστές νότες από βελόνες πεύκου και μέλι. Το ινδικό λευκό Darjeeling είναι ένα λεπτό, μαλακό γλυκό ποτό. Το White Assam έχει μια χαρακτηριστική γεύση βύνης σε σχέση με το συνηθισμένο πλούσιο μέλι για το τσάι. Το λευκό τσάι της Κένυας είναι πιο κοντά στο συνηθισμένο πράσινο τσάι, αλλά έχει και σκιά φύλλων τσαγιού που δεν είναι ελαφρύ άχυρο, αλλά ανοιχτό πράσινο.
Συμβουλή 2: Πώς να επιλέξετε νόστιμο τσάι
Για να επιλέξετε το πιο νόστιμο και αρωματικό τσάι, πρέπει να δώσετε προσοχή στο μέγεθος των φύλλων τσαγιού, της ομοιομορφίας τους, της γεύσης, του χρώματος. Επίσης, μεγάλη σημασία έχει η χώρα του παραγωγού και η διάρκεια ζωής του τσαγιού.
Θα χρειαστείτε
- Ένας υπολογιστής με πρόσβαση στο internet.
Οδηγίες
1
Για να επιλέξετε το σωστό τσάι, χρειάζεστεδώστε προσοχή στα ακόλουθα σημεία: την εμφάνιση των φύλλων του τσαγιού, το άρωμα, το χρώμα τους και τη διάρκεια ζωής. Το τσάι ποιότητας έχει το ίδιο μέγεθος φύλλων τσαγιού, μια ομοιογενή σύνθεση χωρίς μεγάλο αριθμό σπασμένων σωματιδίων. Για να βεβαιωθείτε ότι η ποιότητα του τσαγιού, μπορείτε να ρίχνετε μια μικρή χούφτα του ένα φύλλο χαρτιού και να αλέθουν τα φύλλα τσαγιού. Εάν, ως αποτέλεσμα, το τσάι μετατρέπεται σε σκόνη, δεν είναι υψηλής ποιότητας.
2
Το επόμενο στοιχείο στην επιλογή του τσαγιού είναι το χρώμα. Το τσάι Elite έχει πάντα φωτεινό ομοιόμορφο χρώμα. Εάν το τσάι αποθηκεύτηκε για μεγάλο χρονικό διάστημα, το χρώμα του θα γίνει χλωμό. Το άρωμα μπορεί να είναι διαφορετικό ανάλογα με την ποικιλία, αλλά πρέπει να είναι κορεσμένο και βαθύ. Το φτηνό τσάι έχει συνήθως μια έντονη οσμή και προσθήκες με τη μορφή διαφόρων αρωματικών πρόσθετων που παρουσιάζονται στην περιγραφή του τσαγιού.
3
Ένα άλλο κριτήριο για την αξιολόγηση της ποιότητας είναιπλούσιο σε γεύση τσαγιού. Ένα καλό τσάι μπορεί να παρασκευαστεί μέχρι 30-50 φορές, και δεν θα χάσει κανένα γούστο ή γεύση. Επίσης, η ποιότητα του τσαγιού εξαρτάται από το είδος του. Έτσι, το συσκευασμένο τσάι δεν θα είναι ποτέ υψηλής ποιότητας, καθώς υφίσταται σημαντική επεξεργασία.
4
Το πιο κοινό είναι το μαύρο τσάι. Είναι φτιαγμένο από ζυμωμένα και αποξηραμένα φύλλα. Το μαύρο τσάι έχει γευστική γεύση και λαμπερή πικάντικη γεύση. Το πράσινο τσάι θεωρείται το πιο χρήσιμο, τονώνει το σώμα και ανανεώνει. Υπάρχει επίσης κόκκινο τσάι, το οποίο είναι ένα μείγμα μαύρου τσαγιού και φύλλων rooibos, το οποίο αναπτύσσεται στη Νότια Αφρική. Η πιο σπάνια ποικιλία είναι το λευκό τσάι. Έχει μια ασυνήθιστη γεύση, που θυμίζει ελαφρά σαμπάνια. Το λευκό τσάι παράγεται από τους νεότερους βλαστούς του δέντρου τσαγιού.
5
Κατά την επιλογή του τσαγιού, είναι απαραίτητο να προσέξουμεχρόνο αποθήκευσης. Όσο περισσότερο αποθηκεύεται το τσάι, τόσο χειρότερη είναι η γεύση του. Η συγκομιδή συγκομίζεται την άνοιξη ή τις αρχές του φθινοπώρου και εάν είναι γραμμένο στη συσκευασία ότι αυτή τη στιγμή είναι συσκευασμένο το τσάι, είναι πιθανότερο να είναι φρέσκο και συσκευασμένο μετά τη συγκομιδή. Το πιο νόστιμο είναι το τσάι, που δημιουργήθηκε από τα πάνω φύλλα. Αυτό το τσάι είναι ο υψηλότερος βαθμός και το πιο ακριβό στην αξία. Το καλύτερο τσάι θα είναι πάντα συσκευασμένο σε μεταλλικό δοχείο, γιατί προστατεύεται καλύτερα από την υγρασία και διατηρεί τις ιδιότητές του.
6
Επιπλέον, για να ικανοποιήσετε τις προσδοκίες, χρειάζεστενα το αποκτήσουν μόνο από τις αποδεδειγμένες χώρες παραγωγής, όπως η Κίνα και η Ινδία. Σρι Λάνκα, Ινδονησία. Το αρωματισμένο τσάι προσπαθεί να αγοράσει από τους Αγγλικούς, Ολλανδούς, Γερμανούς κατασκευαστές.
Συμβουλή 3: Πώς να επιλέξετε και να αγοράσετε πραγματικό κινέζικο τσάι
Είναι γνωστό ότι το καλύτερο τσάι παράγεται στην Κίνα. Αλλά μην βιαστείτε με την αγορά, αν στη συσκευασία παρατήρησα την πολύτιμη επιγραφή "made in china". Το ποιοτικό κινέζικο τσάι θα πρέπει να μπορεί να επιλέξει.
Εκμάθηση της ετικέτας
Αρχικά, θυμηθείτε ότι το μόνοο επίσημος εισαγωγέας των κινεζικών τσάι σήμερα «Εθνικό εταιρείας τσάι εισαγωγών-εξαγωγών», οπότε αν δεν μπορείτε να βρείτε στη συσκευασία αυτής της γραμμής - που πριν ψεύτικο. Αλλά ακόμα και το πραγματικό κινέζικο τσάι μπορεί να μην είναι πολύ καλό. Εδώ είναι ήδη απαραίτητο να δοθεί προσοχή στη σήμανση. Μπορείτε να δείτε διαφορετικούς συνδυασμούς αριθμών ή γραμμάτων. Ο προσανατολισμός τους δεν είναι τόσο δύσκολος. Το T (tippy) είναι ένα τσάι φτιαγμένο από αψηφά νεφρά του φύλλου τσαγιού, ένα από τα υψηλότερα. Το G (χρυσό) ή το χρυσό είναι ένα τσάι φτιαγμένο από άσπρη κίτρινο-λευκό χρώμα, επίσης υψηλής ποιότητας. S (ειδικό) - επιλεγμένο τσάι, κατασκευασμένο με ειδική τεχνολογία. Στην περίπτωση αυτή, δεν είναι μια φράση κενή περιεχομένου, αλλά πραγματικά διαφορετική τεχνολογία chaya.Long Φύλλο της προετοιμασίας (ένας μακρύς κατάλογος) - φύλλα τσαγιού, ανήκει στην ποιότητα της μεσαίας τάξης. Το Β (σπασμένο) είναι ένα τσάι χαμηλής κατηγορίας από σπασμένα φύλλα. Κατάλληλο για όσους αγαπούν πιο δυνατά. Λοιπόν, τέλος, F (fannings), ή fan-τσάι από το μικρό κοσκίνισμα των φύλλων τσαγιού (που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή τσάντες τσαγιού).Ιδιότητες του τσαγιού
Στις θεραπευτικές ιδιότητες του κινεζικού τσαγιού πάειπραγματικούς θρύλους. Αξίζει να σημειωθεί ότι η ποιότητα του τσαγιού είναι πραγματικά πολύ χρήσιμη, αλλά δεν νομίζω ότι ένα πακέτο αμέσως θα σας σώσει από όλες τις ασθένειες. Αν ναι έχετε κατά νου να αγοράσει κινεζικό τσάι για να διορθώσει την υγεία, για κάθε μεμονωμένη περίπτωση πρέπει να επιλέγονται αυστηρά καθορισμένη sorta.Tak, για παράδειγμα, το τσάι Bai Mudan (Peony White), Bai Cha (κινεζική λευκό τσάι) και τα νεφρά Τσάι (Λευκό Pu-erh) πλούσια σε ασβέστιο. Έχουν μια ευεργετική επίδραση στα οστά, την ενίσχυση του μυοσκελετικού συστήματος και είναι πολύ χρήσιμα στην περίοδο της ενεργού ανάπτυξης. Αλλά Longjing τσάι (Δράκος Καλά) και Shui Hsien φως περιέχει πολλή βιταμίνη Α, η οποία έχει ευεργετική επίδραση στην όραση και την κατάσταση των ματιών. Επιπλέον, μπορείτε να επιλέξετε κινεζικό τσάι για να ενισχύσει την καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία, τα νεφρά, το πεπτικό και το ανοσοποιητικό σύστημα, καθώς και το δέρμα.Γεύση τσαγιού
Φυσικά, μην ξεχνάτε ότι το άρωμαΤο τσάι είναι ένα από τα πιο σημαντικά κριτήρια επιλογής. Μερικά είδη τσαγιού μετά τη συναρμολόγηση είναι τηγανητά ή αποξηραμένα, υπάρχουν πολλοί τρόποι για αυτό, το οποίο επηρεάζει την τελική γεύση και γεύση. Τα κινέζικα τσάγια μπορούν να έχουν λουλουδικές γεύσεις, να είναι πικρά, γλυκά, ξινά ή μόλις αντιληπτά. Και επίσης περιέχει μια νότα καφέ, σοκολάτας ή καραμέλας.Συμβουλή 4: Πώς να προστατευθείτε από την ηλιακή ακτινοβολία
Το καλοκαίρι είναι μια περίοδο πολυαναμενόμενων διακοπών, αλλά μάλλονη ανάπαυση συχνά μπορεί να επισκιάσει τα αποτελέσματα της ύπαρξης στον ήλιο. Αλλά, αν ακολουθήσετε ορισμένες συστάσεις, οι αρνητικές επιπτώσεις του ηλιακού φωτός μπορούν να αποφευχθούν. Έτσι, τι μπορείτε να κάνετε για να προστατεύσετε τον εαυτό σας όσο το δυνατόν περισσότερο;
Πηγαίνετε σε διακοπές, ειδικά αν τα σχέδιά σαςπαραμείνετε στη λίμνη ή απλά μια ενεργή γιορτή στη φύση, μην ξεχάσετε να αγοράσετε ένα εύκολο καπέλο. Εάν το δέρμα σας είναι επιρρεπές σε χρωματισμό, τότε συνιστάται να επιλέξετε ένα καπέλο με ευρεία περιθώρια. Τα καλύμματα κεφαλής πρέπει να φοριούνται κάθε φορά που βγαίνετε στο δρόμο, ανεξάρτητα από το αν είναι πρωί ή μεσημέρι ήλιος.
Είναι επίσης σημαντικό να αποθηκεύονται τα μέσα προστασίαςδέρμα από τις αρνητικές επιπτώσεις του ηλιακού φωτός. Γαλακτώματα, προστατευτικές κρέμες και άλλα συνιστώνται να αγοράζουν φαρμακεία. Όταν επιλέγετε μια προστατευτική συσκευή, προσέξτε πρώτα τον δείκτη προστασίας (SPF). Όσο μεγαλύτερος είναι ο αριθμός, τόσο πιο αξιόπιστο θα προστατεύεται το δέρμα σας.
Η απόκτηση μιας προστατευτικής διάταξης δεν σημαίνει,ότι τώρα δεν μπορείτε να αφήσετε την παραλία και να κάνετε ηλιοθεραπεία όλη την ημέρα. Το μεσημέρι καλύτερα να απέχουν από την έκθεση στον ήλιο, καθώς η περίοδος αυτή δεν θα προστατεύσει ακόμα και το πιο ακριβό και υψηλής ποιότητας αντηλιακό.
Εάν έχετε προβλήματα με την όραση, τότε χωρίςγυαλιά ηλίου είναι απαραίτητα. Επιλέξτε γυαλιά που δεν πωλούνται σε καταστήματα μόδας που πωλούν κομψά και μοντέρνα καταναλωτικά αγαθά, αλλά σε εξειδικευμένα καταστήματα οπτικών, μόνο για να προστατεύετε τα μάτια σας. Τα γυαλιά ηλίου συνιστώνται όχι μόνο για άτομα με προβλήματα όρασης αλλά και για όλους τους ανθρώπους που προστατεύουν και διατηρούν τα μάτια τους.
Είναι πολύ σημαντικό να πίνετε κατά τη διάρκεια της έκθεσης στον ήλιοόσο το δυνατόν περισσότερο ρευστό. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε καθαρό νερό, πράσινο και λευκό τσάι για αυτούς τους σκοπούς. Στη ζέστη του καλοκαιριού το υγρό γρήγορα αποβάλλεται από το σώμα, και να μην υποφέρουν από την αφυδάτωση και δεν βλάπτει την υγεία τους, παντού και πάντα μαζί ένα μικρό μπουκάλι αναψυκτικό ή νερό.
Συμβουλή 5: Ποιο τσάι είναι καλύτερο να πίνετε
Μια μεγάλη ποικιλία τσαγιού σε μεγάλα καταστήματα συχνάοδηγεί στο γεγονός ότι ο αγοραστής απλώς δεν μπορεί να επιλέξει μια συγκεκριμένη ποικιλία. Δεν υπάρχει καμία σαφής σύσταση. Η επιλογή του τσαγιού εξαρτάται από τους στόχους που επιδιώκετε.
