LovesTheTeam.com

Ζήστε μπύρα ονομάζεται μπύρα, η οποίαπεριλαμβάνει μια ζωντανή καλλιέργεια ζύμης ζυθοποιίας. Είναι τεχνολογικά δύσκολο να παραχθεί ζωντανή μπύρα σε βιομηχανική κλίμακα, οπότε το μεγαλύτερο μέρος της μπύρας που πωλείται σε φιάλες και κονσέρβες δεν έχει καμία σχέση με μια τέτοια μπύρα. Η μαζική παραγωγή μπύρας ρυθμίζεται από το νόμο. Κατά τη διαδικασία της παρασκευής του, φιλτράρεται, διαυγάζεται, συντηρητικά και χημικές ουσίες που προστίθενται σε αυτό. Αυτές οι διαδικασίες καταστρέφουν όλα τα ζωντανά που ήταν στο ποτό. Οι γευστικές ιδιότητες αυτού του ποτού είναι ίδιες με τις φυσικές. Δυστυχώς, αυτό δεν μπορεί να ειπωθεί για την επίδρασή της στο σώμα. Από την αρχαιότητα, οι χρήσιμες ιδιότητες της μπύρας ήταν γνωστές. Χρησιμοποιήθηκε για τη θεραπεία πολλών ασθενειών και οι μοναχοί έκαναν μπύρα στους ναούς. Η μπύρα που πωλείται στα καταστήματα δεν περιέχει αυτές τις χρήσιμες ιδιότητες.

Πώς να διακρίνετε ζωντανή μπύρα;

Δεδομένου ότι δεν υπάρχουν συντηρητικά στην ζωντανή μπύρα,δεν μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα. Τυπικά, η αποθήκευση αυτής της μπύρας για όχι περισσότερο από μερικές ημέρες, μετά την οποία η μαγιά μπύρας, η οποία είναι αποθηκευμένη σε αυτό το ποτό και διαθέτουν όλες τις ευεργετικές ιδιότητες πεθαίνουν. Για να αυξηθεί η διάρκεια ζωής της μπύρας, θα πρέπει να αποθηκεύεται σε θερμοκρασία όχι υψηλότερη από + 2 ° C. Αυτό θα παρατείνει τη διάρκεια ζωής των μαγιά μπύρας σε δύο nedel.Esche μία σημαντική διαφορά φρέσκια μπύρα από το ένα που κατασκευάζονται σε μεγάλες ποσότητες, είναι μια διαδικασία της ζύμωσης - συνεχίζει στη συσκευασία, η οποία πωλείται. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η γεύση του απλά ανοίξτε μια ζωντανή μπύρα είναι πολύ πιο πλούσια παστεριωμένο.

Κόστος ζωντανής μπύρας

Η τιμή της ζωντανής μπύρας διαφέρει σημαντικά από αυτή,που παράγουν μαζικά. Αυτό οφείλεται στη μη βιομηχανική του όγκου παραγωγής και χειρωνακτική εργασία, χωρίς την οποία είναι αδύνατο να κάνει στη διαδικασία της δημιουργίας του. Αυτή η μπύρα εξακολουθεί να θεωρείται μια ελίτ ποτό και θαυμαστές του είναι πρόθυμοι να πληρώσουν την κατάλληλη τιμή για την ποιότητά της και eksklyuzivnost.Tsennost ζωντανά μπύρας εξαρτάται από τα συστατικά που χρησιμοποιούνται στην παρασκευή του. Λυκίσκος, κριθάρι σπόρων που έχουν βλαστήσει και μαγιά μπύρας - είναι αυτό που δίνει τις ιδιότητες του ποτού για το οποίο ονομάζεται «ζωντανό».

Χαρακτηριστικά ζωντανής μπύρας

Προκειμένου να γίνει διάκριση μεταξύ της φρέσκιας ζωντανής μπύραςκαθυστερήσει περισσότερο από την προθεσμία, είναι απαραίτητο να ακούσετε την επίγευση του. Εάν η μπύρα έχει μια ελαφρά "μεταλλική" γεύση - αυτό είναι ένα ασφαλές σημάδι ότι δεν είναι πλέον κατάλληλο για χρήση.