LovesTheTeam.com

Όλα από τους κανόνες

Πολλές ερωμένες έρχονται απλά - αγοράζουνστην αποθήκη ενός έτοιμου ξηρού μίγματος για kvass ή σε κουτιά ή ακόμα κιτ με τα οποία παραμένει να αναμειγνύεται το περιεχόμενο των σακουλών με ζεστό νερό και να το αφήνετε να ζεσταίνει. Μπορείτε ακόμη να πείτε, σεβασμό, γιατί να πηδήξει με ένα must για αυτό πολύ χρόνο. Πρώτα απ 'όλα, χρειάζεστε σιτηρά - σίκαλη, κριθάρι ή σιτάρι. Είναι απαραίτητο να αγοράσετε όχι αυτό που προσφέρεται για τη διατροφή των πτηνών, αλλά για συσκευασίες που φέρουν την ένδειξη "για βλάστηση". Οι σπόροι πλένονται καλά με ζεστό νερό και βυθίζονται σε δροσερό. Σε αυτή την περίπτωση, δεν αρκεί απλώς να αφήσετε το μπολ σε ένα ελαφρύ, μη εύφλεκτο μέρος - το νερό πρέπει να αλλάξει σε δύο ή τρεις φορές την ημέρα. Σε μια μέρα ή δύο, τα λάχανα θα βλαστήσουν. Μόλις συμβεί αυτό, οι κόκκοι τοποθετούνται μεταξύ δύο στρωμάτων γάζας σε ένα δίσκο, ένα ταψί, ένα δίσκο - οποιοδήποτε ρηχό δοχείο. Το ανώτερο στρώμα ιστού υγραίνεται τακτικά με νερό και οι σπόροι καταρρέουν. Η συνιστώμενη θερμοκρασία είναι 10-18 ° C. Μέσα σε μια εβδομάδα τα λάχανα θα είναι ίσα σε μήκος με τον ίδιο τον κόκκο. Σε αυτό το σημείο η βλάστηση σταματά και το προϊόν ξηραίνεται για περίπου 20 ώρες σε θερμοκρασία όχι μεγαλύτερη από 45-55 ° C. Η τελική βύνη ταυτόχρονα μετατρέπει μια ελαφριά σκιά και είναι κατάλληλη για το φως quass. Εάν χρειάζεστε κόκκινη φούσκα - βύνη τηγανίζετε μέχρι να σκοτώσει. Στη συνέχεια, αλέθεται σε ένα μύλο καφέ και χρησιμοποιείται ή αποθηκεύεται για αποθήκευση.

Ο κατάλληλα παρασκευασμένος και αποξηραμένος μύρος έχει μια γλυκιά και μυρωδιά γεύσης και οι ρίζες και τα λάχανα διαχωρίζονται εύκολα από τους κόκκους.

Ενεργοποιήστε την αυτο-μαγειρεμένη βύνη- η εργασία είναι πολύ πιο εύκολη. Η σκόνη χύνεται βραστό νερό (οι αναλογίες εξαρτώνται από την συνταγή), να δώσει το ετοιμάζω για μισή ώρα και προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά kvas - νερό, ζάχαρη και μαγιά.

Αν το kvas ωριμάσει σε ένα ανοιχτό μπολ, προστίθενται σταφίδες για αφρώδη. Εάν είναι κλειστό, τότε βάλτε λιγότερη ζάχαρη, έτσι ώστε το αέριο να μην σπάσει τη φιάλη ή το βάζο.

Το ζυμωμένο υγρό αφήνεται να ωριμάσει σε δροσερό μέρος.

Επιλογή για "Ανδρείκελα"

Μια απλούστερη εκδοχή του μούστου προέρχεται από μπισκότα. Για τη λευκή φιάλη πάρτε ψωμί σιταριού, για κόκκινη σίκαλη. Ο πρώτος είναι καλός στον okroshke, ο δεύτερος - να σβήσει τη δίψα σου. Ψιλοκομμένο ψωμί αποξηραίνεται στο φούρνο (ο βαθμός ψησίματος θα επηρεάσει το χρώμα), ρίξτε βραστό νερό και επιμείνετε 7-8 ώρες. Τα επόμενα βήματα είναι τα ίδια: προσθέστε ζάχαρη, ζύμη και νερό, αφήστε να ζυμωθεί και να ωριμάσει. Είναι εύκολο να διαφοροποιήσετε τη γεύση τέτοιου κουάρου εάν χρησιμοποιείτε άλμη από λάχανο, γάλα ή γαλάζιο ή χυμό σημύδας αντί για νερό. Το καλοκαίρι είναι εύκολο να φτιάξετε φέτα από φρούτα. Στη συνέχεια, πρέπει να χρησιμοποιήσετε μήλο ή άλλο ζωμό.