Ο συνδυασμός κόκκινων κρασιών και πιάτων
Ο συνδυασμός κόκκινων κρασιών και πιάτων
Για τα πιάτα με βάση το κρέας και τα ζυμαρικά, για τα λαχανικά και τα λαχανικάτα μανιτάρια, τα οποία έχουν μια βαθιά, φωτεινή και πλούσια γεύση, η καλύτερη εταιρεία είναι το κόκκινο κρασί. Οι τανίνες του αποκαλύπτουν όλες τις αποχρώσεις του ζεστού, πυκνού φαγητού και την βοηθούν να χωνέψει. Δεν γνωρίζουν όλοι οι νοικοκυρές ποιο ποτό θα ταιριάζει καλύτερα στο πιάτο.
Θα χρειαστείτε
- Πάρτε μόνο 5 λεπτά για να διαβάσετε.
Οδηγίες
1
Ανοιχτό κόκκινο κρασί. Περιέχουν λίγο τανίνη, αρκετά «επίπεδη», αλλά μια χαρά, με μια μικρή σειρά από σημειώσεις γεύση. Σερβίρουμε αυτό το κρασί για φιλέτο πάπιας και μοσχάρι. Αυτά τα κρασιά είναι καλό με τόνο, είναι αρκετά καλή με πιάτα σολομού. Κατάλληλο για μακαρόνια με σάλτσα ντομάτας και τυρί ter¬tym, ζυμαρικά «καρμπονάρα» και ακόμη pitstse.Variant από Vina Studija: Κεθ Sankt Laurent (Αυστρία, Rheinhessen) - σουέτ-μαλακό, με ένα άγγιγμα του δάσους κόκκινα μούρα - βατόμουρα, φράουλες και λίγο ασβεστόλιθο.
2
Πλούσιο και πλούσιο, πλούσιο σε γεύσησκούρα κόκκινα κρασιά. Τα κρασιά αυτά συνδυάζονται τέλεια με ωριμασμένα τυριά, ψητό βόειο κρέας, μπριζόλα και φιλέτα βοδινού. Μετατρέπουν σε μια αληθινή τελειότητα ένα πόδι του κοτόπουλου. Το βελούδινο και ταννικό κόκκινο κρασί είναι ένας εξαιρετικός σύντροφος για ψητές πάπιες με δαμάσκηνα.
3
Επιδόρπιο κόκκινα κρασιά. Μεγάλες από μόνα τους και θα σας κάνουν μια εξαιρετική εταιρεία - το βράδυ, πίσω από ένα βιβλίο, δίπλα στο τζάκι. Εξαιρετική ώριμη θύρα είναι κατάλληλη για τυρί κρέμα, όπως stilton ή κλασικό τσένταρ. Είναι ενδιαφέρον να συνδυάσετε το λιμάνι του λιμανιού με το χαμομήλι και το γλυκό πεπόνι.
