Συμβουλή 1: Ποιο μη αλκοολούχο κρασί είναι το καλύτερο
Συμβουλή 1: Ποιο μη αλκοολούχο κρασί είναι το καλύτερο
Πρόσφατα, υπήρξε μια σαφής τάση,όταν ένας υγιής τρόπος ζωής γίνεται φυσική ανάγκη ενός ατόμου που θεωρεί τον εαυτό του πραγματικά εύλογο. Οι κατασκευαστές, εξετάζοντάς το, δημιουργούν προϊόντα διατροφής που διατηρούν όλες τις χρήσιμες ιδιότητες των αναλόγων, αλλά δεν έχουν επιβλαβείς επιπτώσεις στην υγεία. Τέτοια προϊόντα περιλαμβάνουν μη αλκοολούχο κρασί, το οποίο μπορεί να βρεθεί ήδη στα ράφια των ρωσικών καταστημάτων.
Πώς να φτιάξετε μη αλκοολούχα κρασιά
Στα πρώτα στάδια της τεχνολογίας παραγωγήςη παραγωγή μη αλκοολούχων οίνων δεν διαφέρει από τη συνήθη διαδικασία. Ομοίως, το φλερτ σταφυλιών, πιέστε το χυμό και το αφήνουμε να ζυμώσουν. Αφού ολοκληρωθεί η διαδικασία της ζύμωσης ολοκληρωθεί, η συνήθης κρασί εμφιαλώνεται και αφήνεται να παραμείνει σε βαρέλια. Μη-αλκοολούχα κρασί σε αυτό το βήμα υποβάλλεται σε περαιτέρω επεξεργασία με χρήση θερμότητας ή «κρύο» dealcoholation με αντίστροφη όσμωση. Το κρασί δεν υποβάλλεται σε θερμότητα, θεωρείται ότι είναι της υψηλότερης ποιότητας, διότι στην περίπτωση αυτή είναι δυνατό να διαφυλαχθούν πλήρως όχι μόνο τη γεύση, αλλά επίσης και τις χρήσιμες ιδιότητες του ποτού, το σύνολο των βιταμινών της, μέταλλα και φυσικά αντιοξειδωτικά από την ομάδα των φλαβονοειδών. Μόνο το αλκοόλ και η ζάχαρη δεν αποθηκεύονται. Ωστόσο, από το αλκοόλ δεν ήταν δυνατόν να απαλλαγούμε από μη αλκοολούχα κρασί εξακολουθεί να περιέχει περίπου 0,5%, αλλά αυτό περιλαμβάνει την ποσότητα του αλκοόλ και τη συνήθη χυμό φρούτων. Μετά την αλκοόλη, το κρασί εμφιαλώνεται και αποστέλλεται στα καταστήματα.Τι είδους μη αλκοολούχο κρασί να επιλέξει
Όταν επιλέγετε ένα μη αλκοολούχο κρασί, μπορείτε να το δώσετεπροτίμηση για εκείνες τις μάρκες που λαμβάνουν τη μέθοδο της "ψυχρής" αποαλκοολώσεως. Το υπόλοιπο είναι θέμα της γεύσης σας. Κάποιος προτιμά ανεμπόδιστα λευκά ξηρά κρασιά, κάποιον - κόκκινο. Στο τραπέζι οι οίνοι αυτοί επιλέγονται με τον ίδιο τρόπο όπως συνήθως - για τα ψάρια και το τυρί είναι καλύτερα λευκά κρασιά, με βάση το κρέας - krasnye.No αν θέλετε να πάρετε περισσότερο όφελος από την κατανάλωση κρασιού, καλύτερα να δίνουν το προβάδισμα για ερυθρές ποικιλίες. Είναι το ίδιο με το συνηθισμένο κόκκινο κρασί περιέχει πολυφαινόλες: ανθοκυανιδίνη τανίνες, οι κατεχίνες και άλλα, που τα κρασιά αυτά οφείλουν ρουμπινί χρώμα και ξινή γεύση. Αυτά τα αντιοξειδωτικά πολυφαινόλες είναι μια ομάδα φλαβονοειδών που προστατεύουν το ανθρώπινο σώμα από τις βλαβερές συνέπειες της υπεριώδους ακτινοβολίας και της ακτινοβολίας. Σε κόκκινο κρασί, όπως αναψυκτικά, αυτές οι ουσίες πάνω από χυμό σταφυλιών και χωρίς αλκοόλ κρασί τους, ακόμη περισσότερο από ό, τι στο obychnom.Flavonoidy μια επιβλαβή επίδραση στα καρκινικά κύτταρα και αναστέλλει τη διαδικασία της παλινδρόμησης που προκαλείται από την ηλικία μεταβολές στο σώμα. Η χρήση ερυθρών οίνων διεγείρει την αύξηση του επιπέδου των λιποπρωτεϊνών υψηλής πυκνότητας στο αίμα, που αποτρέπει την αθηροσκληρωτική αγγειακή βλάβη, δηλ. είναι η πρόληψη καρδιακών προσβολών και εγκεφαλικών επεισοδίων. Ως εκ τούτου, το πόσιμο κόκκινο μη αλκοολούχο κρασί είναι πιο χρήσιμο από το λευκό.Συμβουλή 2: Τι είναι το μη αλκοολούχο ποτό;
Ποτά που δεν περιέχουν οινόπνευμα, ήπεριεχόμενο περιορίζεται σε ένα κλάσμα όγκου του 0,5% και όχι περισσότερο από 1,2%, είναι μαλακά για προϊόντα ζύμωσης. Τέτοια υγρά μπορεί να έχουν διαφορετική φύση, σύνθεση, τεχνολογία παρασκευής. Κύριο καθήκον τους είναι να σβήσουν τη δίψα τους.
Οδηγίες
1
Όλα τα αναψυκτικά χωρίζονται σε ομάδες. Η παραγωγική διαδικασία της παρασκευής τους και η σύνθεση των πρώτων υλών επηρεάζουν την ομάδα στην οποία ανήκουν τα μη αλκοολούχα προϊόντα.
2
Τα υγρά που περιέχουν χυμό είναι η μεγαλύτερη ομάδα. Περιλαμβάνει μη αλκοολούχα ποτά, τα οποία περιέχουν μέχρι και 50% χυμό. Η κύρια πρώτη ύλη γι 'αυτά είναι τα ημιτελικά προϊόντα φρούτων και μούρων. Μπορούν να έχουν τη μορφή φυσικών χυμών, εκχυλισμάτων, σιροπιών. Χρησιμοποιήστε τα αλκοολούχα ποτά και συμπυκνώστε. Ανάλογα με το πόσο περιέχει το προϊόν χυμού, προσδιορίζεται η υποομάδα του. Μπορεί να είναι ένα ποτό τύπου νέκταρ, χυμός, φρούτα ή λεμονάδα. Στις λεμονάδες η χαμηλότερη περιεκτικότητα σε χυμό είναι 2,9%.
3
Η δεύτερη ομάδα αναψυκτικών -πικάντικα αρωματικά σε φυτικές πρώτες ύλες. Η σύνθεση αυτού του τροφίμου, που έχει τονωτικό αποτέλεσμα, ως συμπύκνωμα γεύσης, εκχυλίσματα εγχύσεων από διάφορα βότανα, ρίζες ή φλούδες εσπεριδοειδών.
4
Η επόμενη ομάδα ποτών που δεν περιέχουν αλκοόλ- αρωματισμένα. Αυτά τα υγρά παράγονται με την προσθήκη ενός ορισμένου τμήματος από αιθέρια έλαια και γαλακτώματα. Για τα αρωματισμένα μείγματα χρησιμοποιούνται τόσο φυσικές όσο και φυσικές αρωματικές ουσίες.
5
Διάφορα kvas που σβήνουν δίψα είναιμια ομάδα που μπορεί να έχει ένα μικρό μερίδιο αλκοόλ στη σύνθεσή της. Τέτοια ποτά λαμβάνονται με ζύμωση ζυμωμένου μούστου. Για παράδειγμα, μπορείτε να αναγνωρίσετε το ψωμί και τα φρούτα και τα μούρα.
6
Χρησιμοποιώντας την τεχνολογία παραγωγής ανθρακούχωνμη αλκοολούχα προϊόντα, η βιομηχανία τροφίμων διαθέτει μια ακόμα ομάδα - ποτά σε πρώτες ύλες σιτηρών. Ως αρωματικές ουσίες χρησιμοποιούνται οξέα τροφίμων, ζάχαρη, συμπυκνώματα ζυμωμένου μούστου.
7
Ποτά ειδικού σκοπού. Αυτή η ομάδα ανθρακούχων χυμών με χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες. Για την παραγωγή τέτοιων μιγμάτων, μπορούν να χρησιμοποιηθούν ξυλιτόλη, ασπαρτάμη και άλλα υποκατάστατα ζάχαρης που είναι κατάλληλα για διαβητικούς ασθενείς.
8
Εκτός από τις ομάδες που περιγράφονται, αναψυκτικάμπορεί να είναι ανθρακούχο και μη ανθρακούχο. Η συνοχή τους μπορεί να είναι όχι μόνο υγρή αλλά και ξηρή. Τα ποτά μη αλκοολούχα επίσης περιλαμβάνουν σιρόπια, μεταλλικό νερό.
9
Αγοράζοντας αναψυκτικά στο κατάστημα,δώστε προσοχή όχι μόνο στην όμορφη συσκευασία. Αξίζει να διαβάσετε προσεκτικά τις πληροφορίες που υπάρχουν στην ετικέτα. Μπορεί να αναφέρει τη σύνθεση του προϊόντος, τη διάρκεια ζωής, κλπ. Όχι όλα τα "διαιτητικά", "βιταμινούχα" ποτά έχουν την αξίωση ιδιοκτησίας. Το γεγονός αυτό πρέπει να επιβεβαιωθεί από τη διαθεσιμότητα ορισμένων εγγράφων από τον κατασκευαστή.
Συμβουλή 3: Ποιο αλκοόλ είναι το πιο χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες
Το ζήτημα των θερμίδων στο αλκοόλ είναι εξίσου σημαντικόόπως και για όσους επιθυμούν να διατηρήσουν τον εαυτό τους σε φόρμα και για την κατάκτηση της διατροφής. Ωστόσο, ορισμένοι τύποι αλκοολούχων ποτών δεν είναι κατώτεροι σε θερμιδικό περιεχόμενο σε είδη ζαχαροπλαστικής και αλεύρι.
Θα χρειαστείτε
- Πίνακας θερμίδων αλκοόλης, αριθμομηχανή.
Οδηγίες
1
Κάθε 100 ml υγρού μπορεί να εξομοιωθεί μεένα κομμάτι κέικ μπισκότων ποιότητας με κρέμα γάλακτος και σαντιγί. Η ενεργειακή αξία των λικέρ κυμαίνεται από 300 έως 380 kcal. Θερμίδων μετρώντας αυτό το ποτό, θα πρέπει να εξετάσει το γεγονός ότι το υγρό που περιέχει κοκτέιλ του αριθμού τους αυξάνεται. Θα υπάρξει μια καλή εναλλακτική λύση σε διαιτητικά οίνους λικέρ, η οποία ελαφρώς υπερβαίνει την θερμιδική περιεκτικότητα του 200 kcal ανά 100 ml.
2
Στη δεύτερη θέση όσον αφορά την περιεκτικότητα σε θερμίδες, το "εορταστικό"ποτά: βότκα, ποτά, κονιάκ και αλκοολούχα κοκτέιλ. Τα τελευταία είναι ιδιαίτερα δημοφιλή σε νυχτερινά κέντρα και άλλους χώρους διασκέδασης. Το θερμιδικό περιεχόμενο αυτής της ομάδας είναι περίπου 250 kcal ανά 100 ml, αλλά υπάρχει και μια άλλη ακραία - αλκοολική όρεξη. Καθισμένος στο εορταστικό τραπέζι, μπορείτε να φάτε πολύ περισσότερο από το προβλεπόμενο.
3
Περαιτέρω στο ποτήρι ποτών θερμίδων πειρατέςκαι αριστοκράτες - ρούμι, τζιν, ουίσκι, μπράντυ και τεκίλα. Το εύρος των θερμίδων κυμαίνεται από 200 έως 250 kcal ανά 100 ml. Οι άνθρωποι που είναι εθισμένοι σε αυτό το είδος αλκοόλ δεν υποφέρουν από υπερβολικό βάρος. Ο κύριος λόγος - η συνήθης διατροφή αντικαθίσταται από το αλκοόλ.
4
Ο χρυσός μέσος όρος των αλκοολούχων θερμίδων είναι το κρασί. Ένα ποτό που έχει εξίσου χρήσιμες ιδιότητες και δημοτικότητα στο όμορφο μισό. Η ποσότητα kcal στο κρασί εξαρτάται από πολλά χαρακτηριστικά. Συγκεκριμένα, η περιεκτικότητα και η ποσότητα της ζάχαρης. Έτσι, το πιο διατροφικό είναι το ξηρό κρασί: τόσο λευκό όσο και κόκκινο. Το 12% του ποτού περιέχει από 60 έως 70 kcal ανά 100 ml. Ο βασιλιάς των εορτασμών της Πρωτοχρονιάς - σαμπάνια - περιέχει 90 ενεργειακές μονάδες. Τα πιο επιβλαβή για μια γυναικεία μορφή είναι οι επιδορπιοί οίνοι, που εκπέμπουν από 100 έως 200 kcal.
5
Τι είδους αλκοόλ είναι η πιο χαμηλή σε θερμίδες; Αυτή είναι η μπύρα. Και από το είδος του ίδιου του ποδοσφαίρου, η ουσία δεν αλλάζει: εξίσου θερμιδική με την αλκοολική και μη αλκοολική μπύρα. Ναι, τόσο το σκοτάδι όσο και το φως έχουν ασήμαντη διαφορά στις θερμίδες. Κατά μέσο όρο, η θερμιδική περιεκτικότητα ανά 100 ml είναι 60 kcal. Αλλά μην βιαστείτε να πάτε σε μια δίαιτα μπύρας. Η ύπαρξη μπύρας είναι το ποσό που συνιστάται για χρήση. Έτσι, το τυπικό 0,5 λίτρο ισχυρού σκότους μετατρέπεται εύκολα σε 300 kcal δυσάρεστο και περιττό.
Συμβουλή 4: Μπορεί ένα νοικοκύρη μητέρας να πιει κρασί
Κατά τη διάρκεια του θηλασμού ένα μικρό παιδί χρειάζεται μια γυναίκανα είστε ιδιαίτερα προσεκτικοί στη διατροφή σας. Ό, τι η μητέρα έπινε ή έτρωγε, περνά μέσα από το αίμα στο μητρικό γάλα και κατά συνέπεια φτάνει στο μωρό. Παρ 'όλα αυτά, μερικές νεαρές μητέρες θέλουν μερικές φορές να περιθάλπουν με κάτι - για παράδειγμα, ένα ποτήρι κρασί. Ωστόσο, δεν γνωρίζουν όλοι αν είναι δυνατόν να πίνουν κρασί για θηλασμό και ποιες είναι οι πιθανές συνέπειες της χρήσης του.
