Τι διακρίνει τα αλκοολούχα προϊόντα από τα αλκοολούχα ποτά
Τι διακρίνει τα αλκοολούχα προϊόντα από τα αλκοολούχα ποτά
Τα προϊόντα αλκοόλης διαφέρουν απόαλκοόλης που περιέχει ελάχιστη περιεκτικότητα σε αλκοόλ, η οποία μετριέται στο στάδιο της πλήρους ετοιμότητας. Επιπλέον, τα προϊόντα που περιέχουν αλκοόλ μπορεί επίσης να μην είναι τρόφιμα, ενώ τα αλκοολούχα προϊόντα παράγονται αποκλειστικά από πρώτες ύλες τροφίμων.
Ορισμοί των εννοιών του αλκοόλ και του αλκοόλτα προϊόντα που περιέχουν αλκοόλη περιλαμβάνονται στο άρθρο 2 του ομοσπονδιακού νόμου της 22.11.1995 αριθ. 171-FZ. Τα προϊόντα που περιέχουν αλκοόλη σύμφωνα με το παρόν πρότυπο σημαίνουν τρόφιμα, μη εδώδιμα προϊόντα, περιεκτικότητα σε αιθυλική αλκοόλη στην οποία στο στάδιο της ετοιμότητας είναι τουλάχιστον ενάμιση τοις εκατό του συνολικού όγκου. Ταυτόχρονα, η παραγωγή αλκοόλης είναι αποκλειστικά τροφή, μπορεί να παραχθεί τόσο με τη χρήση αιθυλικής αλκοόλης όσο και χωρίς τη χρήση της. Εάν χρησιμοποιείται αιθυλική αλκοόλη στην παραγωγή αλκοολούχων προϊόντων, παράγεται από πρώτες ύλες τροφίμων. Επιπλέον, τα οινοπνευματώδη ποτά μπορούν να χρησιμοποιηθούν στην παραγωγή αλκοολούχων προϊόντων και η ελάχιστη περιεκτικότητα αλκοόλης σε αλκοόλ πρέπει να είναι τουλάχιστον το ήμισυ του ποσοστού του συνολικού όγκου.
Ποιες είναι οι κύριες διαφορές;
Έτσι, η κύρια διαφορά μεταξύτο αλκοόλ και τα αλκοολούχα προϊόντα δεν είναι μόνο στο περιεχόμενο του αλκοόλ, αλλά και στον προορισμό. Έτσι, τα αλκοολούχα προϊόντα παράγονται αποκλειστικά για κατανάλωση, οπότε όταν παράγονται μόνο πρώτες ύλες τροφίμων χρησιμοποιούνται. Τα προϊόντα που περιέχουν αλκοόλ μπορεί να μην είναι τρόφιμα και τα αλκοολούχα τρόφιμα δεν χρησιμοποιούνται για άμεση κατανάλωση αλλά μπορούν να χρησιμεύσουν ως ένα από τα συστατικά για την παραγωγή αλκοόλ. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο τα προϊόντα αυτά διαφέρουν σημαντικά. Έτσι, ένα λαμπρό παράδειγμα μη αλκοολούχων προϊόντων που περιέχουν αλκοόλ είναι το συνηθισμένο αρωματοποιείο.Τι σημαίνει αυτό το είδος προϊόντων;
Τα αλκοολούχα προϊόντα περιλαμβάνουν αυτά που είναι γνωστά σε όλουςαλκοολούχα ποτά. Διακρίνονται σε οινοπνευματώδη ποτά, μπύρα, κρασί, κρασιά, μέλι και άλλα είδη. Τα τρόφιμα που περιέχουν αλκοόλ δεν επικαλύπτονται με τα αλκοολούχα προϊόντα, αλλά μπορούν να χρησιμεύσουν ως πρώτες ύλες για την παραγωγή ορισμένων από τους τύπους. Έτσι, παραδείγματα προϊόντων διατροφής που περιέχουν αλκοόλ είναι ο οίνος ή ο ζυθοποιός, που χρησιμοποιούνται στις σχετικές δραστηριότητες παραγωγής. Τα προϊόντα που δεν περιέχουν τρόφιμα που περιέχουν αλκοόλ διαφέρουν ακόμη περισσότερο από τα αλκοολούχα προϊόντα, δεδομένου ότι δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν για άμεση κατανάλωση υπό οποιεσδήποτε συνθήκες, εξυπηρετούν αποκλειστικά για οικονομικούς, ιατρικούς, καλλυντικούς και άλλους παρόμοιους σκοπούς.
