Πώς να ανοίξετε ένα καφέ-ζαχαροπλαστείο
Πώς να ανοίξετε ένα καφέ-ζαχαροπλαστείο
Η σαγηνευτική μυρωδιά του ψησίματος προσελκύει πάντα την προσοχή των περαστικών. Σπάνια, ποιος μπορεί να σταθεί και να περάσει από φρέσκα ψημένα προϊόντα. Ως εκ τούτου, η ιδέα της ανακάλυψης καφέ-ζαχαροπλαστεία φαίνεται σε πολλούς πολύ ελκυστικούς. Όμως, όταν οργανώνετε μια επιχείρηση, αξίζει να θυμάστε ότι η σκληρή δουλειά, η επιμονή και η επιδέξια διαχείριση είναι το κλειδί για την επιτυχία.
Θα χρειαστείτε
- - αρχικό κεφάλαιο ·
- - επιχειρηματικό σχέδιο.
- - προϋπόθεση.
- - εξοπλισμός.
- - το προσωπικό.
Οδηγίες
1
Πρώτον, μελετήστε την αγορά. Περπατήστε στα υπάρχοντα παρόμοια ιδρύματα. Κοιτάξτε πώς λειτουργούν: ποια ποικιλία, ο αριθμός των συνοδών, πόσα καθίσματα μια αίθουσα για τους επισκέπτες, το φάσμα των αγαθών. Σημειώστε τα υπέρ και τα κατά. Στη συνέχεια, ενδιαφέρεστε για τις τιμές του εμπορικού εξοπλισμού που είναι απαραίτητο καφέ-ζαχαροπλαστεία, να μάθετε ποια έγγραφα απαιτούνται για την εγγραφή, τι αμοιβές πληρωμής κ.λπ. Υπολογίστε το κατά προσέγγιση επίπεδο κόστους.
2
Στη συνέχεια, εγγραφείτε ως νομική οντότητα(είναι ευκολότερο να εγγραφεί ως μεμονωμένος επιχειρηματίας) στη φορολογική επιθεώρηση, στη FIU και στο FSS, σύμφωνα με την ισχύουσα νομοθεσία. Παραγγείλετε μια σφραγίδα και ανοίξτε έναν τραπεζικό λογαριασμό.
3
Κάνετε μίσθωση στις εγκαταστάσεις. Κατάλληλο για καφέ-ζαχαροπλαστεία - επιφάνεια από 50 έως 100 τετραγωνικά μέτρα. Παρακαλείστε να σημειώσετε ότι το σαλόνι επισκεπτών πρέπει να χωριστεί από την αποθήκη και την αίθουσα παραγωγής. Επιπλέον, η καφετέρια χρειάζεται τουλάχιστον δύο μπάνια.
4
Αναπτύξτε τα παρακάτω έργα για αυτόν τον τομέα: τεχνολογία, ύδρευση και αποχέτευση, παροχή ηλεκτρικού ρεύματος και ηλεκτρολογικού εξοπλισμού κλπ. Συντονίστε όλα τα έγγραφα σχεδιασμού με τις αρχές πυρόσβεσης, SES, Rospotrebnadzor, κλπ. Και μόνο μετά από αυτό, προχωρήστε στην επισκευή των χώρων σύμφωνα με το σχέδιο.
5
Λήψη άδειας. Για το σκοπό αυτό, η επιτροπή αδειοδότησης να προσκομίσει τα ακόλουθα έγγραφα: αίτηση, αντίγραφο του πιστοποιητικού εγγραφής ως νομικό πρόσωπο, ένα έγγραφο της εγγραφής με τις φορολογικές αρχές σχετικά με το έγγραφο καταγραφής των ταμειακή μηχανή, το συμπέρασμα OGPS και SES, ένα πιστοποιητικό από ATS η παρουσία των συναγερμό ασφαλείας .
6
Αγοράστε τον απαραίτητο εξοπλισμό για το κατάστημα ζαχαροπλαστικής και την αίθουσα. Ένα σημαντικό μέρος του καθενός καφέ-ζαχαροπλαστεία είναι μια βιτρίνα - αυτό είναι το πρόσωπο του ιδρύματος. Επομένως, πρέπει να είναι κατάλληλα πλαισιωμένο. Επίσης, δεν μπορείτε να κάνετε χωρίς καφετιέρα και διανομείς για να κάνετε ζεστή σοκολάτα. Συνάπτει συμβάσεις με προμηθευτές πρώτων υλών και τελικών προϊόντων. Δημιουργήστε τη συλλογή του ιδρύματός σας. Συμπεριλάβετε στο μενού καλά γνωστά καλούδια και καινοτομίες. Εξετάστε την τιμολογιακή πολιτική.
7
Μίσθωση ειδικευμένου προσωπικού. Πρώτα απ 'όλα, μίσθωση ενός διαχειριστή και σεφ-ζαχαροπλάστη. Θα σας βοηθήσουν να βρείτε σερβιτόρους, μπάρμεν και εργάτες ζαχαροπλαστικής.