Τι είναι το horeca
Τι είναι το horeca
Το HoReCa (μικρό ξενοδοχείο, εστιατόριο, καφετέρια) είναι ένα τμήμα της αγοράς που ενώνει την φιλοξενία. Σε άλλες αξίες θεωρείται ως τύπος καναλιού διανομής και ως συγκεκριμένες προσφορές.
HoReCa ως τμήμα της αγοράς υπηρεσιών
Ο όρος HoReCa χρησιμοποιείται συχνά από τους συμμετέχοντες και τουςφορείς εκμετάλλευσης της αγοράς φιλοξενίας και εστίασης - εστιάτορες, προμηθευτές, κατασκευαστές, ξενοδόχοι. Σχετικά με τον όρο είναι η συντομογραφία KaBaRe (καφετέριες-μπαρ-εστιατόρια). Τα μεγαλύτερα τμήματα της αγοράς είναι η αγορά ξενοδοχείων και εστιατορίων. Η κατάσταση του τμήματος του ξενοδοχείου εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από την ανάπτυξη των τουριστικών υπηρεσιών στη χώρα. Η αγορά αυτή είναι εξαιρετικά ετερογενής και μπορεί να υποδιαιρεθεί, για παράδειγμα, σε ξενοδοχεία πέντε αστέρων, τριών αστέρων και σε άλλες κατηγορίες ξενοδοχείων. Στην καρδιά της διαίρεσης είναι η κατηγορία των υπηρεσιών. Στην αγορά εστιατορίων της Ρωσίας, υπάρχουν εστιατόρια υψηλής ποιότητας, εστιατόρια γρήγορου φαγητού, καθώς και μπαρ, καφετέριες και καφετέριες. Ως κριτήριο για την ταξινόμηση είναι το προτεινόμενο εύρος. Η κατάσταση της αγοράς εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από την ευημερία των πολιτών, καθώς και από τη νοοτροπία των κατοίκων της χώρας και την εξοικείωση με το φαγητό έξω από τα σπίτια τους. HoReCa ως κανάλι πωλήσεων
Μια άλλη πτυχή της χρήσης του όρου HoReCa σχετίζεται μεμε τις πωλήσεις. Σε αυτό το πλαίσιο, αντιπροσωπεύει ένα ειδικό κανάλι πωλήσεων. Συχνά ονομάζεται επί-εμπόριο. Από το κανάλι λιανικής πώλησης (εκτός εμπορίου) χαρακτηρίζεται από το γεγονός ότι το προϊόν που αγοράσατε καταναλώνεται απευθείας στον τόπο που ονομάζεται HoReCa prodazhi.Iznachalno ειδικά τμήματα των πωλήσεων των αλκοολούχων επιχειρήσεων επικεντρώνεται στην πώληση απευθείας σε ξενοδοχεία και εστιατόρια. Κατά κανόνα, εστιάζονταν στην πώληση αποκλειστικών και ακριβών ποτών. Σήμερα, στοχευμένο μάρκετινγκ HoReCa περιλαμβάνει όχι μόνο το αλκοόλ και τα τσιγάρα, αλλά και αποκλειστικά προϊόντα υψηλής ποιότητας για τα εστιατόρια, ειδικός εξοπλισμός για τη δημόσια τροφοδοσία, καθώς και διάφορα εξαρτήματα για τη βιομηχανία της φιλοξενίας. Πρόσφατα, τα εμπορικά κανάλια της HoReCa κερδίζουν ένα αυξανόμενο μερίδιο. Αυτό οφείλεται στην ενεργό ανάπτυξη των επιχειρήσεων εστιατορίων και ξενοδοχείων στη Ρωσία. Ιδιαίτερη προσοχή των παραγωγών στο κανάλι πωλήσεων της HoReCa οφείλεται στο γεγονός ότι πρόκειται για μια ασύγκριτη πλατφόρμα για τη δημιουργία της εμπιστοσύνης των καταναλωτών προς τα εμπορικά σήματα.Προσφορές HoReCa
Ο όρος HoReCa χρησιμοποιείται συχνά σε σχέση μεειδικό είδος ενεργειών προώθησης. Η ιδιαιτερότητά τους είναι ότι κρατούνται απευθείας σε χώρους όπου οι άνθρωποι ξεκουράζονται (για παράδειγμα, καφενεία, κλαμπ). Συνήθως, για την εργασία, οι υποψήφιοι επιλέγονται από κοινωνικούς ανθρώπους ευχάριστης εμφάνισης, που βρίσκουν εύκολα επαφή με άλλους ανθρώπους. Τα πλεονεκτήματα των μετοχών της HoReCa σχετίζονται με το γεγονός ότι οι πελάτες σε καφετέριες και εστιατόρια είναι πιο χαλαροί και βρίσκονται σε επικοινωνία, ενώ παράλληλα παρέχει σε εταιρείες με χαμηλό κόστος την πρόσβαση σε ένα στοχευμένο και ασφαλέστερο ακροατήριο. Παρόμοιο αποτέλεσμα, όπως και από τις δράσεις προώθησης, το HoReCa είναι δύσκολο να επιτευχθεί μέσω παραδοσιακών εργαλείων διαφήμισης (υπαίθρια διαφήμιση ή μέσα ενημέρωσης). Κάτω από το όνομα HoReCa, ο κλάδος σημαίνει επίσης ένα σύνολο υλικών POS. Αυτό, για παράδειγμα, σημαίνει τα χαρτοπετσέτες, τα σταχτοδοχεία κ.λπ.
