Από τι ζελατίνη
Από τι ζελατίνη
Πολλά πιάτα παρασκευάζονται με τη χρήση ζελατίνης. Χωρίς ζελατίνη είναι αδύνατο να ετοιμάσετε νόστιμη ζελατινοποιημένη, ορεκτική ζελέ ή ελαστική μαρμελάδα. Αυτό το προϊόν περιέχει μια τεράστια ποσότητα βιταμινών και μετάλλων, καθώς και πρωτεΐνες χρήσιμες για τον οργανισμό.
Η ζελατίνη είναι προϊόν που λαμβάνεται από τηνεπεξεργασία οστών βοοειδών. Ως αποτέλεσμα της ίδιας αυτής επεξεργασίας, λαμβάνεται μια ουσία που δεν έχει απολύτως καμία μυρωδιά και γεύση, αυτή η ουσία καλείται ζελατίνη. Ωστόσο, κατά τη διάρκεια της επεξεργασίας, ορισμένοι κατασκευαστές προσθέτουν εξαρτήματα όπως οπλές, τένοντες, αίμα, κλπ., Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι η παραγωγή ενός πολύ μεγαλύτερου όγκου του τελικού προϊόντος.
Μια άλλη επιλογή για την επίτευξη επεξεργασίας ζελατίνηςκόκκινα και καφέ φύκια που αναπτύσσονται στην Μαύρη και τη Λευκή Θάλασσα, τον Ειρηνικό Ωκεανό. Το προϊόν που λαμβάνεται από αυτά τα φυτά ονομάζεται άγαρ-άγαρ, είναι φυτικό υποκατάστατο ζελατίνης και οι ιδιότητές του δεν είναι κατώτερες από τις ιδιότητες του προϊόντος που λαμβάνεται από τα οστά των ζώων.
Εφαρμογή ζελατίνης
Κατά το μαγείρεμα χρησιμοποιείται αυτό το προϊόνπροετοιμασία διαφόρων πηκτωμάτων, ζελέ, μους και άλλα πράγματα. Επιπλέον, η ζελατίνη προστίθεται συχνά στην παραγωγή διαφόρων γλυκών, για παράδειγμα γλυκών, παγωτών, ενισχύοντας έτσι τη γεύση των προϊόντων.
Η ζελατίνη μπορεί να χρησιμοποιηθεί όχι μόνο για το μαγείρεμα,αυτό το προϊόν είναι ένα εύρημα για άτομα που θέλουν να βελτιώσουν την εμφάνιση των μαλλιών. Στη σύνθεση ζελατίνης υπάρχει βιταμίνη Ε, η οποία ενισχύει την ανάπτυξη των μαλλιών, καθώς και ουσίες που συμβάλλουν στην ενίσχυση της δομής τους. Οι μάσκες με βάση τη ζελατίνη είναι σε θέση να δώσουν στην ελαστικότητα της κλειδαριάς και την απίστευτη λάμψη, καθώς και τον επιβλητικό όγκο.
