Τουρκική μπριζόλα με λαχανικά γαρνιτούρα
Τουρκική μπριζόλα με λαχανικά γαρνιτούρα
Η Τουρκία είναι μια εύπεπτη δίαιτακρέας. Οι μπριζόλες λαμβάνονται από το κάτω πόδι ή το στήθος. Φυσικά, είναι καλύτερο να μαγειρέψουν με βάση το κρέας μικρά πουλιά, όπως το κρέας των ενηλίκων γαλοπούλες απαιτεί πλήρη ήττα και μια μεγάλη μαρινάρισμα. Σε αυτές τις μπριζόλες ταιριάζει ένα λαχανικό γαρνιτούρα.
Θα χρειαστείτε
- Για δύο μερίδες:
- - 500 γρ.
- - 4 ντομάτες.
- - ένα ποτήρι πλιγούρι βρώμης,
- - ένα μίσχο σέλινου.
- - 1 αυγό, 1 βούτυρο πιπέρι, καρότα,
- - 6 κουταλιές της σούπας. κουταλιές από ελαιόλαδο.
- - χόρτα, αλάτι, πιπέρι.
Οδηγίες
1
Φέτες φιλέτου γαλοπούλας θα πρέπει να κτυπηθούν σωστά, αλλά να κτυπηθούν προσεκτικά - κομμάτια κρέατος θα πρέπει να παραμείνουν άθικτα. Πιπέρι, αλάτι στη γεύση, μπορείτε να προσθέσετε τα αγαπημένα σας μπαχαρικά.
2
Ξεπλύνετε τη βουλγαρική πιπεριά, ξεφλουδίζετε τους σπόρους, κόβετε τα λευκά έλαια, κόβετε μαζί με τα αποφλοιωμένα καρότα και το άχυρο σέλινου. Κόψτε τις ντομάτες σε μεγάλα τεταρτημόρια, κόψτε τα πράσινα.
3
Ανοίξτε το αυγό, χτενίστε τις μπριζόλες και στη συνέχεια ρίξτε το κρέας σε νιφάδες Herculean. Τηγανίζουμε τις μπριζόλες και από τις δύο πλευρές σε λαχανικό ή ελαιόλαδο και στη συνέχεια το φέρουμε στο έτοιμο ήδη κάτω από το καπάκι.
4
Τα παρασκευασμένα λαχανικά τηγανίζουμε σε ελαιόλαδο για τρία λεπτά. Στη συνέχεια, βάλτε τα έξω μέχρι να είναι έτοιμα κάτω από το καπάκι. Αλάτι και πιπέρι προσθέστε κατά την κρίση σας.
5
Βάλτε τις μπριζόλες σε ένα πιάτο με λαχανικά, γαρνίρετε με ψιλοκομμένα φρέσκα βότανα.
