Το τυρί και το μάνγκο
Το τυρί και το μάνγκο
Το τυρόπηγμα και το μάνγκο parfait είναι ένα πιάτο της γαλλικής κουζίνας. Η λιχουδιά αποδεικνύεται ευάερη, απαλή, ελαφριά και πολύ νόστιμη. Το Parfait απλά λιώνει στο στόμα.
Θα χρειαστείτε
- - κρέμα 250 ml
- - 400 γραμμάρια τυρί cottage
- - 250 g καφέ κοκκοποιημένης ζάχαρης
- - 1 μάνγκο
- - 2 κουτ. λουκέτα λικέρ
- - 6 τεμ. μπισκότα
- - 50 γραμμάρια φιστικιών
Οδηγίες
1
Κατ 'αρχάς, το καστανό κοκκοποιημένο σάκχαρο σε ένα μπλέντερ στη σκόνη. Στη συνέχεια, κτυπήστε την κρέμα με σκόνη ζάχαρης σε ένα σκληρό αφρό.
2
Προσθέστε τυρί cottage και λικέρ, χτυπήστε με ένα μίξερ για 1-2 λεπτά.
3
Στο ταψί, βάλτε ένα μικρό στρώμα κρεμώδους-τυρόπηκτου μάζας και το εξομαλύνετε πάνω από την επιφάνεια.
4
Ξεπλύνετε καλά με το μάνγκο και στη συνέχεια καθαρίστε τοξεφλουδίζετε και αλέθετε σε ένα μπλέντερ μέχρι να πάρετε μια κουταλιά. Βυθίστε ένα καλό μπισκότο από όλες τις πλευρές σε πολτό μάνγκο. Και βάζετε το μπισκότο σε ένα δεύτερο στρώμα. Στη συνέχεια, πάλι κρεμώδη-τυρόπηγμα μάζα και ένα στρώμα μπισκότων. Κάνετε αυτό στα άκρα του καλουπιού, το τελευταίο στρώμα πρέπει να είναι κρεμώδης-τυρόπηγμα μάζα.
5
Αφαιρέστε το parfait σε κρύο μέρος για τη νύχτα. Περιέξτε το μανγκό σε μια μεμβράνη και βάλτε το στο ψυγείο. Τραβήξτε το parfait, διακοσμήστε το με φιστίκια και πούδρα μάνγκο.
