Συμβουλή 1: Μαγική κατσαρόλα: χοιρινό με χυλό φαγόπυρο

Συμβουλή 1: Μαγική κατσαρόλα: χοιρινό με χυλό φαγόπυρο

Το φαγόπυρο με χοιρινό, που μαγειρεύεται σε ένα δοχείο, θεωρείται ένα από τα πιο ελκυστικά πιάτα που μπορείτε να μαγειρεύετε κάθε μέρα - γρήγορα, νόστιμα, θρεπτικά!

Μαγική κατσαρόλα: Χοιρινό με χυλό φαγόπυρου

Θα χρειαστείτε

  • Σε 3 γλάστρες:
  • - χοιρινό κρέας - 0,5 kg
  • - πλιγούρι φαγόπυρου - 9 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
  • - κρεμμύδι - 2 τεμ. μεσαίου μεγέθους
  • - δάφνη - 1 τεμ.
  • - αλάτι, πιπέρι - για γεύση
  • - βούτυρο - 1 κουταλάκι του γλυκού χωρίς κορυφή σε κάθε κατσαρόλα
  • - φυτικό έλαιο - 1,5 lbsp. κουτάλια

Οδηγίες

1

Κόψτε το κρέας σε μικρά κομμάτια. Πιπέρι, αλάτι, τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσουν. Ομοιόμορφα επεκτείνετε σε γλάστρες.

2

Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, τηγανίζουμε στο ίδιο τηγάνι, μέχρι το κρέας να είναι χρυσό. Μετά από αυτό, απλώστε το κρεμμύδι ομοιόμορφα πάνω από τα γλάστρες.

3

Φαγόπυρο τηγανίζουμε σε ένα στεγνό τηγάνι μέχρι μια χαρακτηριστική μυρωδιά - 3-4 λεπτά. Όταν ανακατεύετε, ανακατεύετε αργά για να μην καεί. Διανείμετε τα δοχεία ισότιμα ​​- 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.

4

Προσθέστε αλάτι σε κάθε κατσαρόλα, πιπέρι στη γεύση,απλώστε ομοιόμορφα τα φύλλα δάφνης. Ρίξτε όλο το περιεχόμενο με ζωμό ή νερό. Όταν ρίχνετε νερό ή ζωμό, πρέπει να διατηρήσετε τις αναλογίες στους όγκους: 1 μέρος φαγόπυρο - 2 μέρη νερό. Έτσι το χυλό θα είναι εύθρυπτο.

5

Βάλτε ένα μέρος του βουτύρου σε κάθε κατσαρόλα. Κλείστε τα δοχεία με καπάκια. Βάλτε για 1 ώρα σε προθερμασμένο φούρνο στους 120 βαθμούς. Μια ώρα αργότερα το πιάτο είναι έτοιμο.

Συμβουλή 2: Μαγική κατσαρόλα: χοιρινό με μανιτάρια και χυλό φαγόπυρου

Φαγόπυρο κουάκερ με κρέας και μανιτάρια, μαγειρεμένα σε γλάστρες, είναι απλά νόστιμο και δεν αφήνει αδιάφορους εραστές νόστιμο και ικανοποιητικό για φαγητό. Πώς να μαγειρέψετε αυτό το πιάτο;

Μαγική κατσαρόλα: χοιρινό με μανιτάρια και χυλό φαγόπυρου

Θα χρειαστείτε

  • Επιτραπέζια:
  • - 4 κεραμικά δοχεία με καπάκια
  • - 3 δοχεία για κρέας, μανιτάρια και κρεμμύδια με καρότα.
  • Συστατικά:
  • - Χοιρινό κρέας - 500 g
  • - Φαγόπυρο - 1,5 φλιτζάνια
  • - Κρεμμύδια - 2 τεμ.
  • - Μανιτάρια (πιπεριές) - 300 g
  • - Καρότα - 1 τεμ. μέσο
  • - Αλάτι, πιπέρι - για γεύση
  • - Ηλιέλαιο - 2-3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
  • - Έτοιμο ζωμό ή κύβοι ζωμού - 1 για κάθε δοχείο

Οδηγίες

1

Ξεπλύνετε το χοιρινό, κομμένο σε κύβους. Αλάτι και πιπέρι. Κρεμμύδια κομμένα σε κύβους, τα καρότα σχάρα. Ξεπλύνετε τα μανιτάρια, κομμένα στη μέση. Φρυγανιές φαγόπυρο και ελαφρώς τηγανίζουμε σε ένα καθαρό θερμαινόμενο τηγάνι μέχρι να εμφανιστεί μια χαρακτηριστική ευχάριστη οσμή.

2

Ξεπλύνετε τα μανιτάρια, τηγανίζετε σε φυτικό λάδι,τηγάνι με παχύ πυθμένα, μέχρι να ροδίσουν. Αφαιρέστε τα μανιτάρια με ένα φτυάρι ή σπάτουλα, μεταφέρετε σε ένα προετοιμασμένο δοχείο. Τηγανίζουμε τις φέτες του κρέατος-σε-λάδι από τα μανιτάρια μέχρι να ροδίσει, αφαιρέστε, να στραφούν σε ένα προετοιμασμένο δοχείο. Στο ίδιο τηγάνι, προσθέτοντας φυτικό έλαιο, τηγανίζουμε κρεμμύδι, προσθέτουμε καρότα, καφέ μέχρι χρυσαφί.

3

Διανείμετε εξίσου πενήντα γλάστρες κρέατος, μανιταριών και μανιταριώνκρεμμύδι με καρότα. Ρίχνουμε φαγόπυρο. Ρίξτε τα περιεχόμενα των δοχείων με το ζωμό ή, εάν το νερό, στη συνέχεια προσθέστε κύβους ζωμού. Τοποθετήστε τα δοχεία σε ένα προθερμασμένο φούρνο (120-160 μοίρες). Αφήστε το φούρνο για περίπου μία ώρα. Μόλις το φαγόπυρο είναι έτοιμο - μπορείτε να το βγάλετε έξω. Το πιάτο είναι έτοιμο.

0