Ζύμη για οικιακές γκοφρέτες
Ζύμη για οικιακές γκοφρέτες
Σπιτικές βάφλες ... τι θα μπορούσε να είναι πιο νόστιμο. Για να προετοιμάσετε τους ελαιόλαδους είναι πολύ απλός: γι 'αυτό πρέπει να έχετε μόνο ένα σφουγγάρι και μια συνταγή για το τεστ. Ακολουθούν μερικές συνταγές δοκιμών για βάφλες.
Νωπά γκοφρέτες
Προσθέστε λίγο αλάτι και σόδα ψησίματος στον κρόκο αυγού, ανακατέψτε τα πάντα. Προσθέστε 100 γραμμάρια νερού και 100 γραμμάρια αλεύρι, ανακατέψτε τα πάντα καλά, προσθέτοντας σταδιακά άλλα 100 γραμμάρια νερού.
Γάλα βάφου
50 g ελαίου αναμειγνύονται με 50 g ζάχαρης, προσθέστε σε αυτάένα κρόκο αυγού, αλάτι, βανιλίνη και 150 g αλεύρι. Όλα τα ανακατεύουμε καλά και βάζουμε σε κρύο για 20-30 λεπτά. Πριν από το ψήσιμο, προσθέστε μια ζαρωμένη πρωτεΐνη στη ζύμη.
Βάφλες στα σουηδικά
150 γραμμάρια αλεύρου αναμειγνύονται με 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια νερό και δύο ποτήρια κρέμας ή ξινή κρέμα. Όλα τα μίγματα. Προσθέστε αλάτι και ζάχαρη στη γεύση, μασήστε.
Βάφλες λεμόνι
Δύο αυγά χτύπησαν με μισό ποτήρι ζάχαρης. Προσθέστε 100 g λιωμένης μαργαρίνης ή βουτύρου. Προσθέστε στη ζύμη τη φλούδα με ένα λεμόνι, ανακατέψτε τα πάντα σχολαστικά.
Ειδικές βάφλες
Κτυπήστε ένα αυγό με ένα ποτήρι ζάχαρη,σταδιακά ρίχνει 200 γραμμάρια λιωμένου βουτύρου ή μαργαρίνης. Ανακατέψτε και προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι ξινή κρέμα, ανακατεύουμε. Προσθέστε 1 ποτήρι αλεύρι σίκαλης, σόδα, αλάτι. Ανακατέψτε καλά.
Αλατισμένες βάφλες
250 γραμμάρια αλεύρου αναμιγνύονται με 1 ώρα. με μια κουταλιά σκόνης ψησίματος και αλάτι. Αναμίξτε 200 γραμμάρια ξινή κρέμα με τρεις κρόκους και ένα ποτήρι γάλα, στη συνέχεια προσθέστε στο αλεύρι. Ανακατέψτε, προσθέστε 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλι λιωμένο βούτυρο. Ανακατέψτε και προσθέστε 3 λευκά αυγά πριν ψήσετε στη ζύμη.
