Ποια ποικιλία μήλων είναι η πιο χρήσιμη
Ποια ποικιλία μήλων είναι η πιο χρήσιμη
Το πιο χρήσιμο είδος των μήλων είναι Antonovka και Renet Simirenko. Περιέχουν όλες τις απαραίτητες βιταμίνες και ιχνοστοιχεία, τα οποία διατηρούνται σχεδόν καθ 'όλη τη διάρκεια του χειμώνα.
Οδηγίες
1
Τα μήλα είναι τα πιο βασικά ευεργετικά καιοικονομικά προσιτά φρούτα σε ψυχρές χώρες, όπου η θερινή περίοδος δεν διαρκεί αρκετά. Τα μήλα είναι ένας από τους λίγους καρπούς που μπορούν να αποθηκευτούν για αρκετούς μήνες και να μην χάσουν τις πολύτιμες ιδιότητες τους.
2
Αποδεικνύεται ότι ο χυμός των μήλων σκοτώνει antonovkaμικροβίων που προκαλούν δυσεντερία. Και 2-3 μήλα την ημέρα κανονικοποιούν την ποσότητα χοληστερόλης στο ήπαρ, χάρη σε μια μεγάλη ποσότητα πηκτίνης. Τα ώριμα φρούτα περιέχουν μέχρι και 14% βιταμίνη C, ασκορβικό οξύ, μηλικό οξύ και επίσης χρήσιμα φυσικά σάκχαρα. Antonovka, όπως και άλλες ποικιλίες μήλων, ομαλοποιεί το έργο του γαστρεντερικού σωλήνα, είναι χρήσιμο να το χρησιμοποιήσετε το πρωί για τους ηλικιωμένους για την κανονική λειτουργία του εντέρου. Τα άτομα που πάσχουν από διάρροια δεν πρέπει να τρώνε μήλα σε μεγάλες ποσότητες, καθώς έχουν καθαρτικό αποτέλεσμα.
3
Τα μήλα της κατηγορίας Antonov είναι μεσαία ή μεγάλαμεγέθη και ζυγίζει από 150 έως 300 γραμμάρια. Αυτά τα στρογγυλά στερεά και ζουμερά φρούτα με μια πράσινη φλούδα με μακροπρόθεσμη αποθήκευση αποκτούν μια σκιά με κίτρινο άχυρο. Η ζουμερή και ευωδιακή τους σάρκα έχει κοκκώδη σύσταση και γλυκιά και ξινή γεύση με έντονη οξύτητα. Antonovka ωριμάζει στα τέλη του καλοκαιριού και στις αρχές του φθινοπώρου, και για μεγάλη αποθήκευση θα πρέπει να αφαιρεθεί στα τέλη Σεπτεμβρίου. Όταν τα μήλα επιβιώσουν τους πρώτους παγετούς, γίνονται ισχυρότεροι και διαρκούν περισσότερο διατηρούν τη φρεσκάδα και τις βιταμίνες τους, μέχρι τον Ιανουάριο. Αυτή η ποικιλία χρησιμοποιείται ευρέως για την παρασκευή χυμών, συμποτικών, μαρμελάδας και μαρμελάδας.
4
Οι καρποί της χειμερινής ποικιλίας του Simirenko είναι ασύμμετροισχήμα και λεία λεία επιφάνεια ανοιχτό πράσινο ή φωτεινό πράσινο χρώμα. Οι σκουριασμένοι σχηματισμοί στο δέρμα των μήλων, που φθάνουν έως και 7 mm σε διάμετρο, αποτελούν χαρακτηριστικό γνώρισμα αυτής της ποικιλίας. Αλλά δεν επηρεάζουν τις γευστικές ιδιότητες αυτού του καρπού και δεν το χαλάζουν. Τα μήλα της καθυστερημένης απομάκρυνσης έχουν μια ροζ κορώνα στην ηλιόλουστη πλευρά, αυτό είναι χαρακτηριστικό για τις νότιες περιοχές της καλλιέργειας. Με τη σωστή αφαίρεση των μήλων στα τέλη Σεπτεμβρίου, συσκευασία και μεταφορά, μπορούν να αποθηκευτούν μέχρι το επόμενο καλοκαίρι. Το εμπορικό σήμα διατηρείται το μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, η εμπορευσιμότητά του είναι 90%.
5
Ο πολτός των φρούτων σε αυτή την ποικιλία είναι καθαρό λευκό, έχειλεπτή ζουμερή γεύση με ευχάριστη γεύση και άρωμα. Σε αυτά τα μήλα περιέχει από 7 έως 12% φυσικά σάκχαρα, καθώς και περίπου 10% ασκορβικό οξύ. Αυτά τα μήλα είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, βιταμίνες C, A, B1, B2, σίδηρο, ιώδιο και άλλα μικροστοιχεία. Το Simirenko έχει διατροφικά χαρακτηριστικά, κατάλληλο για άτομα που πάσχουν από παχυσαρκία και διαβήτη.
