LovesTheTeam.com

Θα χρειαστείτε

• - αρνί - 300 γραμμάρια,
• - κόκκινο πιπέρι - 1 τεμ.,
• - κίτρινο πιπέρι - 1 τεμ.
• - ραπανάκι - 3 τεμάχια.
• - καρότα - 1 τεμ.,
• - τομάτες - 2 τεμ.
• - πατάτες - 1 τεμ.,
• - νερό - 0,5 λίτρα.
• - βραστά ζυμαρικά - 300 g,
• - πράσινα,
• - μπαχαρικά: σπόροι μάραθου, κύμινο και βασιλικός.

Οδηγίες

1

Το πρώτο πράγμα που θα κάνουμε είναι βατόμουρο. Καθαρίζουμε ένα κομμάτι κρέατος προβάτων από λίπος και στρώματα. Στη συνέχεια, κόβουμε το αρνί σε κομμάτια. Στη συνέχεια, ψιλοκομίζουμε τα κρεμμύδια. Σε μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου ψήνουμε πρώτα τα κρεμμύδια και στη συνέχεια ρίχνουμε το κρέας προβάτου στα τηγανητά κρεμμύδια. Και τηγανίζουμε το κρέας σε υψηλή θερμοκρασία για 10 λεπτά. Δίνω προσοχή - τηγανίζουμε χωρίς κάλυμμα!

2

Τώρα στη γραμμή λαχανικά: καρότα, πατάτες, πιπεριές, ντομάτα και εδώ είναι ένα απροσδόκητο συστατικό - είναι ραπανάκι. Κατ 'αρχάς, ψιλοκομίζουμε τα καρότα και τα στέλνουμε στο κρέας, μετά τα γεώμηλα και τα συνδέουμε και με το κρέας. Το αλάτι και ανακατεύουμε.

3

Τώρα προσθέστε αρωματικά μπαχαρικά. Μπαχαρικά μπορεί να είναι οποιαδήποτε, στην περίπτωσή μας - σπόροι του μάραθου, του κύμινο και του βασιλικού.

4

Με τη σειρά του ραπανάκι - κόβουμε τις ουρές και το συντρίψουμε.

5

Κόβουμε κόκκινο και κίτρινο πιπέρι, κόβουμε τα πράσινα.

6

Συνδέουμε τα πάντα με το κρέας και ρίχνουμε λίγο νερό.

7

Αλέθουμε ντομάτες, ετοιμάζονται γρήγορα, γι 'αυτό θα τα προσθέσουμε στο τέλος. Φέρνουμε το πιάτο σε ετοιμότητα.

8

Το Lagman μπορεί να σερβιριστεί με οποιοδήποτε ζυμαρικό. Βράσαμε τα σπαγγέτι εκ των προτέρων, τώρα ήρθε η ώρα να τα βάζουμε σε ένα πιάτο και να ρίξουμε ένα πλούσιο ζωμό με λαχανικά.

9

Διακοσμούμε το πιάτο με βότανα. Καλή όρεξη!