LovesTheTeam.com

Θα χρειαστείτε

• - αυγά 5 τεμάχια.
• - αλεύρι 150 g ·
• - μια ώριμη μπανάνα 1 τεμ.
• - ζάχαρη 1 ζάχαρης βανίλιας ·
• - σκόνη ψησίματος 1 κουτ.
• - ζάχαρη 120 g.
• - μερικά καρύδια.
• Για το στρώμα πήξης:
• - γάλα 4 κουταλιές της σούπας.
• - 1 αυγό.
• - τυρί cottage 450 g.
• - 120 γραμμάρια ζάχαρης
• Για το λούστρο:
• - φρέσκια κρέμα 3 κουταλιές της σούπας
• - μαύρη σοκολάτα 3 κουταλιές της σούπας.

Οδηγίες

1

Βάλτε τυρί cottage στο πιάτο, ρίξτε το αυγό, το γάλα και προσθέστε τη ζάχαρη, ανακατέψτε τα πάντα σχολαστικά. Στη συνέχεια, καλύψτε το τηγάνι με χαρτί και τοποθετήστε τη μάζα του τυροπήγματος εκεί, που εξελίχθηκε.

2

Προετοιμάστε ένα μπισκότο. Σε ένα μπολ, ρίχνουμε τους κρόκους, προσθέτουμε ζάχαρη και χτυπάμε καλά. Στη συνέχεια κόψτε τα καρύδια. Πλύνετε με μπανάνα, ξεφλουδίζετε και κόβετε σε μικρά κομμάτια. Στη συνέχεια, βάλτε το στο μπλέντερ, ρίξτε επίσης τα καρύδια και το μαστίγιο, και βάλτε την τελική μάζα σε ξεχωριστή πλάκα.

3

Για τις μπανάνες και τα καρύδια, προσθέστε τους κρόκους,ανακατέψτε. Στη συνέχεια, ρίχνουμε το αλεύρι και τη σκόνη ψησίματος σε αυτό, ανακατεύουμε. Ξεχωρίστε τα λευκά με ένα μίξερ και τα βάλτε στη ζύμη, ανακατέψτε τα πάντα. Στη συνέχεια τοποθετήστε προσεκτικά το μπισκότο στο τυρί cottage.

4

Ψήστε το πιάτο για περίπου 25 λεπτά στους 190 ° Cβαθμούς. Στη συνέχεια, πάρτε μια πετσέτα, πασπαλίζουμε με ζάχαρη σε σκόνη, γυρίστε το μπισκότο πάνω, έτσι ώστε να υπάρχει ένα κομμάτι πηγμένο από πάνω. Τυλίξτε προσεκτικά το ρολό. Σε μια μικρή πλάκα βάζουμε τυρί cottage, σκόνη και γάλα, χτυπάτε απαλά και λιπαίνετε την επιφάνεια του ρολού με αυτή τη μάζα.

5

Λιώνουμε τη σοκολάτα και την ανακατεύουμε με την κρέμα. Το μείγμα που εξήλθε, κάνει λωρίδες σε ολόκληρη την επιφάνεια του ρολού.