Αρνί με φέτα και δεντρολίβανο
Αρνί με φέτα και δεντρολίβανο
Ετοιμάστε γεύμα ή φέτα για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο. Το πιάτο θα είναι πάνω απ 'όλα έπαινος! Η φέτα θα δώσει μια ζέστη στο πιάτο, και το δεντρολίβανο, το σκόρδο είναι ένα ορεκτικό άρωμα.
Θα χρειαστείτε
- - κελύφη προβάτου 2 τεμ.
- - ελαιόλαδο 3 κουταλιές της σούπας.
- - δεντρολίβανο 2 κλαδιά.
- - πιπέρι τσίλι 1 τεμ.
- - σκόρδο 4 δόντι,
- - φέτα 200 g.
- - Μαύρη πιπεριά, αλάτι.
Οδηγίες
1
Το αρνί πρέπει να πλυθεί και να στεγνώσει με χαρτοπετσέτες. Ξεφλουδίστε το σκόρδο και αλέστε το με ένα λεπτό τρίφτη. Κόψτε το τσίλι από τους σπόρους και ψιλοκόψτε. Δεντρολίβανο ψιλοκομμένο. Το αρνί τρίβεται με πιπέρι, αλάτι και θρυμματισμένο σκόρδο, αφήνεται για 20 λεπτά στο ψυγείο.
2
Θερμάνετε το φούρνο στους 230 ° C, λιπάνετε με λάδιτο ταψί και τα κομμάτια του κρέατος προβάτου, κορυφή με τσίλι και δεντρολίβανο. Ψήστε το αρνί για 20 λεπτά, στη συνέχεια μειώστε τη θερμοκρασία στους 170 ° C, καλύψτε τη μορφή με αλουμινόχαρτο και σιγοβράστε το μοσχάρι για περίπου 1,5 ώρες.
3
Κόψτε τη φέτα σε κύβους. Στη συνέχεια, αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο, βάλτε τη φέτα στο αρνί και ψήστε για άλλα 20 λεπτά στους 200 ° C. Σερβίρετε το πιάτο με βραστές πατάτες ή με σαλάτα φρέσκων λαχανικών, καθώς και το κρέας μπορεί να σερβίρει μια κόκκινη ζεστή σάλτσα.
