Πικάντικη χοιρινή στα κινέζικα
Πικάντικη χοιρινή στα κινέζικα
Με αυτή τη συνταγή μπορείτε να μαγειρέψετε όχι μόνοχοιρινό, αλλά και βοδινό, κοτόπουλο. Μόνο το προ-βόειο κρέας πρέπει απαραιτήτως να απορριφθεί. Ένα κοτόπουλο πρέπει να ψηθεί στο φούρνο. Το πικάντικο χοιρινό στα κινέζικα μπορεί να γίνει τόσο ορεκτικό όσο και δεύτερο σεμινάριο για οικογενειακό δείπνο.
Θα χρειαστείτε
- - 1 κιλό χοιρινού κρέατος ·
- - 500 γραμμάρια κερασιού,
- - 200 γραμμάρια σαλάτας,
- - μερικά μικρά σιαβατάκια.
- - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια μελιού, υγρό, δαμάσκηνο, σάλτσα σόγιας, ελαιόλαδο.
- - 1 κουταλιά της σούπας κανέλα,
- - 1/4 κουταλάκι μοσχοκάρυδο μοσχοκάρυδο,
- - 6 τεμ. γαρύφαλλα ·
- - 3 αποξηραμένες πιπεριές τσίλι,
- - 2 αστέρια με κονκάρδες.
- - 1/2 κουταλάκι μαύρο πιπέρι.
Οδηγίες
1
Ξεπλύνετε το χοιρινό, στεγνώστε με χαρτοπετσέτες. Κόψτε το κρέας σε κομμάτια πάχους 1 cm, αποφλοιώστε το σκελίδες, πιπέρι τσίλι, καλαμάρι στο λάδι, προσθέστε κανέλα, μοσχοκάρυδο, ανακατέψτε τα πάντα. Προσθέστε μέλι, δαμάσκηνο, σάλτσα σόγιας, ανακατέψτε.
2
Κομμάτια χοιρινού κρέατος βυθίζονται στην προκύπτουσα αρχική μαρινάδα, θα πρέπει να καλύπτονται με μαρινάδα από όλες τις πλευρές, σφίξτε τα πιάτα με μεμβράνη φαγητού κρέατος, βάζετε στο ψυγείο για 1 ώρα.
3
Ρίχνουμε το χοιρινό σε μια σχάρα ή ανοίγουμε σχάρα για 3-4 λεπτά σε κάθε πλευρά.
4
Ξεπλύνετε τις ντομάτες κεράσι, κόψτε κάθε ντομάτατο ήμισυ. Πλύνετε οποιαδήποτε πράσινη σαλάτα για να επιλέξουν από, ξηρό, μεγάλο δάκρυ του δεξιού χεριού. Κόψτε ή να σπάσει σε δύο μέρη κατά μήκος της κάθε τσιαπάτα (μπορείτε να πάρετε οποιοδήποτε άλλο ψωμί χθες), τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές στη σχάρα. Ψεκάστε το ψωμί με ελαιόλαδο.
5
Για το μισό βάλτε μερικά κομμέναντομάτες, μια χούφτα μαρούλι, ένα κομμάτι έτοιμου χοιρινού κρέατος. Πιπεριά για να δοκιμάσετε, καλύψτε το άλλο μισό του ψωμιού. Το πικάντικο χοιρινό είναι έτοιμο στα κινέζικα - είναι ένα πολύ πλούσιο σνακ.
