LovesTheTeam.com

Θα χρειαστείτε

• - 720 g κονσερβοποιημένων τοματών στο χυμό τους ·
• - 200 γραμμάρια λουκάνικων κυνηγιού,
• - 40 γραμμάρια βραστά καπνιστού μπέικον,
• - 5 σκελίδες σκόρδου.
• - μια δέσμη φρέσκων χόρτων.
• - 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές από φυτικά έλαια.
• - ζάχαρη, τζίντζερ, μοσχοκάρυδο, μαύρο πιπέρι, αλάτι.

Οδηγίες

1

Σε μια βαθιά κατσαρόλα, θερμαίνετε φυτικό λάδι. Κόψτε το κυνήγι φέτες λουκάνικο, βρασμένο-καπνιστό μπέικον - λεπτές μικρές λωρίδες (αφήσει λίγο μπέικον για να διακοσμήσουν το τελικό πιάτο). Ξεφλουδίστε τα σκελίδες σκόρδου, ψιλοκόψτε το. Όλα αυτά παρασκευάζονται τα συστατικά μαζί, να στείλετε σε μια κατσαρόλα, τηγανίζουμε.

2

Από ένα κουτάκι ντομάτας, στραγγίστε το χυμό, αφήστε το -χυμός είναι ακόμα χρήσιμο σε μας για τη σούπα. Και ξεφλουδίζετε τις ντομάτες. Στη συνέχεια μπορείτε να αφήσετε τις ντομάτες ολόκληρες ή κομμένες όπως θέλετε. Στείλτε τις ντομάτες στην κατσαρόλλα με κρέας και σκόρδο, σιγοβράζετε για 5 λεπτά, στη συνέχεια ρίχνετε το χυμό ντομάτας. Βράζουμε για 10 λεπτά σε μέτρια φωτιά.

3

Αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο, ζάχαρη και φρέσκοΤζίντζερ προσθέστε στη σούπα για να σας αρέσει. Μερικά από αυτά τα συστατικά μπορείτε να αλλάξετε για κάτι άλλο μόνοι σας. Προσθέστε θρυμματισμένα φρέσκα πράσινα στη σούπα, βράστε για 5 λεπτά.

4

Έτοιμη σούπα ντομάτας με λουκάνικα και κυνήγιΤο μπέϊκον χύνεται πάνω από τις σούπες, διακοσμείται με ολόκληρα κλαδιά χόρτων και τσιπς μπέικον. Τέτοιες μάρκες προετοιμάζονται στοιχειωδώς: ψιλοκόψτε το υπόλοιπο μπέικον, στείλτε το σε μια ζεστή κατσαρόλα χωρίς να προσθέτετε λάδι, αφήστε το να καφέ σε μια τραγανή κρούστα.