Πώς να κάνετε σαλάτα με μπαχαρικά
Πώς να κάνετε σαλάτα με μπαχαρικά
Το λάχανο είναι ένα αναπόσπαστο προϊόν διατροφήςανθρώπινη, είναι πλούσια σε διαιτητικές ίνες και περιέχει μια μεγάλη ποσότητα ινών και βιταμινών. Υπάρχουν πολλές επιλογές για να κάνετε σαλάτες από αυτό. Σας προτείνω να προσπαθήσετε να προετοιμάσετε μια σαλάτα από αυτό το λαχανικό με την προσθήκη μπαχαρικών.
Θα χρειαστείτε
- - 300 γραμμάρια λευκού λάχανου.
- - 3 τεμάχια τομάτας μεγάλου μεγέθους.
- - 2 κρεμμύδια.
- - 1 κουκίδα βουλγαρικής πιπεριάς.
- - 2 τεμάχια μεγάλων σκελίδες σκόρδου.
- - 1 λεμόνι.
- - 1 μεσαία μάτσα πράσινου άνηθο και μαϊντανό.
- - 3 κουταλιές ηλιόσπορου,
- - 3 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρης σε κόκκους.
- - καρυκεύματα και αλάτι.
Οδηγίες
1
Πλύνετε προσεκτικά το λάχανο και το τεμαχίστε με ένα λεπτό άχυρο, προσθέστε αλάτι και τρίψτε το με τα χέρια σας. Οι βουλγαρικές πιπεριές πλένονται, οι σπόροι αφαιρούνται και κόβονται κατά μήκος λεπτών λωρίδων.
2
Το σκόρδο και τα κρεμμύδια καθαρίζονται, πλένονται με τρεχούμενο νερό και έδαφος. Οι ντομάτες πλένονται και κόβονται σε μεγάλα κομμάτια.
3
Μαϊντανός και άνηθος πλένονται σε τρεχούμενο νερό,μετά από την οποία τεμαχίσαμε καλά. Το τεμαχισμένο σκόρδο και τα κρεμμύδια τηγανίζονται με το βουλγαρικό πιπέρι στο ηλιέλαιο σε ένα τηγάνι. Διανέμεται στο ίδιο λάδι τηγάνισμα, ντομάτες και πασπαλίζουμε με ζάχαρη, κάρυ και αλάτι.
4
Πλύνετε το λεμόνι και κόψτε το σε δύο ίσα μέρη. Από ένα μέρος πιέζετε το χυμό και τα πασπαλίζετε με ένα μείγμα λαχανικών. Προσθέστε μια μικρή ποσότητα νερού και σάλτσα για 10-15 λεπτά σε μέτρια φωτιά, θυμηθείτε να ανακατεύετε.
5
Πριν την εξυπηρέτηση του πιάτου, διακοσμήστε το με ψιλοκομμένα βότανα από μαϊντανό και άνηθο.
