LovesTheTeam.com

Θα χρειαστείτε

• Για τη πουτίγκα:
• - 180 γραμμάρια σιμιγδαλιού,
• - 150 γραμμάρια βουτύρου, καφέ ζάχαρη,
• - 5 αυγά.
• - 1 πορτοκαλί.
• - 1 λίτρο γάλακτος,
• - φυτικό έλαιο, εκχύλισμα βανίλιας, θαλασσινό αλάτι.
• Για το σιρόπι πορτοκαλιού:
• - 1 πορτοκαλί.
• - 1 ποτήρι χυμού πορτοκαλιού.
• - 4 κουταλιές της σούπας. κουταλιές από καστανή ζάχαρη.
• - μια κανέλα,
• - το αστέρι του Badjan.

Οδηγίες

1

Ρυθμίστε το φούρνο σε θερμοκρασία 190 ° Cβαθμούς. Τρίψτε μια φλούδα ενός πορτοκαλιού σε ένα λεπτό τρίφτη. Ανακατέψτε σε ένα μεγάλο γάλα κατσαρόλας με εκχύλισμα βανίλιας, 150 γραμμάρια ζάχαρης και φλούδα πορτοκαλιού. Φέρτε σε βρασμό.

2

Κόψτε τη φλούδα του δεύτερου πορτοκαλιού με λεπτόταινίες. Προετοιμάστε το σιρόπι: ανακατεύετε σε μια μικρή κατσαρόλα με ένα πυκνό κάτω μέρος του χυμού πορτοκαλιού και ξύσμα, κανέλα, tubby, 4 κουταλιές της σούπας καστανή ζάχαρη. Βράζετε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να σχηματιστεί σιρόπι.

3

Ανακατέψτε το σιμιγδάλι με αλάτι, ρίξτε μέσακατσαρόλα στο ζεστό γάλα. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας, σβήστε την πλάκα όταν η μάζα πάψει. Προσθέστε σε βουτυρόγαλα βούτυρο, ανακατέψτε, ελαφριά ψύξτε τη μάζα. Εισάγετε αυγά σε αυτό ένα κάθε φορά, ζυμώντας προσεκτικά τη ζύμη μετά από κάθε μία.

4

Λιπάνετε το ταψί με το φυτικό λάδι, ρίξτε μέσα του την έτοιμη ζύμη από το σιμιγδάλι, ψήνετε για περίπου 1 ώρα με την ενδεικνυόμενη θερμοκρασία στο φούρνο.

5

Ψύξτε την παρασκευασμένη πουτίγκα φαγητού, γυρίστε τη από τη φόρμα σε ένα πιάτο. Κορυφή με άφθονο σιρόπι πορτοκαλιού, σερβίρουμε για πρωινό ή ως χρήσιμο γεύμα.