Πώς να μαγειρέψετε ζυμαρικά με κεράσια;
Πώς να μαγειρέψετε ζυμαρικά με κεράσια;
Υπάρχει πάντα μια στιγμή που θέλετε στην κουζίνακάτι ασυνήθιστο. Όλοι γνωρίζουν vareniki με πατάτες, με λάχανο. Ακόμα και οι τεμπέλης vareniki ήδη λίγοι άνθρωποι μπορούν να εκπλαγούν. Προσπαθήστε να μαγειρέψετε ζυμαρικά με κεράσια για ένα ζευγάρι. Χρειάζεται χρόνος για να ετοιμάσετε ένα γεύμα, αλλά το αποτέλεσμα θα αξίζει τον κόπο.
Θα χρειαστείτε
- Για τη δοκιμή
- - 2 φλιτζάνια αλεύρι.
- - 200 g ξινή κρέμα ·
- - 1 κουταλάκι του γλυκού σόδα,
- - 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά ζάχαρης.
- - μια πρέζα αλάτι?
- Για το γέμισμα
- - 1/2 κιλό γλυκού κερασιού,
- - ζάχαρη.
Οδηγίες
1
Ας αρχίσουμε να φτιάχνουμε τη ζύμη. Ρίχνουμε το αλεύρι στο μπολ, στη συνέχεια ξινή κρέμα. Βάλτε 1 κουταλιά σόδα και "το θάβετε" σε ξινή κρέμα για να σβήσετε. Προσθέστε μια πρέζα αλάτι και μια κουταλιά ζάχαρης. Ανακατέψτε ολόκληρη τη μάζα, χρησιμοποιώντας αυτό που σας αρέσει (κουτάλι, χτύπημα, πιρούνι). Με τα χέρια σας, ζυμώστε το κτύπημα για ζυμαρικά.
2
Διαχωρίστε τη ζύμη σε μικρές μερίδες. Είναι επιθυμητό να είναι ίσες μεταξύ τους. Πάρτε ένα τέτοιο κομμάτι και το βάζετε σε ένα κέικ. Στην τούρτα βάλτε 4 μούρα, καθώς και μισό κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη. Προστατέψτε τις άκρες με τέτοιο τρόπο ώστε να σχηματιστεί ένα είδος ζυμαρικών. Μια τέτοια διαδικασία πρέπει να επαναληφθεί με κάθε κομμάτι της ζύμης.
3
Τελειωμένα ζυμαρικά τοποθετούνται σε ένα φύλλο μαγειρεμένου χαρτιού. Αν δεν υπάρχει, πάρτε μια επίπεδη πινακίδα, πασπαλίζουμε με αλεύρι και βάζουμε ζυμαρικά εκεί.
4
Ρίξτε νερό στο τηγάνι. Πρέπει να χύνεται ακριβώς έτσι ώστε ο πυθμένας του τηγανιού να καλύπτεται με νερό. Στο κάτω μέρος του τηγανιού βάζετε γάζα, διπλωμένο 4-8 φορές. Πρέπει επίσης να καλύπτει το κάτω μέρος του τηγανιού.
5
Φέρτε το νερό σε βράση και βάλτε τις ζύμες. Ο χρόνος ψησίματος είναι 5 λεπτά.
6
Μόλις οι ζυμαριές είναι έτοιμες, βάλτε τις σε κάποιο βαθύ δοχείο. Ή μπορείτε να απλώσετε αμέσως στα πιάτα και να σερβίρετε στο τραπέζι.
