Πώς να μαγειρέψετε κουλούρια με λουκάνικο
Πώς να μαγειρέψετε κουλούρια με λουκάνικο
Τα μακαρόνια με το λουκάνικο είναι μια καλή εναλλακτική λύσηαπλά σάντουιτς. Αυτό το είδος ψήσιμο είναι βολικό να πάρετε μαζί σας στο δρόμο ή σε ένα πικ-νικ. Είναι επίσης εξαιρετικό για το πρωινό. Δοκιμάστε αυτό το απλό αλλά πολύ νόστιμο πιάτο.
Θα χρειαστείτε
- - λουκάνικο μαγειρεμένο - 700 g.
- - Αλεύρι σίτου - 500-550 g.
- - γάλα - 1 γυαλί.
- - ζύμη ταχείας δράσης - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- - αυγά - 2 τεμάχια.
- - κρόκο αυγού - 1 τεμάχιο.
- - Βούτυρο - 80 g.
- - αλάτι - πρέζα ·
- - Μεσογειακά βότανα - για γεύση.
Οδηγίες
1
Μετά τη θέρμανση του γάλακτος σε ζεστή κατάσταση, χύστε τοζύμη ταχείας δράσης και 150 γραμμάρια αλεύρου σίτου. Αφού αναμίξετε καλά αυτό το μείγμα, βγάλτε το στο πλάι για περίπου 20 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το opar θα αυξηθεί και θα αρχίσει να φούσκα.
2
Στο τελειωμένο κουτάλι εισάγετε τα ωμά κοτόπουλα αυγά,μια πρέζα αλάτι και βούτυρο, λιωμένο σε μια μαλακή κατάσταση. Στη συνέχεια ρίχνουμε τα υπολείμματα σιταριού αλεύρι. Το προκύπτον μίγμα, ανακατεύουμε και ζυμώνουμε από αυτό μια αρκετά μαλακή και υπάκουη ζύμη. Αν σας φαίνεται ότι το μαρτύριο δεν είναι αρκετό, τότε το προσθέτετε τολμηρά. Τοποθετήστε την καλά ζυμωμένη ζύμη στη φωτιά για περίπου 60 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτού του χρόνου, θα αυξηθεί επαρκώς σε όγκο.
3
Σηκώστε τη ζύμη σε 9 κομμάτια του ίδιου μεγέθους. Στη συνέχεια, κάθε ένα από αυτά, διαιρέστε σε άλλα 3 τεμάχια και ξετυλίξτε σε σχήμα επίπεδου κέικ, η διάμετρος του οποίου είναι ελαφρώς μεγαλύτερη από τη διάμετρο του λουκάνικου.
4
Μαγειρεμένο λουκάνικο κομμένο σε κύκλους, το πάχος του οποίου είναι 3-4 χιλιοστά.
5
Βάλτε ένα κομμάτι λουκάνικο στο τυλιγμένο κέικ. Πετάξτε το με μια ζύμη, τοποθετήστε ένα άλλο κομμάτι λουκάνικου. Τοποθετήστε το τρίτο κέικ. Στη διαμορφωμένη "κατασκευή" κάνουν 5 μάλλον βαθιές περικοπές - 2 στην κορυφή και 3 στο κάτω μέρος. Η κορυφή πρέπει να είναι μεταξύ των χαμηλότερων. Τώρα λυγίστε τα κουλούρια έτσι ώστε οι φέτες να βρίσκονται στην κορυφή, δηλαδή να δείτε το λουκάνικο.
6
Βάζοντας τα μελλοντικά κουλουράκια με λουκάνικο σε ένα φύλλο ψησίματος μεχαρτί για το ψήσιμο, λιπάνετε την επιφάνεια κάθε κρόκου αυγού που έχει προ-χτυπηθεί. Κορυφή με μείγμα μεσογειακών βοτάνων πάνω από αυτά. Ψήστε ένα πιάτο σε ένα φούρνο, η θερμοκρασία του οποίου είναι 180 μοίρες, για μισή ώρα.
7
Αφού περάσει ο χρόνος, αφαιρέστε το ψήσιμο από το φούρνο και αφήστε το να κρυώσει. Τα ψωμάκια με λουκάνικα είναι έτοιμα!
