LovesTheTeam.com

Θα χρειαστείτε

• - 500 γραμμάρια κρέατος κοτόπουλου
• - 2-3 φέτες λευκού ψωμιού ή φραντζόλα
• - λίγο γάλα ή νερό
• - μικρό κεφάλι κρεμμυδιού
• - 1 αυγό
• - 3-4 σκελίδες σκόρδου
• - 5-6 κουταλιές της σούπας. κουτάλια της ξινή κρέμας
• - αλάτι, μαύρο πιπέρι
• - μπαχαρικά (για γεύση, μπορείτε να βότανα ιταλική κουζίνα)
• - ταψί
• - φύλλο αλουμινίου

Οδηγίες

1

Προετοιμάστε το κρέας δύναμης. Για να γίνει αυτό, είναι απαραίτητο να σπάσει το ψωμί σε μικρά κομμάτια και να χύσει το γάλα. Πλύνετε το με νερό. Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι. Ανακατεύουμε το κρεμμύδι με κρεμμύδια και ψωμί, προσθέτουμε το αυγό και ανακατεύουμε. Αλάτι και πιπέρι λίγο.

2

Για να περάσει η σάλτσα σκόρδουπιέστε και προσθέστε την ξινή κρέμα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μείγμα ξινή κρέμα και μαγιονέζα (κατά προτίμηση φυσικό) ως βάση της σάλτσας. Ανακατέψτε και προσθέστε τα μπαχαρικά. Εάν η συνοχή της σάλτσας είναι πάρα πολύ παχιά, μπορείτε να αραιώσετε τη σάλτσα με νερό ή ζωμό. Επιπλέον, η σάλτσα μπορεί να προστεθεί και άλλα συστατικά που σας αρέσουν: χόρτα, χυμός λεμονιού, κρεμμύδια κλπ.

3

Στη φόρμα για το ψήσιμο βάλτε το σχηματισμένομπάλες κιμά. Καλύψτε τα με έτοιμη σάλτσα και σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο. Τοποθετήστε σε προθερμασμένο φούρνο 180 μοιρών και ψήνουμε για περίπου 40 λεπτά. Σερβίρετε όπως κεφτεδάκια μπορεί να είναι οποιαδήποτε γαρνιτούρα - φαγόπυρο, σαλάτα λαχανικών, πουρέ πατάτας, καθώς και ένα ξεχωριστό πιάτο.