Πώς να μαγειρέψετε μια τούρτα "Καρδιά"

Πώς να μαγειρέψετε μια τούρτα "Καρδιά"

"Καρδιά" - αυτό το κέικ είναι αρκετά νόστιμο και εκπλήσσει όχι μόνο με την ομορφιά του, αλλά, χάρη στον εμποτισμό, είναι αρκετά τρυφερό. Με την οικογένεια και τους φίλους, αυτό το κέικ θα είναι αναμφίβολα επιτυχία.

Πώς να μαγειρέψετε μια τούρτα "Καρδιά"

Θα χρειαστείτε

  • για τη δοκιμή:
  • - 3 αυγά.
  • - 0,5 κουταλιάς σούπας. συνήθη ζάχαρη ·
  • - 2 κουτ. ζάχαρη βανίλιας.
  • - 150 g συμπυκνωμένου γάλακτος,
  • - 0,5 κουταλιάς σούπας. κακάο;
  • - 1 κουταλιά της σούπας. ξινή κρέμα (10-20%);
  • - 1 κουταλιά της σούπας. l. μπέικιν πάουντερ (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε υγρή σόδα ψησίματος - 1 κουταλάκι του γλυκού)?
  • - 1-1,5 st. αλεύρι.
  • για κρέμα:
  • - 250 g μασκαρπόνη (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άλλο τυρόπηγμα).
  • - μισό λίτρο κρέμας (33-35%).
  • - 0,5 κουταλιάς σούπας. ζάχαρη ·
  • - 580 ml κομπόστα από βερίκοκα.
  • κατά βούληση:
  • - ζελέ για την τούρτα.
  • - Φράουλα.
  • - πέταλα αμυγδάλου.

Οδηγίες

1

Λιπαρά αυγά με απλή ζάχαρη και βανίλια. Βάζετε ξινή κρέμα, συμπυκνωμένο γάλα, κακάο και ανακατεύετε. Ανακατέψτε το αλεύρι και τη σκόνη ψησίματος, τα βάζετε και ανακατεύετε τη ζύμη (όχι πάρα πολύ παχύ). Ετοιμάστε τη φόρμα, πετρέψτε το, βάλτε τη μισή ζύμη σε αυτό. Ενεργοποιήστε το φούρνο, ρυθμίστε τη λαβή 180 μοίρες και ψήστε δύο κέικ.

2

Πλένετε βερίκοκα και κόβετε σε κύβους. Κτυπήστε την κρέμα με ζάχαρη μέχρι να παχιάσετε. Προσθέστε Mascarpone και βερίκοκα, ανακατεύετε καλά με ένα κουτάλι. Φέτα κέικ χωρίζεται σε μισό και εμποτισμένο κομπόστα βερίκοκα (για κάθε τούρτα 7 κουταλιές της σούπας). Απλώστε το 1/3 της κρέμας και ισιώστε. Στην κορυφή, τοποθετήστε τη δεύτερη κέικ, απολαύστε με κομπόστα και απλώστε την κρέμα. Και εναλλακτικά, συλλέγετε το κέικ. Διακοσμήστε τον τρόπο που σας αρέσει.

3

Boca λίπος με κρέμα και πασπαλίζουμε με αμύγδαλοπέταλα. Βάλτε τις φράουλες σε φέτες και ρίξτε τη ζελέ. Τοποθετήστε Mascarpone στις πλευρές του κέικ. Τοποθετήστε το κέικ στο ψυγείο για 8 ώρες, αφήνοντάς το να απορροφηθεί.

0