Πώς να καταλάβετε εάν το αυγό είναι έτοιμο
Πώς να καταλάβετε εάν το αυγό είναι έτοιμο
Για να διαπιστώσετε εάν το αυγό είναι έτοιμο, θυμηθείτε πόσο χρονικό διάστημα πέρασε από το βραστό νερό. Μπορείτε επίσης να ξετυλίξετε το αυγό σε μια επίπεδη επιφάνεια. Επιπλέον, προσπαθήστε να τρυπήσετε το κέλυφος με μια οδοντογλυφίδα.
Θα χρειαστείτε
- - πυκνό νήμα.
- - δύο ελαστικά.
- οδοντογλυφίδα.
Οδηγίες
1
Ο ευκολότερος τρόπος να διαπιστωθεί εάν το αυγό είναι έτοιμο -αυτό είναι να το καθαρίσετε και να το κόψετε σε δύο μέρη. Ο κρόκος αυγού του σκληρού βρασμένου αυγού θα είναι πυκνό και ομοιογενές ακόμα και στη μέση. Εάν μαγειρεύετε το αυγό "σε μια τσάντα", τότε ο κρόκος θα είναι λίγο χαλαρός και εύθρυπτος. Αλλά ο κρόκος αυγού, μαγειρεμένος "μαλακός", θα είναι υγρός. Σε κάθε περίπτωση, η πρωτεΐνη πρέπει να είναι έτοιμη, ανεξάρτητα από την επιλεγμένη μέθοδο παρασκευής.
2
Ένας άλλος τρόπος για να δοκιμάσετε την ετοιμότητα του αυγού -χρησιμοποιήστε μια οδοντογλυφίδα. Επιλέγοντας αυτή τη μέθοδο, θα είστε σε θέση να αφομοιώσετε το αυγό σε περίπτωση που δεν είναι έτοιμο. Έτσι, πάρτε μια οδοντογλυφίδα και τοποθετήστε το στο εσωτερικό του αυγού όσο το δυνατόν περισσότερο, τρυπώντας δραματικά το κέλυφος. Αφαιρέστε την οδοντογλυφίδα και την εξετάστε. Αν είναι υγρό, δείχνει ότι το αυγό δεν είναι ακόμα έτοιμο. Όταν τρυπάτε το κέλυφος με μια οδοντογλυφίδα, είναι καλύτερο να κολλήσετε αυστηρά το αυγό και να κάνετε τα πάντα γρήγορα και με αυτοπεποίθηση για να αποφύγετε σημαντικές βλάβες.
3
Για να αξιολογήσετε την προθυμία του αυγού, πρέπει να σημειώσετε την ώρατην προετοιμασία του. Την στιγμή του βραστό νερό, κοιτάξτε το ρολόι. Η ακριβής διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος θα εξαρτηθεί από τις προτιμήσεις σας και τα αναμενόμενα αποτελέσματα. Έτσι, τα αυγά "μαλακά" συνήθως μαγειρεύουν μόνο 2-4 λεπτά. Για να μαγειρέψετε το αυγό "σε μια σακούλα", απενεργοποιήστε τη φωτιά μετά από 5-6 λεπτά από το σημείο βρασμού του νερού. Και τα αυγά "hard-boiled" θα είναι έτοιμα μετά από 10-15 λεπτά. Θυμηθείτε ότι όσο μικρότερο είναι το αυγό, τόσο πιο γρήγορα θα μαγειρευτεί.
4
Προσδιορίστε την προθυμία του αυγού μπορεί να είναι γνωστή σε όλουςτρόπο. Τοποθετήστε το αυγό σε μια επίπεδη επιφάνεια και ξετυλίξτε το. Εάν είναι έτοιμη, θα περιστραφεί γρήγορα και για μεγάλο χρονικό διάστημα. Οι περιστροφές των μαλακών αυγών δεν θα είναι τόσο ενεργές. Το αυγό "σε μια τσάντα" θα περιστρέφεται καλά, αλλά όχι ως μαγειρεμένο "σκληρό βραστό".
5
Υπάρχει ένας άλλος τρόπος. Θα χρειαστείτε δύο σφιχτά νήματα και δύο ελαστικές ταινίες, καθώς και ωμά και μαγειρεμένα αυγά. Σφίξτε κάθε ένα από τα αυγά με μια ελαστική ταινία κατά μήκος του μήκους, έτσι ώστε να μην γλιστρήσει και να στεγνώσει στην επιφάνεια. Κρεμάστε τα αυγά στα νήματα και ταυτόχρονα στρίψτε τους, κάνοντας τον ίδιο αριθμό περιστροφών. Το ωμό αυγό θα σταματήσει αμέσως μόλις το νήμα ξεσπάσει, καθώς η περιστροφή θα ανασταλεί από τα υγρά περιεχόμενα. Και το συγκολλημένο και έτοιμο αυγό με αδράνεια θα περιστρέψει το νήμα προς την άλλη κατεύθυνση και θα αρχίσει να περιστρέφεται ξανά.
6
Δοκιμάστε να ζυγίσετε το αυγό πριν και μετά το μαγείρεμα. Μετά την προετοιμασία, η πυκνότητα αυξάνεται και το βάρος αυξάνεται κατά 10-20 γραμμάρια. Χρησιμοποιήστε μια ακριβή κλίμακα κουζίνας για να αποφύγετε σφάλματα.
