Πώς να μαγειρέψετε τηγανητά γαρίδες
Πώς να μαγειρέψετε τηγανητά γαρίδες
Τηγανητές γαρίδες, αν και έχουν ένα μεγάλοθερμιδικό περιεχόμενο από το μαγειρεμένο, αλλά για την παρασκευή τους σε ένα τηγάνι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια μεγάλη ποικιλία από συστατικά και καρυκεύματα. Χάρη στην τελευταία θα είναι δυνατή η δημιουργία διαφορετικών πιάτων που διαφέρουν στη γεύση και το άρωμα.
Royal γαρίδες σε πικάντικα βότανα και λευκό κρασί
Για να προετοιμάσετε αυτό το πιάτο θα χρειαστείτε:- 1 κιλό γαρίδες, - λεμόνι, - 150 ml λευκού ξηρού οίνου, - 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές ελαιόλαδου - 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο θυμάρι, βασιλικό, κόλιανδρο - αλάτι στη γεύση. Διπλώστε σε ένα βαθύ φλιτζάνι, πασπαλίστε με βότανα, αλατοποιήστε και ανακατέψτε. Ρίχνουμε λευκό κρασί και αφήνουμε να μαρινάρετε για 20 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά. Μετά την πάροδο του χρόνου, τοποθετήστε τα σε ένα τηγάνι με προθερμασμένο ελαιόλαδο και τηγανίστε σε υψηλή θερμοκρασία για 7 λεπτά. Στο τέλος, ρίχνουμε χυμό λεμονιού και σερβίρουμε σε ένα τραπέζι με λευκό κρασί.Γαρίδα σε σάλτσα σόγιας
Συστατικά ανά 1 kg βασιλικής γαρίδας:- 100 g βούτυρο, - 100 ml σάλτσας σόγιας, - ασβέστη, - θαλασσινό αλάτι σε γεύση. Ετοιμάστε τις αποψυγμένες γαρίδες σε τηγάνι με τηγμένο βούτυρο και τηγανίζετε σε υψηλή θερμοκρασία για 3 λεπτά. Σε αυτή την περίπτωση, συνεχώς τις μετατρέπουν. Στη συνέχεια προσθέστε σάλτσα σόγιας και θαλασσινό αλάτι, κάντε μέτρια φωτιά και μαγειρέψτε τη γαρίδα για άλλα 4 λεπτά κάτω από το καπάκι, ανακατεύοντας περιστασιακά. Τελειωμένα θαλασσινά που βρίσκονται σε μια επίπεδη πλάκα και διακοσμούν με φέτες ασβέστη.Βασιλικές γαρίδες με λεμόνι και σκόρδο
Για να προετοιμάσετε αυτό το πιάτο χρειάζεστε:- 1 κιλό γαρίδας, - 1 λεμόνι, - 3 σκελίδες σκόρδου, - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια ελαιολάδου - αλάτι σε γεύση. Το σκόρδο καθαρίζεται και κόβεται σε πλάκες. Τηγανίστε τα για 2 λεπτά σε ελαιόλαδο και στη συνέχεια πετάξτε. Στο ίδιο τηγάνι, βάλτε τις αποψυγμένες γαρίδες και τις μαγειρέψτε σε υψηλή θερμοκρασία για 5 λεπτά. Στο τέλος, αλάτι στη γεύση, ρίξτε χυμό λεμονιού, αναμείξτε, προεξέχουν λίγα δευτερόλεπτα και αφαιρέστε από τη θερμότητα.Γαρίδα γαρίδας
Συστατικά:- 20 βασιλικές γαρίδες - 4 σκελίδες σκόρδου - 700 ml φυτικού ελαίου - 4 κουταλιές της σούπας. κουταλιές πάγου - 8 κουταλιές της σούπας. κουτάλια αλεύρι - 4 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σάλτσας σόγιας - 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές άμυλο.Razmorozhennye βασιλικές γαρίδες φλούδα από το κέλυφος, αφήνοντας μόνο τις ουρές, και μαρινάρετε τους για 15-20 λεπτά σε σάλτσα σόγιας. Μετά την πάροδο του χρόνου, μαγειρέψτε το επιδόρπιο - προσθέστε το άμυλο στο αλεύρι, αναμείξτε, ρίξτε σε παγωμένο νερό και αναμείξτε χωρίς να χτυπήσετε. Απλώστε το φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι, βάλτε το σκόρδο σε αυτό για μερικά λεπτά και, στη συνέχεια, πετάξτε το. Τηγανίζουμε τη γαρίδα στο αρωματικό λάδι, προ-βυθίζοντας το στο κτύπημα. Σερβίρετε ως σνακ για μπύρα ή λευκό κρασί.
