Τι νόστιμο πιάτο μπορείτε να φτιάξετε από μασά
Τι νόστιμο πιάτο μπορείτε να φτιάξετε από μασά
Mash είναι ένα μεσαίου μεγέθους μπιζέλι σκούρο πράσινο χρώμα. Τα "πράσινα φασόλια" διανέμονται ευρέως στην Ασία. Το όνομα "mash" προέρχεται από το Αζερμπαϊτζάν και το Ουζμπεκιστάν, όπου παρασκευάζονται πολλά εξαιρετικά πιάτα από μπιζέλια.
Mashhurda - σούπα από μασά
Για να γίνει σούπα από την μασά θα απαιτηθείτα ακόλουθα συστατικά: - 500 g βοείου - 2 μέτρια καρότα - 2 μέτρια κρεμμύδια - 1 μεγάλη πιπεριά - 2 μεσαίες κονδύλων πατάτας - 2 σκελίδες σκόρδο - 2 ώριμες μέσο ντομάτα - 1/2 φλιτζάνι φασόλι, - 1/2 φλιτζάνι ρύζι - μια κουταλιά της σούπας πάστα ντομάτας - 3 κουταλιές σούπας φυτικό λάδι για τηγάνισμα - μαύρο πιπέρι και αλάτι για γεύση, - ένα κουταλάκι του γλυκού κύμινο. Το πιάτο από την μασά θα παρασκευαστεί πολύ γρηγορότερα, εάν προ-απολαύσετε το φασόλι και το ρύζι για 2-3 ώρες. Μαγειρική σούπα είναι πιο βολικό σε ένα καζάνι ή soteynike.Govyadinu, καρότα, κρεμμύδια, ντομάτες και πιπεριές κομμένο σε μικρούς κύβους. Το φυτικό έλαιο θερμαίνεται σε ένα καζάνι και τηγανίζει κρεμμύδια και κρέας, ανακατεύοντας περιστασιακά τα συστατικά. Όταν το κρεμμύδι γίνει χρυσό, και το κρέας παίρνει μια κόκκινη κρούστα, βουλγαρικό πιπέρι και καρότα προστίθενται στο κουνουπίδι. Ντομάτες και πάστα ντομάτας τίθεται στην τελευταία στροφή, όταν το υπόλοιπο των λαχανικών θα πρέπει να είναι αρκετά myagkimi.Zamochennye φασόλι και το ρύζι πλένονται κάτω από τρεχούμενο νερό. Προστίθεται το μαστό στα τηγανητά λαχανικά και, αναμειγνύοντας τα συστατικά, χύνεται με 2-2,5 λίτρα νερού. Το πιάτο είναι αλατισμένο και πασπαλισμένο στη γεύση. Βράστε τη σούπα μετά από αυτό που χρειάζεστε για 40 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε τα σε κύβους σούπας kartofel.Kak μόνο οι πατάτες να μαλακώσουν, προσθέτουμε το ρύζι σε ένα καζάνι. Ετοιμάζεται πιάτο ψιλοκομμένο σκόρδο και zira. Πριν το σερβίρισμα, η σούπα είναι διακοσμημένη με λεπτές πράσινες κολοκυθάκια. Μπορείτε να γεμίσετε το πιάτο με ξινή κρέμα.Το δεύτερο πιάτο από μασά
Για την προετοιμασία του katykli mashkichiri απαιτείταιτα ακόλουθα συστατικά: - 150 g προβάτου λίπος, - mung γυαλί - ρύζι γυαλί - 4 μέτρια κρεμμύδια, - Αλάτι για γεύση, - ένα ποτήρι σβωλιασμένο zapravki.Mash επιθυμητό να μουλιάσει για 1-2 ώρες. Ο βυθισμένος πολτός πλένεται σε διάφορα νερά και γέρνει σε κόσκινο για να κάνει το ποτήρι όλο το υγρό. Το λίπος ψιλοκομμένο και αποστέλλεται σε θερμαινόμενο καζάνι για να θερμανθεί. Τα αυγά είναι τηγανητά ψιλοκομμένα κρεμμύδια. Μόλις το λαχανικό αποκτήσει μια χρυσή απόχρωση, προστίθεται μια μασκέτα στο καζάνι. Τα συστατικά αναμιγνύονται και χύνεται με 7-8 ποτήρια νερό. Καλύψτε το καζάνι με ένα καπάκι και βράστε το πολτό μέχρι να μην διασπαστούν τα μπιζέλια. Κατά κανόνα, διαρκεί 30-40 λεπτά. Το πιάτο αλατίζεται για να δοκιμάσει. Στο Καζάν, μετατοπίστε το πλυμένο ρύζι και συνεχίστε να μαγειρεύετε το πιάτο για άλλα 20-30 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Καζάν βγάζουμε από τη φωτιά και καλύπτουν καλά κλεισμένο για να naprel Σχ. Σερβίρετε το χυλό, πίνετε το γιαούρτι με άφθονο νερό.
