Κέικ στο νερό: γρήγορα, νόστιμα, φθηνά
Κέικ στο νερό: γρήγορα, νόστιμα, φθηνά
Τα κέικ στο νερό προετοιμάζονται απλά και γρήγορα. Μπορούν να καταναλωθούν με μαρμελάδα, μαρμελάδα ή συμπυκνωμένο γάλα. Για πρωινό, τα πλατέα κέικ είναι ένα από τα καλύτερα σνακ. Το πιάτο θα αποδειχθεί ιδιαίτερα νόστιμο, αν το προετοιμάσετε με διαφορετικές γέμιση.
Η πιο εύκολη συνταγή για κέικ στο νερό
Για μαγείρεμα κέικ στο νερό που θα χρειαστείτετα ακόλουθα συστατικά: 500 γραμμάρια αλεύρι, 1 ποτήρι νερό, 0,5 κουταλάκι σούπας. αλάτι. Για να αυξηθούν τα κέικ, συμπεριλάβετε στη συνταγή 20 γραμμάρια σκόνης ψησίματος ή 0,5 κουταλιού της σούπας. σόδα. Εάν χρησιμοποιείτε ανθρακούχο νερό αντί για κανονικό νερό, τα κέικ αποδειχθούν υπέροχα και ευάερα. Ανακατεύουμε πρώτα το αλεύρι και τη σκόνη ψησίματος. Στη συνέχεια, προσθέστε αλάτι και ρίξτε νερό. Ζυμώνουμε τη ζύμη. Όταν η ζύμη είναι έτοιμη, ρίξτε το σε ένα μπολ και καλύψτε με ένα πανί (χαρτοπετσέτα) για 10 λεπτά. Στη συνέχεια διαιρέστε τη ζύμη σε πολλά κομμάτια. Από κάθε κομμάτι ρίξτε ένα πλάτος κέικ 0,8-1 cm. Τηγανίζουμε τα κέικ σε ένα τηγάνι. Προεπιλέξτε με φυτικό λάδι. Πρέπει να τηγανίζετε τις τορτίγες και στις δύο πλευρές. Αν χρειαστεί να κρατήσετε τις tortillas που προκύπτουν για μεγάλο χρονικό διάστημα φρέσκο, τοποθετήστε τις σε μια πλαστική σακούλα. Για τηγανίτες ήταν νόστιμα, ρίξτε τα με σάλτσα σκόρδου. Σε αυτό το μίγμα 1 τριμμένο σκόρδο σκελίδα με 100 γραμμάρια λιωμένο βούτυρο masla.V ως γεμίσματα για κέικ μπορούν να χρησιμοποιήσουν το τεμαχισμένο ποικιλίες τυριών, πουρέ πατάτας με τηγανητά κρεμμύδια, τουρσί τυρί, έτοιμο να μασάει, σχοινόπρασο, μαϊντανό, άνηθο. Για να το κάνετε αυτό, ξετυλίξτε πρώτα την οβάλ στρώση από τη ζύμη, τοποθετήστε τη γέμιση στο κέντρο. Στη συνέχεια, διπλώστε το στρώμα και το κυλήστε σε ένα λεπτό κέικ. Γεμιστά κέικ σε ένα τηγάνι με ηλιέλαιο.Παρασκευή ζύμης με ξηρή μαγιά
Για την προετοιμασία tortillas θα χρειαστείτεεπιπλέον ξηρή ζύμη για να φτιάξετε τη ζύμη. Απαιτούνται αυγά για τη λίπανση της ζύμης. Η συνταγή είναι η εξής: 1 ποτήρι νερό, 0,5 κιλό αλεύρι, 1 σάκος ξηρής μαγιάς, 2 κουταλιές της σούπας. ηλιέλαιο, 1 κρόκο, 1 κουταλάκι του γλυκού. ζάχαρη με μια ολίσθηση, 1 κουταλάκι του γλυκού. αλάτι με μια ολίσθηση. Ανακατέψτε αλεύρι, ξηρή μαγιά, αλάτι, ζάχαρη. Νερό ζεστό και σταδιακά προσθέστε στο αλεύρι. Ζυμώνουμε τη ζύμη. Όταν είναι σχεδόν έτοιμο, ρίχνουμε σε αυτό ηλιέλαιο. Πώς να αναμίξετε τη μάζα και να φύγετε σε ένα ζεστό μέρος. Η ζύμη πρέπει να αυξηθεί τουλάχιστον δύο φορές. Όταν συμβεί αυτό, διαιρέστε τη ζύμη σε πολλά κομμάτια. Μπορούν να είναι 4 ή 8. Εξαρτάται από το πόσο μεγάλη είναι μια κέικ που θέλετε να πάρετε. Σχηματίζετε κέικ με τα χέρια σας πάνω στο χαρτόνι. Όταν είναι έτοιμα, καλύψτε τα με ένα μαλακό πανί. Τώρα ρίχνουμε στον κρόκο 3 κουταλιές της σούπας. νερό και χτυπήστε προσεκτικά. Βάλτε τα κέικ σε ένα φύλλο ψησίματος και βουρτσίστε τα με κτυπημένο κρόκο αυγού. Ψήνουμε κέικ σε φούρνο στους 200 ° C. Χρόνος ψησίματος: 10 λεπτά.
