Πώς να μαγειρέψουν μπριζόλες με τυρί
Πώς να μαγειρέψουν μπριζόλες με τυρί
Τα Chops είναι μια εξαιρετική επιλογή για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο. Για να γίνει αυτό το πιάτο προσφορά, είναι σημαντικό να επιλέξετε το σωστό κρέας, και επίσης όσο το δυνατόν λεπτό κοπεί. Παρασκευάστε τις μπριζόλες, ψήνετε τους στο φούρνο ή τηγανίζετε σε ένα ζεστό τηγάνι.
Κομμάτια ψημένα με τυρί και μανιτάρια
Θα χρειαστείτε:- βόειο κρέας - 500 g - μύκητες - 200 g - κρέμα - 100 g - σκληρό τυρί - 100-150 g - Κρεμμύδι - 1 τεμ - Σκούρο βαλσαμικό ξύδι?. - αλάτι, πιπέρι, μπαχαρικά - σε γεύση. Κόψτε το φιλέτο του βοείου κρέατος σε μερίδες. Χτυπάτε τα κομμάτια του φιλέτου από δύο πλευρές. Κρατήστε καλύτερα το κρέας, αφού το τυλίξετε με μεμβράνη τροφής. Πλένουμε τις ψιλοκομμένες πιπεριές και τα καρυκεύματα. Το αλάτι μπορεί αμέσως είτε αμέσως πριν το τηγάνισμα. Προσθέστε το ξύδι και αφήστε το κρέας να εγχυθεί για μία ώρα. Ενώ το κρέας μαρινάρεται, βράστε τα μανιτάρια. Στραγγίστε το νερό. Κόβουμε τα μανιτάρια και τα τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι με κρεμμύδια. Ρίχνουμε τα μανιτάρια σε ξινή κρέμα, αλάτι, πιπέρι και αφήστε να στιφάδο για 20 λεπτά. Προετοιμάστε ένα ταψί. Βάλτε τις μπριζόλες μέσα σε αυτό, ρίξτε μια μικρή ποσότητα νερού, έτσι ώστε το κρέας δεν καίγεται. Ψήστε τα μπριζόλα για δεκαπέντε λεπτά στο φούρνο. Αφαιρέστε το κρέας από το φούρνο, αφαιρέστε την περίσσεια υγρού Πάνω από τις μπριζόλες βάζετε τα μανιτάρια με ξινή κρέμα, τρίψτε το τυρί. Αφαιρέστε ξανά τα ψητά στο φούρνο. Ψήστε το κρέας σε μέτρια φωτιά για άλλα 5-10 λεπτά. Κοτόσουνα, τηγανητά σε τυρί
Αυτή η μέθοδος μαγειρικής μπριζόλας επιτρέπεινα τους χυμώδεις, νόστιμα και τραγανά χάρη panirovke.Dlya προετοιμασίας που θα χρειαστείτε: - κρέας - 400 g - φρυγανιά τριμμένη - 100-150 g - σκληρό τυρί - 200 g - αλεύρι - Αυγά - 2 τεμ? - αλάτι. -perets μαύρο - να δοκιμάσετε - κρέας λαχανικών maslo.Narezhte σε μικρές λεπτές φέτες μερίδες. Χτυπάτε κάθε κομμάτι από τις δύο πλευρές. Αλατίστε και πιέστε το κρέας. Βγάζετε το τυρί. Σε ένα μπολ, συνδέστε το τυρί με την φρυγανιά. Αντί για κροτίδες μπορείτε να χρησιμοποιήσετε χωρίς ζάχαρη δημητριακά. Κάθε κομμάτι κρέατος πριν το τηγάνισμα, ρολό στο αλεύρι, στη συνέχεια, σε ένα αυγό, στη συνέχεια, σε μια προετοιμασμένη φούρνο. Τηγανίζουμε τις μπριζόλες και στις δύο πλευρές σε ένα ζεστό τηγάνι σε φυτικό λάδι μέχρι να αποκτηθεί μια χρυσή κρούστα. Κομμάτια με τυρί και ντομάτες
Θα χρειαστείτε:- ντομάτες - 2 τεμάχια - σκληρό τυρί - 100-200 γρ. - αυγά - 2 τεμάχια - αλεύρι - 50 γρ. - χόρτα - φυτικό έλαιο - αλάτι, πιπέρι. κρέας σε κομμάτια όχι μεγαλύτερο από 2 εκατοστά. Τυλίξτε τα κομμάτια σε μεμβράνη τροφίμων και κτυπήστε και στις δύο πλευρές. Ρίξτε το κρέας σε αλεύρι, βουτιά στα χτυπημένα αυγά. Τηγανίζετε ελαφρά τις μπριζόλες στο τηγάνι και στις δύο πλευρές. Μεταφέρετε τις τηγανισμένες μπριζόλες στο φύλλο ψησίματος. Προηγουμένως, μπορείτε να καλύψετε το δίσκο ψησίματος με λεπτά κρεμμύδια σε φέτες. Στην κορυφή των μπριζόλων βάζετε τα ψιλοκομμένα χόρτα και τις φέτες ντομάτας, αλατίζετε και πιείτε το πιάτο. Βγάζετε το τυρί. Πασπαλίστε τις μπριζόλες για αυτούς. Αφαιρέστε το δίσκο ψησίματος σε ένα προθερμασμένο φούρνο και ψήνετε τις μπριζόλες για 10 λεπτά.
