LovesTheTeam.com

Θα χρειαστείτε

• - 1 kg - χοιρινό πολτό ·
• - 4 κουταλιές της σούπας. l. - πάστα ντομάτας,
• - 2 κρεμμύδια.
• - 1 καρότο.
• - 3 κουταλιές της σούπας. l. - ηλιέλαιο,
• - 1 κουτ. - Μπαχαρικά αιχμηρά "για κρέας".
• - 2 κουταλιές της σούπας. l. - αλεύρι ·
• - 2 κουταλιές της σούπας. - ζωμός ·
• - Για να δοκιμάσετε το αλάτι, τα μπαχαρικά.

Οδηγίες

1

Για να γίνει το κρέας απαλό, πρώτα θα το βράζουμε σε αλατισμένο νερό για μισή ώρα. Μετά το μαγείρεμα του κρέατος, ας κρυώσει. Αν δεν μαγειρευτεί λίγο, τότε μην ανησυχείτε.

2

Αφού το κρέας μας έχει κρυώσει, το κόβουμε σε επιμήκη κομμάτια και τηγανίζουμε μέχρι να σχηματιστεί μια κόκκινη κρούστα. Για να τηγανίζετε το κρέας, προσθέστε λάδι.

3

Ενώ το κρέας είναι φρυγμένο, ας ασχοληθούμε με τα κρεμμύδια και τα καρότα. Καθαρίζουμε τα πάντα, δικά μου. Κύπελλο στην κοπτική πλάκα τεμαχισμένα seminings. Καρότα τρεις σε ένα μεγάλο τρίφτη.

4

Μετά από αυτό, προσθέτουμε το κρεμμύδι στο ψημένο κρέας με καρότα και το στιφάδο μέχρι τα μισά παρασκευασμένα λαχανικά.

5

Όταν τα λαχανικά σταματούν να ραγίζουν, προσθέτουμεπάστα ντομάτας και τηγανίζουμε με αυτό. Στη συνέχεια, αργά, ανακατεύοντας, προσθέστε το ζωμό. Δώστε ένα μικρό πόδι. Στη συνέχεια ρίχνουμε το αλεύρι και, ανακατεύοντας, προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και καρυκεύματα. Καλύψτε το καπάκι και αφήστε το να βυθιστεί σε χαμηλή φωτιά για 5 λεπτά. Σερβίρετε καλύτερα με ζυμαρικά ή με πατάτες πουρέ. Για διακόσμηση, προσθέστε χόρτα (πιπεριά, μαϊντανό, άνηθο).