LovesTheTeam.com

Θα χρειαστείτε

• - 500 γραμμάρια στήθους πάπιας (μπορείτε να πάρετε λίγο περισσότερο)?
• - ένα κιλό πατάτες (με ένα νεαρό πιάτο πατάτας είναι πιο νόστιμο)?
• - μία μελιτζάνα μεσαίου μεγέθους.
• - τρία έως τέσσερα σκελίδες σκόρδου (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το αποξηραμένο σκόρδο σε σακουλάκια, το οποίο πωλείται σε όλα τα μπακάλικα).
• - αλάτι και πιπέρι (για γεύση),
• - φυτικό έλαιο.

Οδηγίες

1

Το πρώτο βήμα είναι να πλύνετε την μελιτζάνα (εάνπου απαιτούνται, κόψτε τη φλούδα), το κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια, βάζουμε σε ένα μπολ, ελαφρά αλάτι και το αφήνουμε για 15-20 λεπτά (αυτό είναι απαραίτητο για να έξω υπερβολική υγρασία, οπότε καλύτερα να τηγανίσετε τα λαχανικά).

2

Στη συνέχεια, πάρτε το στήθος της πάπιας, διαχωρίστε τα οστά καικομμένο κρέας (όσο μικρότερη είναι η κοπή, τόσο πιο γρήγορα θα γίνει το πιάτο). Τα οστά θα διαχωριστούν πολύ σκληρά, έτσι σε αυτό το στάδιο απαιτούνται πολλές προσπάθειες.

3

Ενεργοποιήστε το multivark, θέστε τη λειτουργία "τηγάνισμα"ρίχνουμε σε ένα μπολ με φυτικό έλαιο και βάζουμε κομμάτια κρέατος. Τηγαίνετε το σωστά ώστε να έχει καφετί χροιά (βεβαιωθείτε ότι δεν καίγεται με κανένα τρόπο).

4

Στη συνέχεια, πρέπει να καθαρίσετε και να πλύνετε τις πατάτες, να τις κόψετεαυτό (φέτες το μέγεθος - κατά την κρίση του) και να θέσει σε ένα μπολ Multivarki κρέας, προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο, αλάτι και πιπέρι και τηγανίζουμε για 10 λεπτά, και χωρίς να κλείσει το καπάκι.

5

Ξεπλύνετε την μελιτζάνα από το αλάτι και τοποθετήστε τοmultivarku, ρίξτε σε αυτό ένα ποτήρι καθαρό νερό (μπορείτε να προσθέσετε περισσότερο ή λιγότερο, τα πάντα εδώ εξαρτάται από το τι πιάτο που θέλετε να πάρετε στο τέλος), στη συνέχεια, κλείστε το κύπελλο Multivarki λειτουργία βάλει «σβήσιμο» 30 χρόνος minut.Po λήξει το πιάτο θα πρέπει να δοκιμάζεται και, εάν είναι απαραίτητο, να γίνεται dosolit και doperchit.

6

Σερβίρετε την πάπια με πατάτες και μελιτζάνες είναι καλύτερες με ξινή κρέμα και ψιλοκομμένο χόρτα, όπως άνηθο, μαϊντανό.