LovesTheTeam.com

Θα χρειαστείτε

• - 3 αυγά.
• - 100 γραμμάρια βουτύρου και μαργαρίνης ·
• - 1 φλιτζάνι κεφίρ μεσαίου λίπους.
• - 200 g ζάχαρης,
• - 2 φλιτζάνια αλεύρι.
• - 0,5 ποτήρια σταφίδας χωρίς κοιλώματα,
• - βανιλίνη,
• - αλάτι.
• - 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι.
• - 1 κουταλάκι του γλυκού ξύδι (κατά προτίμηση μήλο).
• - 1 κουταλιά της σούπας φυτικό έλαιο,
• - το muffin.

Οδηγίες

1

Πλένουμε τις σταφίδες σε ζεστό νερό αν υπάρχειανάγκη - βούρτσα. Ξεπλύνετε τις σταφίδες σε ένα φλιτζάνι ή κατσαρόλα, ρίξτε ένα ποτήρι βραστό νερό, κλείστε και αφήστε για δεκαπέντε λεπτά. Ενώ οι σταφίδες είναι στον ατμό, ετοιμάστε τη ζύμη.

2

Χτυπήστε τα αυγά σε ένα μπολ, ρίξτε τη ζάχαρη και χτυπήστεμε οποιοδήποτε βολικό τρόπο για σας: ένα χτύπημα, ένα μίξερ, ένα μπλέντερ. Λιώνουμε το βούτυρο (μαργαρίνη) και το ρίχνουμε σε ένα μπολ, προσθέτουμε το γιαούρτι και χτυπάμε ξανά.

3

Σβήστε τη σόδα στο ξίδι μηλίτη μήλου και προσθέστεμπολ. Αντί της ενυδατωμένης σόδας, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πέντε γραμμάρια σκόνης ψησίματος. Προσθέστε αλάτι, βανιλίνη και αναμίξτε τα περιεχόμενα του μπολ. Τέλος προσθέτουμε αλεύρι, σταφίδες και ανακατεύουμε καλά στο μείγμα.

4

Λιπάνετε με φυτικό λάδι ένα καλούπι ή ένα καλούπι γιακέικ ψησίματος. Ρίξτε τη ζύμη σε ένα λιπαρό kaksovnitsu. Μορφές με κέικ τοποθετούνται σε προθερμασμένο φούρνο 180 βαθμών. Ψήνουμε για περίπου τριάντα λεπτά σε θερμοκρασία 180 μοίρες. Νόστιμα cupcakes με σταφίδες έτοιμο!

5

Πριν το σερβίρισμα, τα muffins μπορούν να πασπαλιστούν με σκόνη ζάχαρης. Serve cupcakes για το τσάι ή οποιοδήποτε άλλο ποτό στο σώμα και το κρύο.