Συμβουλή 1: Τι είναι επιβλαβής είναι η ζάχαρη
Συμβουλή 1: Τι είναι επιβλαβής είναι η ζάχαρη
Πολλοί από εμάς τρώμε πολύ ζάχαρη την ημέρα, χωρίς να σκεφτόμαστε τη βλάβη που προκαλούν στην υγεία. Προτείνω να καταλάβω τι είναι η βλάβη της ζάχαρης, πόσα την ημέρα μπορεί να καταναλωθεί χωρίς να βλάψει την υγεία.
Για να καταλάβουμε τι ζημιά προκαλεί η ζάχαρητο σώμα μας, πρέπει πρώτα να καταλάβετε την ερώτηση, τι είναι η ζάχαρη. Αποδεικνύεται ότι η ζάχαρη είναι ένα προϊόν που αποτελείται αποκλειστικά από υδατάνθρακες και όλες οι χρήσιμες ουσίες καταστρέφονται εντελώς κατά τη διάρκεια του καθαρισμού του.
Σε γενικές γραμμές, με την τακτική κατανάλωση ζάχαρηςη σύνθεση του αίματος αλλάζει σημαντικά, το προϊόν παρεμβαίνει με το έργο πολλών οργάνων, αποδυναμώνει το ανοσοποιητικό σύστημα, συμβάλλει στην εμφάνιση ορισμένων σοβαρών ασθενειών.
Για τη ζάχαρη που απορροφάται από το σώμα, χρειάζονται βιταμίνες,ειδικά Β (Β6, Β12), ζάχαρη επίσης δεν τις περιέχουν, έτσι τους παίρνει από το αίμα, έτσι ακριβώς κατανάλωση γλυκών μπορεί να οδηγήσει σε έλλειψη βιταμινών της ομάδας, και απειλεί αναιμία (πρώτα σημάδια της αναιμίας: κόπωση, αδυναμία, επιδείνωση του δέρματος, τα μαλλιά και τα νύχια).
Η ζάχαρη δεν μπορεί να απορροφηθεί χωρίς ασβέστιο. Αξίζει να θυμηθούμε ότι τα ζαχαρούχα τυριά, το γιαούρτι και άλλα γλυκά γαλακτοκομικά προϊόντα δεν μπορούν να ωφελήσουν το σώμα, το ασβέστιο στη σύνθεση τους δαπανάται αποκλειστικά για την αφομοίωση της ζάχαρης. Ανεπάρκεια αυτού του μεταλλικού μπορεί να οδηγήσει σε ασθένειες οστικού ιστού, καθώς και δόντια.
Υπερβολική κατάχρηση προϊόντων με μεγάλες ποσότητεςη περιεκτικότητα σε ζάχαρη μπορεί να προκαλέσει διαβήτη. Το γεγονός είναι ότι όταν η ζάχαρη εισέρχεται στο αίμα, το σώμα παράγει μια μεγάλη ποσότητα ινσουλίνης, τελικά η ορμόνη μπορεί να σταματήσει να παράγει την ορμόνη, το αποτέλεσμα είναι ο σακχαρώδης διαβήτης.
Ο σακχαρώδης διαβήτης, με τη σειρά του, τελικά οδηγεί σε εξασθένιση του ανοσοποιητικού συστήματος σε τέτοιο βαθμό που γενικά παύει να αντιστέκεται σε όλους τους ιούς, λοιμώξεις και βακτήρια.
Όσον αφορά τον κανόνα της κατανάλωσης ζάχαρης, για τις γυναίκες ο κανόνας είναι 50 γραμμάρια την ημέρα, οι άνδρες - 60 γραμμάρια (10-12 τεμάχια). Για πληροφορίες, σε 100 γραμμάρια σταφίδας - 65 γραμμάρια ζάχαρης.
Συμβουλή 2: Αυτό που είναι επιβλαβές είναι το υποκατάστατο ζάχαρης
Η ζάχαρη, εκτός από ένα μεγάλο αριθμό θερμίδων, δεν είναιδεν περιέχει χρήσιμες ουσίες, έτσι οι διαιτολόγοι συμβουλεύονται να αποκλείσουν τη χρήση τους από εκείνους που βρίσκονται σε διαδικασία απώλειας βάρους και εκείνοι στους οποίους η ζάχαρη είναι απλώς επιβλαβής για λόγους υγείας. Τα Sweetshoppers σε αυτή την περίπτωση δεν πρέπει να υποφέρουν, επειδή στα φαρμακεία και τα καταστήματα μπορείτε πάντα να πάρετε γλυκαντικά, αλλά όπως αποδεικνύεται, δεν είναι λιγότερο επιβλαβή από τη ζάχαρη.
Τύποι υποκατάστατων ζάχαρης
Υποκατάστατα ζάχαρης - προϊόντα τεχνητής ήφυσικής προέλευσης, με πλούσια γλυκιά γεύση. Αρχικά, είχαν χρησιμοποιηθεί από τους ασθενείς με διαβήτη που έχουν αντενδείξεις φυσική ζάχαρη και τα γλυκά όλοι το ίδιο θα ήταν επιθυμητό. Με φυσική ζάχαρη υποκατάστατα είναι φρουκτόζη, ξυλιτόλη και σορβιτόλη, έχει θερμιδική και ένα μισό σε δύο φορές χαμηλότερη από τη ζάχαρη. Η φρουκτόζη βρίσκεται στα μούρα, τα φρούτα και το μέλι, είναι 2 φορές πιο γλυκιά από τη ζάχαρη, αλλά και για όσους κάνουν δίαιτα εξακολουθεί να είναι αρκετά υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες. Σορβιτόλη και ξυλιτόλη - εκχυλίσματα του βουνού τέφρας και μίσχοι του καλαμποκιού σε αυτά λιγότερες θερμίδες από ό, τι σε φρουκτόζη, αλλά η συνεχής χρήση αυτών των γλυκαντικών ουσιών είναι γεμάτη με διαταραχές του στομάχου και holetsistitom.K υποκατάστατα τεχνητή ζάχαρη είναι η σακχαρίνη, το κυκλαμικό, ασπαρτάμη, σουκραλόζη και κάποιοι άλλοι. Είναι πολύ γλυκιά από εκείνα που προέρχονται από φυσικά προϊόντα, έτσι σακχαρίνη γλυκιά σαν ζάχαρη, 300 φορές, το κυκλαμικό - 40 ασπαρτάμη - 150. Αλλά στην λήψη αυτών των φαρμάκων έχει ήδη απαγορευθεί σε πολλές χώρες, διότι, όπως αποδείχθηκε, είναι πολύ ασφαλές για την υγεία δικαιώματα.Εάν για ιατρικούς λόγους απαγορεύεται αυστηρά η ζάχαρη, χρησιμοποιήστε ασφαλή υποκατάστατα ζάχαρης νέας γενιάς: stevioside, citrate, monelin.
Ζημία των υποκατάστατων ζάχαρης
Η τακτική χρήση σακχαρίνης μπορεί να γίνειη αιτία της ανάπτυξης καρκίνου και προκαλούν επιδείνωση της χολολιθίας, απαγορεύεται αυστηρά η λήψη κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Cyclamate απαγορεύεται επίσης σε έγκυες γυναίκες και μικρά παιδιά, οι γιατροί υποψιάζονται ότι προκαλεί νεφρική ανεπάρκεια. Η ασπαρτάμη, η οποία βρίσκεται σε πολλά διαιτητικά προϊόντα, αναγνωρίζεται ως μια όχι λιγότερο επικίνδυνη ουσία. Μπορεί να προκαλέσει επιληψία, να προκαλέσει χρόνια κόπωση, διαβήτη, νόσους του εγκεφάλου, συμπεριλαμβανομένης της διανοητικής καθυστέρησης. Η ανεξέλεγκτη υποδοχή του μπορεί να προκαλέσει απώλεια μνήμης, επιληπτικές κρίσεις, παχυσαρκία, ασθένειες των οργάνων του αναπαραγωγικού συστήματος. Όχι λιγότερο επιβλαβές και acesulfame K, γνωστό ως πρόσθετο τροφίμων E950, διαταράσσει το έργο της γαστρεντερικής οδού.Σε περιορισμένες ποσότητες, επιτρέπεται περιοδική χρήση υποκατάστατων ζάχαρης της παλαιάς γενιάς.Επιπλέον, όπως οι επιστήμονες της ΙατρικήςΚέντρο της Βόρειας Καρολίνας (ΗΠΑ), η χρήση τεχνητών γλυκαντικών δεν προάγει μόνο την απώλεια βάρους, αλλά μπορεί να οδηγήσει στο αντίθετο αποτέλεσμα. Όταν χρησιμοποιούνται, οι μεταβολικές και μεταβολικές διεργασίες επιβραδύνουν, επιπλέον, μπορούν να προκαλέσουν ένα δεύτερο τύπο διαβήτη.
