LovesTheTeam.com

Θα χρειαστείτε

• - 2 φιλέτα από στήθος κοτόπουλου,
• - 200 γραμμάρια πατάτας,
• - 200 γραμμάρια καρότων,
• - 3 αγγουράκια,
• - 200 γραμμάρια τυριού,
• - 300 γραμμάρια φρέσκων ζαχαρωτών,
• - 1 αυγό,
• - 0,5 ποτήρια νερό,
• - 3 κουταλιές ηλιέλαιο,
• - 1 μάτσο πράσινου,
• - 1 πακέτο μαγιονέζας.

Οδηγίες

1

Πλένετε το φιλέτο κοτόπουλου και ρίχνετε κρύο νερό. Βάλτε το φιλέτο να βράσει πάνω από μια δυνατή φωτιά. Μετά το βρασμό, αλατοποιήστε τα φιλέτα και μαγειρέψτε για περίπου 30 λεπτά σε μέτρια φωτιά. Αποστραγγίστε το νερό και ψήστε το κοτόπουλο σε θερμοκρασία δωματίου. Κατεψυγμένα φιλέτα ψιλοκομμένα.

2

Τα καρότα ξεπλύνετε καλά και βράζετε σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσετε. Ξεφλουδίστε τα καρότα και τη σχάρα σε ένα λεπτό τρίφτη. Τα αυγά βράζουν, φλούδες και σχάρες πάρα πολύ.

3

Βράζετε τις πατάτες, ξεφλουδίζετε και θυμάστε με ένα πιρούνι. Τα σαμπάνια καθαρίζονται, ξεπλένονται και ψιλοκομμένα. Παρασκευασμένα μανιτάρια τηγανίζουμε σε ηλιέλαιο (περίπου 2 λεπτά σε υψηλή θερμότητα), ρίχνουμε νερό και σιγοβράζουμε για 20 λεπτά. Με τα μανιτάρια στραγγίζουμε το νερό και τα ανακατεύουμε με πατάτες.

4

Το σκόρδο αφήνεται μέσα από τον Τύπο, τα χόρτα και τα αγγουράκια τουρσί - ψιλοκομμένα. Τρίψτε το τυρί σε ένα τρίφτη ή κόψτε σε λεπτές λωρίδες. Κοτόπουλο φιλέτο με σκόρδο. Συνδέστε το τυρί με τα πράσινα.

5

Σε ένα βαθύ μπολ, τοποθετήστε τα στρώματα σαλάτας: φιλέτα, πατάτες με μανιτάρια, τυρί, μαριναρισμένα αγγούρια. Τοποθετήστε τα στρώματα με μια μικρή ποσότητα μαγιονέζας. Βάλτε το πάνω στρώμα μαγειρεμένα καρότα και φτιάξτε φλέβες από πορτοκάλι από το αυγό.

6

Βάλτε τη σαλάτα για μια ώρα στο ψυγείο για να απολαύσετε καλά. Σερβίρετε σαν ένα κρύο σνακ.