Υγιεινή διατροφή. Αποκλείστε το αλάτι από τη διατροφή
Υγιεινή διατροφή. Αποκλείστε το αλάτι από τη διατροφή
Το αλάτι μαγειρέματος είναι ζωτικής σημασίας και απαραίτητογια την ύλη του ανθρώπου. Περιλαμβάνεται σε όλα τα κύτταρα, συμμετέχει σε πολλές σημαντικές διαδικασίες ζωής και γενικά καθιστά δυνατή τη ζωή των κυττάρων. Η έλλειψη αλατιού είναι πολύ επικίνδυνη για το σώμα, αλλά η περίσσεια είναι ακόμη πιο επικίνδυνη.
Σχετικά με τη βλαβερότητα του κοινού αλατιού
Το επιτραπέζιο αλάτι δεν έχει καμία θρεπτική αξίααξία, δεν έχει βιταμίνες ή χρήσιμες ουσίες, εκτός αυτού, ο οργανισμός δεν το απορροφά. Αυτή η απαραίτητη μικρή ποσότητα μιας συγκεκριμένης ουσίας που απαιτείται από ένα άτομο περιλαμβάνεται ήδη στα τρόφιμα και η χρήση του επιτραπέζιου αλατιού στο μαγείρεμα είναι απολύτως ανέφικτη.
Η υπέρβαση του επιτραπέζιου αλατιού βλάπτει το κυκλοφορικό σύστημα, την καρδιά, τα νεφρά, τη χοληδόχο κύστη. Προωθεί την έκπλυση του ασβεστίου, αφυδατώνει τους ιστούς και επίσης διεγείρει το νευρικό σύστημα.
Αιτίες αλατιού στο μαγείρεμα
Παρά τη ζημιά που μπορεί να προκαλέσειεπιτραπέζιο αλάτι, έχει εισέλθει πυκνά στη ζωή του ανθρώπου και έχει γίνει αναπόσπαστο μέρος των περισσότερων συνταγών. Έχει γίνει μια παράδοση. Η χρήση του δικαιολογείται από το γεγονός ότι, χωρίς χλωριούχο νάτριο, το ανθρώπινο σώμα δεν μπορεί να υπάρχει. Αλλά οι ποσότητες που χρησιμοποιούν αλάτι στο μαγείρεμα είναι επικίνδυνες για την υγεία!
Πολλοί λαοί, για παράδειγμα, οι Εσκιμώοι, ποτέκατανάλωναν μαγειρικό αλάτι ως "καρύκευμα", έλαβαν την απαραίτητη ποσότητα τροφής από τα τρόφιμα. Αυτοί οι λαοί δεν έχουν προβλήματα υγείας που συνδέονται με την έλλειψη αλατιού.
Πολλοί καπνιστές ισχυρίζονται ότι τα τρόφιμα χωρίς αλάτι δεν είναιέχει μια γεύση. Ωστόσο, εάν ένα άτομο καταναλώνει πολύ αλάτι, χάνει απλά τη φυσική του γεύση. Μετά από μερικές εβδομάδες τροφίμων χωρίς αλάτι, η γεύση του φαγητού αρχίζει να γίνεται αισθητή διαφορετικά, σαν μια παρθένα γεύση, που δεν σπάει από το υπερβολικό άλας.
Υπάρχουν πολλά υπέροχα, νόστιμα καρυκεύματα,συμπληρώνοντας ευχάριστα τη γεύση του φαγητού και το επιτραπέζιο αλάτι το καταστρέφει, μετατρέποντας τη γεύση οποιουδήποτε φαγητού σε γεύση αλατιού. Φυσικά, ένα άτομο που χρησιμοποιεί αλάτι δεν μπορεί να αισθάνεται την αληθινή γεύση του φαγητού, γι 'αυτό φαίνεται αδύνατο για τον άνθρωπο να τρώει αναψυκτικά.
Αλάτι χωρίς τρόφιμα
Το αλάτι, προστιθέμενο ως καρυκεύματα,τα αλατισμένα και τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα πρέπει να εξαιρεθούν από τη διαρκή διατροφή. Τι παίρνει ο οργανισμός; Πρώτα απ 'όλα, η ισορροπία άλατος κανονικοποιείται και αποκαθίσταται η αρτηριακή πίεση. Η κανονικοποίηση της ποσότητας αλατιού στο σώμα βελτιώνει τη γενική κατάσταση, το πρήξιμο και οι σακούλες κάτω από τα μάτια εξαφανίζονται, η χροιά γίνεται πιο στρογγυλή, η κατάσταση του δέρματος βελτιώνεται.
Η δίαιτα χωρίς αλάτι συμβάλλει στη μείωση του υπερβολικού βάρους και επίσης αποτρέπει την εμφάνιση της παχυσαρκίας. Μειώνει τον κίνδυνο πολλών ασθενειών.
Μετά από ένα μήνα και μισό μετά την εξάλειψη του αλατιού από τη διατροφή, αποκαθιστούν τις γευστικές ιδιότητες, που επιτρέπουν την αίσθηση της φυσικής γεύσης των προϊόντων.
