Πώς να μαγειρέψετε μια διατροφική σαλάτα με φασόλια
Πώς να μαγειρέψετε μια διατροφική σαλάτα με φασόλια
Η διατροφική σαλάτα με φασόλια είναι υγιεινή και θρεπτικήγια το σώμα: τα φασόλια και οι βουλγαρικές πιπεριές είναι πλούσιες σε πρωτεΐνες. Λαχανικά για τηγανίζουμε σαλάτα. Αλλά μην φοβάστε αυτό, τα φυτικά έλαια είναι ευεργετικά για το σώμα, αν δεν ανατραπεί, και όταν τηγανίζετε κάθε είδος λαχανικών για να αλλάξετε.
Αυτή η συνταγή για σαλάτα φασολιών είναι ένα πιάτο της ελληνικής κουζίνας. Για την παρασκευή 500 γραμμάρια σαλάτας, απαιτούνται τα εξής τρόφιμα:
- κόκκινο φασόλι - 100 g;
- καρότα - 100 g;
- κρεμμύδι - 100 g;
- ντομάτες - 100 g;
- γλυκό πιπέρι - 100 g.
- σκόρδο - 16 g;
- οξική ουσία - 1,5 g.
- μαϊντανό πράσινο - 30 g;
- φυτικό έλαιο - 50 g;
- νερό - 100 g.
Τεχνολογία παρασκευής σαλάτας φασολιών
Ρίχνουμε τα κόκκινα φασόλια με νερό και αφήνουμε για 4-5ώρες. Στη συνέχεια, ξεπλύνετε καλά και βράστε μέχρι να μαλακώσετε. Καρότα πλυμένα και ξεφλουδισμένα, κομμένα λεπτά λωρίδες. Με τα κρεμμύδια θα πρέπει να αφαιρούνται ζυγαριές, κομμένες σε λεπτά ημίγματα. Πλένουμε τις ντομάτες, αφαιρούμε το φλοιό με ζεστό και κρύο νερό και περνάμε από ένα μύλο κρέατος. Μπορούν επίσης να κοπούν σε λεπτές φέτες. Γλυκό πιπέρι για να πλύνετε και να αφαιρέσετε από αυτό τη φωλιά σπόρων, κομμένα σε λωρίδες.
Όλα τα λαχανικά πρέπει ξεχωριστά να τηγανιστούν μέχρι να γίνουνελαφριά χρυσή κρούστα. Τα φασόλια μπορούν επίσης να τηγανιστούν εάν είναι επιθυμητό. Στη συνέχεια, όλα τα παρασκευασμένα τρόφιμα πρέπει να συνδυαστούν μαζί, χύστε το νερό και σάλτσα για 10 λεπτά σε μέτρια φωτιά.
Ρίξτε το μαϊντανό και ψιλοκόψτε. Το σκόρδο πρέπει να αποξηραίνεται και ψιλοκομμένο. Προσθέστε όλα αυτά στα μαγειρεμένα λαχανικά, σεζόν με ξύδι και βράστε για 3-5 λεπτά. Όσο το νερό πρέπει να εξατμιστεί όταν συμβεί αυτό, η σαλάτα μπορεί να θεωρηθεί έτοιμη.
