LovesTheTeam.com

Θα χρειαστείτε

• - 150 γραμμάρια αλεύρου ·
• - 150 g ζάχαρης,
• - 4 αυγά.
• - 200 γραμμάρια λευκής σοκολάτας,
• - 200 g ξινή κρέμα από 20% περιεκτικότητα σε λιπαρά.
• Για διακόσμηση και αρχειοθέτηση, αν επιθυμείτε:
• - συστατικό σοκολάτας ·
• - κρέμα γάλακτος ·
• - τυρί "Mascarpone".
• - ζάχαρη σε σκόνη ·
• - ψίχα παξιμάδια.

Οδηγίες

1

Περίπου 3 ώρες πριν από το κέικτραβήξτε τα αυγά έξω από το ψυγείο: θα πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου (όπως όλα τα άλλα συστατικά για να κάνετε αυτό το είδος ψησίματος). Αυτό είναι ένα σημαντικό σημείο, μην το παραμελίζετε!

2

Η λευκή σοκολάτα λιώνει σε λουτρό νερού και κρυώνει. Μπορείτε να το δοκιμάσετε να το λειώσετε σε ένα φούρνο μικροκυμάτων, αλλά να είστε προσεκτικοί, γιατί η λευκή σοκολάτα είναι πολύ πιο περίεργη από τον «σκοτεινό σύντροφό» της.

3

Τα αυγά χωρίζονται σε σκίουρους και κρόκους. Οι πρωτεΐνες παραμένουν ακόμα στην άκρη. Και χτύπησε τους κρόκους με την προσθήκη 150 γραμμάρια ζάχαρης μέχρι το φωτισμό και το μεγαλείο. Προσθέστε ξινή κρέμα στο μείγμα κρόκου και λιωμένη και δροσερή σοκολάτα. Για άλλη μια φορά, ανακινήστε καλά, προσθέστε το αλεύρι στα υπόλοιπα συστατικά και αναμίξτε από την άκρη στο κέντρο.

4

Οι σκίουροι μαστίζονται σε ένα σκληρό αφρό και τοποθετούνται απαλά στη ζύμη σε δύο στάδια.

5

Ο φούρνος θερμαίνεται σε μια θερμοκρασία των 180 μοιρών και προς παρασκευήν της μορφής, λιπαίνονται ελαφρά με λάδι και πασπαλίζονται mukoy.Vylozhit ζύμη μέσα στο καλούπι και αποστέλλεται στον φούρνο για περίπου 50 λεπτά.

6

Έτοιμο κέικ για να κρυώσει και, αν θέλετε, να διακοσμήσετεΚρέμα γάλακτος ή κρέμα σοκολάτας με βάση την αγαπημένη σας συνταγή. Και μπορείτε απλά να σερβίρετε σε μια ξεχωριστή kremanka για να σερβίρετε ένα μαλακό τυρί "Mascarpone" που αναμιγνύεται με σκόνη ζάχαρης!