LovesTheTeam.com

Θα χρειαστείτε

• 250 γραμμάρια αλεύρου σίτου ·
• 2 κουτ. σκόνη ψησίματος?
• 1 κουταλιά της σούπας σε σκόνη.
• Μια πρέζα αλατιού στη θάλασσα.
• 4 αυγά?
• 200 ml γάλακτος.
• 250 γραμμάρια τυριού ricotta.
• 200 γραμμάρια βακκίνια ή βατόμουρα.
• Άχρωμο λάδι για το τηγάνισμα.
• Μέλι και φυσικό γιαούρτι για την κατάθεση.

Οδηγίες

1

Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε όλα τα ξηρά υλικά: κοσκινισμένο αλεύρι, σκόνη ψησίματος ζάχαρης σε σκόνη και αλάτι.

2

Διαχωρίζουμε τα αυγά σε κρόκους και σκίουρους. Στο κέντρο ενός μπολ με ξηρά συστατικά, κάντε ένα αυλάκι και ρίξτε κρόκους σε αυτό. Ανακατεύουμε, ρίχνουμε το γάλα, ανακατεύουμε και πάλι (κατά προτίμηση μίξερ), προσθέτουμε ρικότα. Τέλος, σε ήδη υγρή μάζα χωρίς σβώλους, προσθέστε βατόμουρα ή βατόμουρα. Εάν χρησιμοποιήσουμε ένα κατεψυγμένο μούρο, τότε δεν έχει αποψυχθεί εκ των προτέρων!

3

Ανακατέψτε τα μουστάκια στις σταθερές κορυφές και απαλάαναμιγνύεται με τα υπόλοιπα συστατικά. Ζεσταίνουμε τη λιπαρή κατσαρόλα και αρχίζουμε να τηγανίζουμε τις σφαίρες μας. Δεν θα πρέπει να είναι μεγάλα και να τα διαδώσετε καλύτερα από μια κουταλιά της σούπας. Σερβίρουμε ζεστό με σιρόπι μελιού ή σφενδάμου και φυσικό γιαούρτι.

Θα χρειαστείτε

• Ανά μερίδα:
• - 2 μεγάλες ώριμες μπανάνες.
• - 1 κουταλιά της σούπας. ζάχαρη σε σκόνη;
• - 25 γραμμάρια άλατος βουτύρου,
• - 0,5 κουταλάκιφρ. Ρόμα.
• - 1 κουταλιά της σούπας. νερό.
• Για σφαίρες:
• - 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι ·
• - 0,5 κουταλάκιφρ. σκόνη ψησίματος?
• - μια πρέζα αβαθών θαλασσινών αλατιού.
• - 40 ml βουτύρου ·
• - 25 ml κρύου νερού,
• - 1 αυγό.
• - φυτικό έλαιο για τη λίπανση του τηγανιού.

Οδηγίες

1

Κοσκινίστε με αλεύρι και το αλάτι. Κάνε μια βαθύτερη ανάπτυξη στη μέση και σπάστε το αυγό εκεί. Ανακατέψτε το αποβουτυρωμένο γάλα και το νερό, χύστε τα αυγά και το αλεύρι και ανακατέψτε τα πάντα σε μια ομοιογενή μάζα χωρίς σβώλους.

2

Προθερμάνετε το τηγάνι, λιπαρώνεται με φυτικό έλαιο. Ψήνετε τηγανίτες για 1,5 λεπτά σε κάθε πλευρά.

3

Θα ασχοληθούμε με καραμελωμένες μπανάνες. Σε ένα τηγάνι, λιώστε τη ζάχαρη σε μέτρια φωτιά. Μόλις εξαπλωθεί η ζάχαρη, αυξήστε τη φωτιά στο μέγιστο και μαγειρέψτε μέχρι τη χρυσή καραμέλα. Στη συνέχεια αφαιρούμε το τηγάνι από τη φωτιά, προσθέτουμε λάδι και μπανάνες σε φέτες (αυτός ο τεμαχισμός θα τους επιτρέψει να διατηρήσουν το σχήμα).

4

Περιστρέψτε το τηγάνι έτσι ώστε οι μπανάνες να είναι ομοιόμορφακαλυμμένο με καραμέλα. Μαγειρέψτε με αυτόν τον τρόπο για περίπου 2 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε το ρούμι και ανάψτε - έτσι μόνο το αλκοόλ θα παραμείνει από το αλκοόλ. Ρίξτε λίγο νερό στο τηγάνι για να κάνετε την καραμέλα πιο υγρή. Σερβίρουμε τηγανίτες με μπανάνες, το πότισμα της καραμέλας στο τηγάνι.

Θα χρειαστείτε

• - 4 μεσαία αυγά.
• - 100 ml γάλακτος,
• - 65 γραμμάρια αλεύρι / γ ·
• - 1,5 κουτ. ζάχαρη ·
• - 0,25 tsp. κανέλα ·
• - βανιλίνη στην άκρη του μαχαιριού ή 0,5 κουταλάκι του γλυκού. φυσική βανίλια.
• - μια πρέζα αλάτι?
• - 5 κουταλιές της σούπας. βούτυρο.

Οδηγίες

1

Προθερμάνετε το φούρνο στους 220 μοίρες και προετοιμάστε ένα τηγάνι με διάμετρο 25 cm: θερμαίνετε το μαζί με το φούρνο.

2

Με τη βοήθεια ενός μίξερ σε ένα ευρύχωρο μπολ, χτυπάτε τα αυγά μέχρι το φωτισμό. Προσθέστε ζάχαρη, βανίλια, αλάτι, κανέλα και γάλα. Κοσκινίστε το αλεύρι και ανακατέψτε μέχρι να λειανθεί.

3

Με τη βοήθεια των ραβδιών βγάζουμε ένα ζεστό τηγάνιφούρνους (προσέξτε να μην καεί!). Βάζουμε 5 κουταλιές της σούπας. βούτυρο. Θα αρχίσει αμέσως να λιώσει. Ανακινήστε τη λεκάνη τηγανίσματος από τη μία πλευρά στην άλλη για να λιπάνετε πλήρως τόσο το κάτω μέρος όσο και την πλευρά του καλουπιού. Μπορείτε επίσης να εφαρμόσετε λάδι στην επιφάνεια με ένα πινέλο, το οποίο το λιώσετε εκ των προτέρων.

4

Αναμιγνύουμε τελικά τη ζύμη με ένα κουτάλι, αμέσως ρίχνουμε έξωσε μια λιπαρή πανοραμική λήψη και έστειλε στο φούρνο για 20 - 25 λεπτά, μέχρι την αύξηση του όγκου και zamumyanivaniya. Μην ανοίγετε το φούρνο με οποιονδήποτε τρόπο, έτσι ώστε οι πλευρές να μην πέφτουν! Ενώ ψήνεται η κέικ, φροντίστε για την πλήρωση, καθώς αυτό το επιδόρπιο γίνεται δεκτό αμέσως. Ακόμα καυτό γεμίστε, για παράδειγμα, με μαρμελάδα, επάνω απλώστε λίγο ξινή κρέμα και σερβίρετε.