Φάτε τα αποξηραμένα φρούτα: όφελος και βλάβη
Τα αποξηραμένα φρούτα ονομάζονται "ανατολίτικα γλυκά". Αυτά περιλαμβάνουν αποξηραμένα βερίκοκα, δαμάσκηνα, σταφίδες, ημερομηνίες, αποξηραμένα μήλα και αχλάδια. Οι θρεπτικές ιδιότητες, καθώς και η μεγάλη διάρκεια ζωής και η μοναδική σύνθεση κάνουν τα αποξηραμένα φρούτα ένα από τα πιο δημοφιλή προϊόντα σε όλο τον κόσμο.
Αναμφισβήτητα οφέλη αποξηραμένων φρούτων
Το απόλυτο όφελος των αποξηραμένων φρούτων έγκειται στο δικό τουςσύνθεση, κορεσμένη με βιταμίνες και μικροστοιχεία, οι οποίες παραμένουν ακόμη και όταν στεγνώνονται. Ωστόσο, υπάρχουν κάποιες αντιφάσεις: οι σύγχρονοι διατροφολόγοι δεν συνιστούν να ενδιαφέρονται ιδιαίτερα για τα αποξηραμένα φρούτα και να τα αναφέρουν σε ειδικά συμπυκνωμένα και υψηλής θερμιδικής αξίας τρόφιμα.Αποξηραμένα βερίκοκα. Ωφέλεια και βλάβη
Τα αποξηραμένα βερίκοκα είναι μεταξύ των περισσότερωνχρήσιμους ξηρούς καρπούς. Ένα ενιαίο βερίκοκο χωρίς πέτρα καλείται kaisa, και με ένα πέτρινο - βερίκοκο. Εάν στεγνώσει μόνο το ήμισυ του βερίκοκου, είναι αποξηραμένα βερίκοκα. Στο αποξηραμένο βερίκοκο περιέχει μια αρκετά μεγάλη ποσότητα ασβεστίου, καλίου, σιδήρου, φωσφόρου, οργανικών οξέων και βιταμίνης Β5. Περιέργως, αυτές οι ουσίες στα αποξηραμένα βερίκοκα είναι πολύ μεγαλύτερες από τις νωπές. Η χρήση αυτών των ξηρών καρπών βοηθά στην ενίσχυση του ανθρώπινου καρδιακού μυός και επίσης αυξάνει το επίπεδο αιμοσφαιρίνης στο αίμα. Επιπλέον, τα βερίκοκα και τα αποξηραμένα βερίκοκα έχουν ένα αντιικό αποτέλεσμα και βοηθούν στην αντιμετώπιση της κατάθλιψης. Ωστόσο, το αποξηραμένο βερίκοκο είναι εξαιρετικά θερμιδικό, επομένως πρέπει να καταναλώνεται σε περιορισμένες ποσότητες.Τα δαμάσκηνα. Ωφέλεια και βλάβη
Πολλοί θεωρούν ότι το αποξηραμένο δαμάσκηνο είναι πραγματικόένα δώρο για την ανθρώπινη υγεία. Αυτός ο καρπός περιέχει βιταμίνες Α, Β, C και ΡΡ, καθώς και οργανικά οξέα, σίδηρο, ασβέστιο, φώσφορο. Λόγω της περιεκτικότητας σε μαγνήσιο και κάλιο, τα δαμάσκηνα είναι ευεργετικά για τα άτομα με καρδιακές παθήσεις. Είναι επίσης γνωστό ότι τα δαμάσκηνα περιέχουν μαλακά καθαρτικά και διαιτητικές ίνες. Λόγω αυτού, είναι μια καλή θεραπεία για τη δυσκοιλιότητα και είναι σε θέση να καθαρίσει αποτελεσματικά το σώμα των τοξινών. Επιπλέον, τα δαμάσκηνα είναι διουρητικά και χολερετικά. Δεν συνιστάται η χρήση δαμάσκηνων για θηλάζουσες γυναίκες: μπορεί να προκαλέσει δυσπεψία και κολικούς στο παιδί.Σταφίδες. Ωφέλεια και βλάβη
Οι σταφίδες είναι πλούσιες σε φυτικές ίνες, οργανικά οξέα,βιταμίνες Α, Β και C. Περιέχει ιχνοστοιχεία όπως φωσφόρο, βόριο, μαγνήσιο, κάλιο, ασβέστιο, χλώριο. Η χρήση αυτών των ξηρών καρπών ενδείκνυται για αϋπνία, νεύρωση και κατάθλιψη. Επιπλέον, οι σταφίδες είναι χρήσιμες για έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες - συμβάλλουν στην έλλειψη σιδήρου και βελτιώνουν τη γαλουχία. Ωστόσο, οι αποξηραμένες σταφίδες δεν συνιστώνται σε άτομα που πάσχουν από διαβήτη, καρδιακή ανεπάρκεια και πεπτικό έλκος. Φοίνικ. Ωφέλεια και βλάβη
Οι ημερομηνίες ονομάζονται συχνά ανατολικά "γλυκά". Είναι πλούσια σε βιταμίνες Α, Ε και Β, καθώς και διάφορα αμινοξέα. Επιπλέον, περιέχουν ψευδάργυρο, μαγγάνιο, ασβέστιο, φώσφορο, σίδηρο. Η αποξηραμένη ημερομηνία είναι μια αποκλειστική ενέργεια: η χρήση της στα τρόφιμα συμβάλλει στη βελτίωση της αποτελεσματικότητας, τη βελτίωση της καρδιάς και επίσης βοηθά στην αποκατάσταση του σώματος μετά από μια μακρά ασθένεια. Ωστόσο, τα άτομα με ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα να τρώνε αποξηραμένες ημερομηνίες συνιστάται με προσοχή. Αποξηραμένα μήλα και αχλάδια. Ωφέλεια και βλάβη
Αυτά τα αποξηραμένα φρούτα περιέχουν βιταμίνες Β, Α και C,και επίσης πλούσια σε πηκτίνη, κάλιο, νάτριο, ιώδιο και φώσφορο. Βελτιώνουν το έργο του νευρικού, κυκλοφορικού και πεπτικού συστήματος του ανθρώπου και επίσης διεγείρουν το έργο των νεφρών, του ήπατος και του παγκρέατος. Τα αποξηραμένα αχλάδια και τα μήλα είναι επίσης χρήσιμα σε ασθένειες του θυρεοειδούς αδένα.Δεν είναι όλα τόσο γλυκά, αλλά ομαλά!
Προσοχή παρακαλώ! Υπάρχουν στοιχεία ότι τα αποξηραμένα φρούτα είναι συχνά η αιτία της αναστάτωσης του στομάχου και γενικής δηλητηρίασης του ανθρώπινου σώματος. Το γεγονός είναι ότι κατά τη διαδικασία της ξήρανσης των φρούτων για να τους δώσουμε μια παρουσίαση, μπορούν να χρησιμοποιηθούν διάφορες χημικές ουσίες που επηρεάζουν αρνητικά το ανθρώπινο σώμα. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο πριν το φαγητό, τα αποξηραμένα φρούτα θα πρέπει να πλυθούν καλά υπό το νερό.
