Συμβουλή 1: Πώς να διακρίνετε ένα φρούτο από ένα λαχανικό
Συμβουλή 1: Πώς να διακρίνετε ένα φρούτο από ένα λαχανικό
Φαίνεται ότι το δύσκολο πράγμα είναιγια να καθορίσετε αν ένα φρούτο είναι μπροστά σας ή ένα λαχανικό; Μήλα, πορτοκάλια, μπανάνες και άλλα γλυκά φρούτα - φρούτα, ντομάτες, αγγούρια, πατάτες, λάχανο, κολοκυθάκια - λαχανικά. Ωστόσο, από επιστημονική άποψη, τα πάντα δεν είναι τόσο απλά.
Θα χρειαστείτε
- Οι καρποί που πρέπει να προσδιοριστούν. ένας οδηγός για τη βοτανική.
Οδηγίες
1
Πολλοί μπορεί να εκπλαγούν από τον ισχυρισμό αυτόμια ντομάτα είναι ένα φρούτο, αλλά, ας πούμε, το τσάι είναι ένα λαχανικό. Ωστόσο, από τη σκοπιά της βοτανικής, τα πάντα είναι όπως είναι. Στη βοτανική φρούτα ονομάζονται ζουμερά φρούτα από δέντρα ή θάμνους, ώριμες ωοθήκες λουλουδιών. Σύμφωνα με αυτόν τον ορισμό, στην πραγματικότητα, πέφτουν και ντομάτες, αγγούρια και κολοκυθάκια με μελιτζάνα, μπιζέλια και φασόλια.
2
Τα λαχανικά στη βοτανική ονομάζονται τυχόν βρώσιμα μέρηφυτά, με εξαίρεση τα φρούτα, τα μούρα, τους καρπούς με κέλυφος και τους σπόρους. Όσον αφορά τις ριζωματικές καλλιέργειες, εξακολουθούν να διεξάγονται διαφορές - είτε τα λαχανικά είναι τεύτλα, καρότα, πατάτες και τα παρόμοια, είτε πρόκειται για τροποποιημένα ριζικά συστήματα. Τις περισσότερες φορές αναφέρονται σε λαχανικά, επειδή είναι ένα βρώσιμο μέρος του φυτού. Ωστόσο, οι πρώτες πατάτες, για παράδειγμα, δεν θεωρούνται λαχανικά. Αλλά τα χόρτα - αυτό είναι επίσης λαχανικά, πράγμα που σημαίνει ότι το τσάι είναι επίσης ένα λαχανικό, επειδή είναι πράσινο, χρησιμοποιείται για φαγητό.
3
Στη βοτανική, το μούρο είναι ένα φρούτο πολλαπλών σπόρων μεπυκνό κέλυφος και ζουμερό πολτό. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο ένα καρπούζι θεωρείται μούρο, όπως, παρεμπιπτόντως, και τα σταφύλια - δεν είναι φρούτο, όπως όλοι είναι συνηθισμένοι να πιστεύουν. Σύμφωνα με ορισμένες ταξινομήσεις, οι ντομάτες, τα κολοκυθάκια, οι μελιτζάνες κ.λπ. που αναφέρθηκαν παραπάνω ανήκουν στα μούρα. Αυτό που σχετίζεται πραγματικά με αυτούς τους καρπούς είναι πολύ δύσκολο να προσδιοριστεί.
4
Αλλά για να μην χαθείτε εντελώς, το ξέρετευπάρχει επίσης μια μαγειρική ταξινόμηση των φρούτων, γνωστή σε όλους όσους χρησιμοποιούν αυτά τα φρούτα για φαγητό. Με τη μαγειρική έννοια, τα φρούτα είναι ένα γλυκό ζουμερό φρούτο, τα λαχανικά είναι φρούτα που υπόκεινται σε κάποια μαγειρική επεξεργασία, και το τσάι είναι τσάι. Αλλά εδώ μπορείτε να πάρετε και σύγχυση - μπορείτε να φάτε μια ντομάτα και ωμό, αλλά θα παραμείνει ένα λαχανικό, και το μήλο μπορεί να ψηθεί, και θα παραμείνει φρούτο. Ταυτόχρονα, είναι εντάξει εάν τρώτε ένα καρπούζι και θεωρείτε ότι είναι φρούτο, καθώς και σταφύλια. Οποιαδήποτε ταξινόμηση των λαχανικών και των φρούτων είναι περίπλοκη και δεν έχει ολοκληρωθεί, οπότε το κυριότερο είναι να τρώτε πολλά λαχανικά και φρούτα, γιατί είναι χρήσιμο, αλλά τα υπόλοιπα θα θεωρηθούν από τους βοτανολόγους.
Συμβουλή 2: Μπανάνα είναι φρούτο ή μούρο;
Στη χώρα μας καταναλώνονται μπανάνεςεπιδόρπιο και σε πολλές χώρες της Νότιας Ασίας και Αφρικής αποτελούν τη βάση της διατροφής των τοπικών πληθυσμών και αποτελούν το κύριο προϊόν διατροφής. Η γεύση μιας μπανάνας εξαρτάται από την ποικιλία, αλλά κάθε φρούτο είναι πλούσιο σε χρήσιμες ουσίες και πολλές βιταμίνες.
Τι είναι μια μπανάνα;
Η μπανάνα είναι ένα βότανο με ισχυρή ρίζαένα σύστημα το οποίο, παρά το εντυπωσιακό του μέγεθος, δεν έχει ένα στέρεο κορμό. Οι μπανάνες έχουν ένα μαλακό μίσχο, το οποίο είναι τυλιγμένο με πολλά μεγάλα φύλλα που γειτνιάζουν μεταξύ τους. Αναπτύσσει λουλούδια, και στη συνέχεια - σαρκώδη φρούτα. Λόγω τέτοιων χαρακτηριστικών, οι βοτανολόγοι αναφέρονται στους καρπούς αυτού του φυτού όχι στους καρπούς αλλά στα μούρα.Η πατρίδα της μπανάνας είναι τα νησιά του αρχιπελάγους της Μαλαισίας, και η πρώτη πληροφορία γι 'αυτούς αποδίδεται στον XVII αιώνα π.Χ. - όχι για τίποτα που αναφέρονται ως τα αρχαιότερα καλλιεργούμενα φυτά.Κάθε χρόνο στο στέλεχος ωριμάζει μόνο έναςσυγκομιδή, μετά την οποία πεθαίνει το παλιό στέλεχος και από το ρίζωμα αναπτύσσεται ένα νέο, στο οποίο ωριμάζουν τα φρούτα. Ορισμένα είδη μπανάνας μπορούν να αποδώσουν καρπούς με αυτόν τον τρόπο για 100 χρόνια. Το ύψος του στελέχους μπανάνας μπορεί να κυμαίνεται από 2 έως 10 μέτρα, γι 'αυτό και οι μπανάνες θεωρούνται το μεγαλύτερο χορτάρι.
Χρήσιμες ιδιότητες των μπανανών
Οι μπανάνες θεωρούνται μία από τις πιο χρήσιμεςτα οποία οφείλονται στη χημική τους σύνθεση και τη θρεπτική τους αξία. Οι καρποί περιέχουν μεγάλη ποσότητα υδατανθράκων, μερικές πρωτεΐνες και λίπη. Είναι πλούσια σε βιταμίνες της ομάδας Β, βιταμίνες C και E, απαραίτητες για τη διατήρηση της ανοσίας και του τόνου του δέρματος. Και το νικοτινικό οξύ που περιέχεται στις μπανάνες συμβάλλει στην ομαλοποίηση των μεταβολικών διεργασιών στο σώμα.Η ενεργειακή αξία των μπανανών είναι 90 kcal ανά 100 g.Οι μπανάνες είναι πλούσιες σε φώσφορο και κάλιο, έτσιη καθημερινή πρόσληψη 3 φρούτων μπορεί να αναπληρώσει την ημερήσια πρόσληψη αυτών των ουσιών από το σώμα. Χάρη στην ποσότητα καλίου που είναι απαραίτητη για την κανονική λειτουργία του καρδιακού μυός, είναι δυνατόν να ομαλοποιηθεί η αρτηριακή πίεση, να μειωθεί ο κίνδυνος εγκεφαλικού επεισοδίου και καρδιακής προσβολής. Οι μπανάνες περιέχουν επίσης σίδηρο, ασβέστιο, μαγνήσιο και νάτριο. Αυτά τα μούρα βοηθούν στον καθαρισμό των αγγείων από πλάκες χοληστερόλης, μειώνοντας την πιθανότητα ανάπτυξης αθηροσκλήρωσης. Οι μπανάνες έχουν επίσης ευεργετική επίδραση στο ήπαρ, τα νεφρά και τους χοληφόρους πόρους, γι 'αυτό είναι χρήσιμο να συμπεριληφθούν στη διατροφή για όσους υποφέρουν από οίδημα. Η κατανάλωση χαρτοπολτού μπανάνας θεωρείται καλή πρόληψη των στομαχικών και δωδεκαδακτυλικών ελκών, καθώς και γαστρίτιδα. Ωστόσο, κατά την έξαρση αυτών των ασθενειών, οι μπανάνες είναι καλύτερο να μην τρώνε. Καλά και φυσικά οι μπανάνες δεν θεωρούνται μάταια ως τα καλύτερα αντικαταθλιπτικά στον κόσμο. Είναι χρήσιμο να τα εισαγάγετε στη διατροφή σε μια κακή διάθεση, κατάθλιψη, κατάθλιψη και ακόμη και νευρικές διαταραχές.
Συμβουλή 3: Πώς να στεγνώσουν τα φρούτα και τα μούρα στο σπίτι
Η ξήρανση είναι ένας από τους αρχαιότερους τρόπους συντήρησηςφρούτα. Η διαδικασία μοιάζει με την ξήρανση: τα φρούτα και τα μούρα ξηραίνονται κάτω από την επίδραση του ήλιου και του αέρα, αλλάζοντας τη συνοχή και αποκτώντας μια συμπυκνωμένη γεύση. Ωστόσο, τα τραγανά προϊόντα δεν γίνονται ποτέ εύθραυστα και εύθραυστα - ο καρπός διατηρεί ένα μέρος της υγρασίας, παραμένοντας ελαστικό και πυκνό.
Πολύ κατάλληλα χυμώδη φρούτα και μούρα είναι κατάλληλα για ξήρανσημε πυκνή σάρκα: βερίκοκα, μήλα, πεπόνια, ημερομηνίες, δαμάσκηνα, σταφύλια, σύκα. Για να επιτευχθεί μια καλύτερη συνέπεια, απαιτείται ένας ζεστός ήλιος. Εάν δεν το έχετε, μπορείτε να τηγανίζετε τα φρούτα στο φούρνο ή στο ηλεκτρικό στεγνωτήριο. Μερικές φορές τα φρούτα είναι προ-μαγειρεμένα σε σιρόπι ζάχαρης. Μετά την επεξεργασία, τα φρούτα και τα μούρα αποθηκεύονται σε κουτιά, κουτιά από χαρτόνι ή σακούλες από λινό. Μην συσκευάζετε φρούτα σε πλαστικές σακούλες - τα φρούτα και τα μούρα μπορούν να γίνουν μουχλιασμένα.
Τα αποξηραμένα φρούτα έχουν υψηλές θερμίδες. Χρησιμοποιήστε τα σε μικρές μερίδες ως επιδόρπιο ή σνακ, συνοδευόμενα από ζεστό τσάι ή άλλα ποτά.
Αποξηραμένο πεπόνι
Για την ξήρανση, κάθε πεπόνι, ακόμη και ώριμηή δεν είναι πολύ γευστικό. Κόψτε το σε φέτες, κόψτε το φλοιό. Κομμάτια πεπόνι εξαπλωθεί στο διοικητικό συμβούλιο και να στεγνώσει στον ήλιο, προ-καλύπτονται με γάζα. Την νύχτα, βάζετε σανίδες με φρούτα στο δωμάτιο. Όταν το πεπόνι ρυτίδες και συμπαγή, διπλώστε δύο ή τρεις φέτες μαζί και τους βάλτε σε ένα pigtail. Στεγνώστε τις πλεξίδες στον ήλιο για μερικές ακόμα ημέρες. Τα φρούτα πρέπει να γίνονται πυκνά, αλλά να παραμένουν ευέλικτα.Αποξηραμένα στον ήλιο βερίκοκα σε ζάχαρη
Στο σπίτι, τα φρούτα μπορούν να στεγνώσουν στο φούρνοή ηλεκτρικό στεγνωτήριο. Για να δοκιμάσετε το φρούτο έγινε πιο συγκεντρωμένη, και ο χυμός ήταν πιο ενεργός, συνιστάται να βράσει τα φρούτα σε σιρόπι ζάχαρης. Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, μπορείτε να φτιάξετε βερίκοκα, ροδάκινα, κεράσια ή κεράσια. Θα χρειαστείτε: - 2 κιλά βερίκοκων χωρίς λάκκους - 1 κιλό ζάχαρης, - 350 ml νερού. Ξεπλύνετε τα φρούτα σε διάφορα νερά και στεγνώστε με μια πετσέτα. Αφαιρέστε τα οστά, προσπαθώντας να διατηρήσετε τους καρπούς άθικτες. Βάλτε τα βερίκοκα σε μια κατσαρόλλα και ρίξτε 700 γραμμάρια ζάχαρης. Ανακατέψτε το μείγμα με μια ξύλινη σπάτουλα και αφήστε την για μια μέρα - κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα φρούτα πρέπει να αφήσουν τον υπερβολικό χυμό.Χυμός βερίκοκου και σιρόπι χρησιμοποιείται για την παρασκευή ποτών, γλυκών σάλτσες και ποικίλων επιδορπίων.Αποστραγγίστε το χυμό αναστρέφοντας τα βερίκοκα σε ένα σουρωτήρι. Στη συνέχεια, προετοιμάστε το σιρόπι από το νερό και την υπόλοιπη ζάχαρη. Μαγειρέψτε μέχρι να διαλυθούν πλήρως οι κρύσταλλοι. Βάλτε τα φρούτα σε μια κατσαρόλα, ανακατεύετε και αφήνετε να βράσει. Βράστε τα βερίκοκα σε χαμηλή φωτιά για 7-10 λεπτά, στη συνέχεια σβήστε τη σόμπα και αφήστε τα φρούτα να εγχυθούν. Το σιρόπι πρέπει να ζεσταθεί, αλλά να μην κολλάει. Και πάλι, ανοίξτε τα βερίκοκα σε ένα σουρωτήρι. Αφήστε το σιρόπι να στραγγίσει, ανακατεύοντας το φρούτο με μια ξύλινη σπάτουλα. Διαδώστε τα βερίκοκα στη σχάρα του ηλεκτρικού στεγνωτηρίου και το στεγνώστε σε θερμοκρασία 55oC για περίπου 3 ώρες. Αντί για ένα στεγνωτήριο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το φούρνο. Τελειώστε τα φρούτα δροσερά και αφήστε τα για αποθήκευση.
Συμβουλή 4: Πώς να διακρίνετε τα φρούτα από τα μούρα και τα λαχανικά
Στην καθημερινή ζωή, ο καθένας χρησιμοποιεί φαγητόφρούτα, λαχανικά και μούρα, ειδικά χωρίς να σκεφτόμαστε αν υπάρχει μια θεμελιώδης διαφορά μεταξύ τους ή όχι. Αλλά η θέση των βιολόγων για αυτό το λογαριασμό είναι σαφώς διαμορφωμένη: ξέρουν ακριβώς τι μπορεί να θεωρηθεί ένα λαχανικό, και αυτό είναι ένα φρούτο ή ένα μούρο.
Τι είναι τα λαχανικά;
Το λεξικό Ozhegova ορίζει τα λαχανικά ως καλλιεργημέναστις κορυφογραμμές, τις ρίζες, τα βολβοειδή, τα φυλλώδη και κάποια άλλα φυτά, καθώς και τα ίδια τους τα φρούτα. Μιλώντας πιο δυναμικά, αυτό είναι ένα βρώσιμο μέρος ενός φυτού που αναπτύσσεται στο έδαφος και δεν είναι γρασίδι, φρούτα, κόκκοι, καρύδια ή μπαχαρικά. Όλα τα λαχανικά μπορούν να χωριστούν σε διάφορες ομάδες. Το πρώτο περιλαμβάνει τις ρίζες. Όλα αυτά είναι γνωστά καρότα, τεύτλα, ραπάνια, χρένο κ.λπ. Στο δεύτερο - κόνδυλοι - πατάτες, αγκινάρα Ιερουσαλήμ, γλυκοπατάτα (γλυκοπατάτες). Η τρίτη ομάδα αποτελείται από κρεμμύδια - σκόρδο, κρεμμύδια, πράσα, ασκαλώνια, άγριο σκόρδο και άλλα. Η τέταρτη ομάδα - λάχανο - περιλαμβάνει όλες τις ποικιλίες λάχανου (λευκό λάχανο, σέβι, Πεκίνο, Κινέζικα - μέχρι 50 είδη), κράμβη, μουστάρδα και εκτιμήθηκε πολύ από τους λάτρεις της ιαπωνικής κουζίνας wasabi. Η πέμπτη ομάδα είναι η ντομάτα. Σε αυτήν, ντομάτα, πιπέρι, μελιτζάνα θεωρούνται. Η έκτη ομάδα - φασόλια - περιλαμβάνει φασόλια, μπιζέλια, ρεβίθια, σόγια, φιστίκια, φακές. Εκπρόσωποι της τελευταίας έβδομης ομάδας κολοκύθας είναι κολοκύθα, αγγούρι, κολοκυθάκια, σκουός.Τι είναι τα φρούτα και τα μούρα
Από τα λατινικά, τα "φρούτα" μεταφράζονται ως "φρούτα". Ως εκ τούτου, ο όρος "φρούτα" στην βοτανική απουσιάζει - χρησιμοποιείται ο όρος "φρούτα". Κάτω από τον καρπό τους βιολόγους να κατανοήσουν τα ζουμερά μέρη των φυτών (όχι απαραίτητα βρώσιμο) που εμφανίζονται μετά από τα λουλούδια μαραμένα φυτά, και στη θέση του σχηματίζεται την ωοθήκη. Ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα των φρούτων είναι η παρουσία σπόρων, μεγάλων ή μικρών, σκληρών ή μαλακών. Πολλά λαχανικά, όπως τα αγγούρια, οι ντομάτες, καθώς και τα μπιζέλια και τα καρύδια, έχουν και αυτά τα χαρακτηριστικά. Τα φρούτα χωρίζονται σε μηλοειδή (μήλο, αχλάδι), πυρηνόκαρπα (ροδάκινα, βερίκοκα), εσπεριδοειδή (πορτοκάλια, μανταρίνια, λεμόνια), υποτροπικές και τροπικές (μάνγκο, αβοκάντο, ανανάς, μπανάνα) και πεπόνια (καρπούζι, πεπόνι). Το Berry στην κατανόηση των βοτανολόγων είναι ένα είδος φρούτου που περιέχει πολλούς σπόρους. Με βάση αυτό το κριτήριο, μπορεί να αποδοθεί στη μούρα κορινθιακή σταφίδα, μπανάνα, καρπούζι, ντομάτα, φραγκοστάφυλο, ακτινίδιο, ακόμα και πατάτες. Αλλά οι φράουλες, φράουλες και κυνορρόδων θεωρούνται ειδικοί ψευδή μούρα, διότι η συμμετοχή σε plodorazvitii δέχεται όχι μόνο ωοθήκη, αλλά και την υποδοχή - το κάτω μέρος του λουλουδιού κατά την οποία τα σέπαλα, πέταλα, στήμονες και ύπερο.Διακριτικά χαρακτηριστικά λαχανικών, φρούτων και μούρων
Αναλύοντας τα παραπάνω, μπορεί κανείς να συμπεράνειμερικές βασικές διαφορές μεταξύ των οπωροκηπευτικών. Πρώτον - τα λαχανικά αντιπροσωπεύουν οποιοδήποτε μέρος του φυτού, και τα φρούτα - τους καρπούς του. Το δεύτερο - στο φρούτο πρέπει να περιέχουν σπόρους, οι οποίοι μπορούν στη συνέχεια να βλαστήσουν, δίνοντας έτσι ζωή σε ένα νέο εργοστάσιο. Το λαχανικό είναι μόνο ένα μέρος του φυτού, το οποίο είναι απολύτως ανίκανο να αναπαραγάγει τον εαυτό του. Το τρίτο - φρούτα μεγαλώνουν σε φυτά με σκληρό ή μαλακό μίσχο, λαχανικά - ένα μέρος χορτώδους φυτού. Τέταρτον - τα φρούτα και τα μούρα διαφέρουν ως προς το μέγεθος και τον αριθμό των σπόρων.Συμβουλή 5: Είναι αλήθεια ότι η ντομάτα και το αγγούρι είναι μούρα;
Οι ντομάτες και τα αγγούρια είναι οι ηγέτες μεταξύ άλλων.καλλιεργειών από κατεχόμενες περιοχές στο οικόπεδο. Στους ανθρώπους αναφέρονται σε λαχανικά, επειδή δεν έχουν ιδιότητες επιδόρπιο. Ωστόσο, σύμφωνα με τους νόμους της βοτανικής, πολλά δημοφιλή φρούτα πρέπει να θεωρούνται φρούτα, ή ακριβέστερα, μούρα. Ο κανόνας αυτός ισχύει και σε σχέση με την λαϊκή κουλτούρα.
Όπως αποδεικνύεται, οι Ρώσοι πρόγονοι είχαν δίκιο,όταν ονόμαζαν τους καρπούς της ντομάτας στο εξωτερικό ως «τρελό μούρο». Όχι όσον αφορά το γεγονός ότι οι ντομάτες μπορούν να προκαλέσουν λύσσα, αλλά επειδή πραγματικά μούρο. Στην καθημερινή ζωή, σχεδόν κανείς δεν θα εκμεταλλευτεί αυτή τη γνώση και θα ξεκινήσει τη δικαιοσύνη για χάρη της ολόψυχης τήρησης των νόμων της βοτανικής. Επιπλέον, το 1893, ακόμη και το Ανώτατο Δικαστήριο των Ηνωμένων Πολιτειών έχασε αυτούς τους νόμους, οι οποίοι, χάριν του οικονομικού οφέλους (τα λαχανικά υπόκειντο σε δασμούς), ταξινόμησαν την ντομάτα ως λαχανικό.
Η τήρηση των παραδόσεων αντίθετη στην επιστήμη
Μόνο το 2001 η Ευρωπαϊκή Ένωση εξέδωσε εντολή,στην οποία οι ντομάτες πρέπει να αναφέρονται στα φρούτα. Ωστόσο, είναι εξαιρετικά δύσκολο να ξεπεραστούν οι παλιές παραδόσεις. Κατά κανόνα, οι άνθρωποι διαιρούν ανάμεσα σε λαχανικά, φρούτα και μούρα για να δοκιμάσουν και να χρησιμοποιήσουν στη μαγειρική. Αυτό που έχει μια γλυκιά γεύση και χρησιμεύει για την παρασκευή επιδόρπια είναι καρπό. Και τι είναι αλατισμένο, στιφάδο, μαριναρισμένο - λαχανικά. Επομένως, τα φρούτα, όπως οι ντομάτες, τα αγγούρια, οι πιπεριές, οι μελιτζάνες, τα φασόλια, θεωρούνται τα ίδια λαχανικά όπως τα λαχανικά, οι κόνδυλοι και οι μίσχοι.
Πρέπει να πω ότι οι Ιταλοί ήταν αρχικάείναι κοντά στην αλήθεια, καλώντας τους καρπούς της ντομάτας pomo d'oro - ένα χρυσό μήλο. Σύμφωνα με τον ορισμό των βοτανολόγων, αναφέρεται πραγματικά σε φρούτα, και κατά τύπο φρούτων χαρακτηρίζεται ως μούρο. Παραδοσιακά, τα φρούτα καλούνται συχνά ό, τι μεγαλώνει σε ένα δέντρο. Ωστόσο, τα εσπεριδοειδή που αναπτύσσονται σε ένα δέντρο, κολοκύθι, καρπούζι, πεπόνι, αγγούρι - που βρίσκεται στο μακρύ μαστίγιο, και τα βατόμουρα, τα βακκίνια, βατόμουρα - χαμηλούς θάμνους. Αλλά είναι ενωμένες από ένα πράγμα - είναι όλα τα μούρα.
Τι λένε οι βοτανολόγοι
Η επιστήμη δεν ανέχεται την κερδοσκοπία και τη φαντασία. Εάν ο καρπός είναι ένας χυμώδης πολτός με πολλούς μικρούς σπόρους, τότε ανήκει στα μούρα. Και τα μούρα, με τη σειρά τους, είναι σαρκώδη φρούτα, τα οποία μπορούν επίσης να περιλαμβάνουν τα μήλα, τα αχλάδια και πολλές ποικιλίες νωτιαίου και κολοκύθας. Ένα άλλο χαρακτηριστικό του φρούτου είναι η εμφάνιση ενός καρπού, καλυμμένου με κέλυφος, από την ωοθήκη ενός λουλουδιού. Αλλά από την ωοθήκη του λουλουδιού υπάρχουν πολλά φρούτα, επομένως θα είναι πιο σωστό να διαιρέσετε τα φρούτα σε σαρκώδη, στελέχη φρούτων (κεράσι, δαμάσκηνα) και ξηρούς καρπούς (φασόλια, ξηροί καρποί).
Πρέπει να πούμε ότι η λατινική έννοια του φρουτώδους δεν είναιαρχικά καθόρισε το καθήκον μιας σαφούς διαβάθμισης μεταξύ των ποικιλιών φρούτων, διότι μεταφράζεται απλά ως "φρούτα". Η έννοια του λαχανικού δεν είναι μάλλον ένας βιολογικός όρος, αλλά ένας μαγειρικός όρος, ο οποίος χαρακτηρίζεται στο διάσημο λεξικό του Dal σαν "λαχανόκηπος". Ως εκ τούτου, για τους περισσότερους ανθρώπους, τα αγαπημένα φρούτα του κήπου θα παραμείνουν λαχανικά.
