Πώς να μαγειρέψουν sangrita
Πώς να μαγειρέψουν sangrita
Το Sangrita είναι ένα μη αλκοολούχο ποτό που έχει έντονη ξινή γεύση. Παραδοσιακά, σερβίρεται σε τεκίλα, ώστε να αντικατοπτρίζει καλύτερα τη γεύση του.
Θα χρειαστείτε
- - 500 ml χυμού τομάτας ·
- - 100 ml χυμού πορτοκαλιού,
- - 100 ml χυμού γκρέιπφρουτ,
- - 50 ml χυμού ασβέστου,
- - 8 σταγόνες σάλτσας Tabasco.
- - μια πρέζα αλατιού στη θάλασσα.
- - Μαύρη πιπεριά σε γεύση.
Οδηγίες
1
Ανακατεύουμε πορτοκαλί, γκρέιπφρουτ και χυμούς ντομάτας σε ένα αναδευτήρα. Πιέστε το χυμό ασβέστη σε αυτά, προσθέστε το σκώρο της θάλασσας και τη σάλτσα Tabasco. Αναμίξτε ξανά.
2
Γεμίστε τα ψηλά ποτήρια με θρυμματισμένο πάγο. Ρίξτε το παρασκευασμένο sangrito σε αυτά και πασπαλίστε με φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι.
3
Σερβίρετε στο τραπέζι με τεκίλα, μη ανακατεύοντας μαύρο πιπέρι σε σαγκρίτη. Δίπλα από τα γυαλιά βάζουμε έναν λοβό ασβέστη και ένα θαλάσσιο αλάτι - το καλύτερο σνακ για την τεκίλα.
