LovesTheTeam.com

Θα χρειαστείτε

• - πράσινους κόκκους καφέ,
• - μύλος ή κονίαμα καφέ,
• - Τούρκ.
• - γαλλικό Τύπο.
• - κανέλα, τζίντζερ, σκελίδες, ζάχαρη (εάν είναι επιθυμητό).

Οδηγίες

1

Εάν θέλετε, μπορείτε πριν κάνετε καφέτηγανίζουμε το σιτάρι. Για να γίνει αυτό, απλώνετε τους κόκκους σε ένα ζεστό τηγάνι και ανακατεύετε συνεχώς με ένα κουτάλι μέχρι να γίνουν καφέ (ο χρόνος τηγανίσματος είναι 5-15 λεπτά). Ο χρόνος ψησίματος εξαρτάται αποκλειστικά από τις προτιμήσεις και τα γούστα σας.

2

Αλέστε τα σπόρια σε ένα μύλο καφέ, αλλά όχι μέχρι τοσκόνη μάζα, πρέπει να συνθλίβονται, τότε το ποτό θα είναι πιο κορεσμένη γεύση. Αν δεν έχετε μύλο καφέ, τότε μπορείτε να σπάσετε τους σπόρους σε κονίαμα.

3

Ρίξτε μαλακά καθαρισμένο νερό στα τουρκικά και βάλτεσε μια μικρή φωτιά. Για να φτιάξετε μια μερίδα καφέ, χρειάζεστε περίπου 10-15 γραμμάρια πράσινων κόκκων καφέ και 150 χιλιοστόλιτρα νερού. Μην φέρετε το νερό σε βρασμό, γεμίστε τον αλεσμένο καφέ, συνεχίστε τη θέρμανση, ανακατεύοντας περιστασιακά με ένα κουτάλι. Μην καλύπτετε τον Τούρκο με ένα καπάκι. Όταν βράζει στην επιφάνεια του νερού εμφανίζεται αφρός, απενεργοποιήστε τη φωτιά.

4

Ο πράσινος καφές είναι έτοιμος για χρήση, το τεντώστεμέσω ενός φίλτρου σε ένα ποτήρι. Το παρασκευασμένο ποτό καφέ έχει μια πράσινη απόχρωση και διαφέρει σημαντικά στη γεύση από τον καφέ με τηγανισμένους κόκκους. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε κανέλα, τζίντζερ ή γαρίφαλα στο ποτό.

5

Για να φτιάξετε πράσινο καφέ σε γαλλικό τύπο,Είναι απαραίτητο να γεμίσετε τους κόκκους εδάφους με απότομο βραστό νερό. Επιμείνετε στον καφέ για δεκαπέντε λεπτά, στη συνέχεια κάντε κλικ στη ράβδο και κατεβάστε το φίλτρο προς τα κάτω, το οποίο θα διαχωρίσει το έδαφος του καφέ από το ποτό. Παραμένει μόνο να ρίχνουμε πράσινο καφέ στα φλιτζάνια και να προσθέτουμε ζάχαρη αν το επιθυμούμε.