LovesTheTeam.com

Κόκκινο κρασί

Από την κόκκινη σταφίδα είναι ένα ελαφρύ γλυκόΟίνος, ο οποίος θα αποτελέσει εξαιρετική προσθήκη στο επιδόρπιο. Για να ετοιμάσετε ένα ποτό, θα χρειαστείτε: - 5 κιλά κόκκινη σταφίδα - 2 κιλά κοκκώδη ζάχαρη - 6 λίτρα βραστό νερό. Πηγαίνετε και ξεπλύνετε τα μούρα, μετατοπίστε τα σε ένα βαθύ κύπελλο και raspolkite καλά. Μεταφέρετε τα θρυμματισμένα μούρα σε ένα μεγάλο μπουκάλι. Σε ένα ξεχωριστό δοχείο αναμειγνύεται ζάχαρη με νερό, βάλτε σε φωτιά και μαγειρέψτε το σιρόπι, ανακατεύοντας συνεχώς. Όταν η ζάχαρη διαλύεται τελείως, αφαιρέστε το σιρόπι από τη φωτιά και γεμίστε με κόκκινη σταφίδα. Σφραγίστε τη φιάλη με ένα πώμα γάζας και βάλτε το σε ένα σκοτεινό ζεστό μέρος για μια εβδομάδα. Στη συνέχεια στραγγίστε το ποτό, ρίξτε το σε μπουκάλια, πλέξτε το και βγάλτε το σε δροσερό μέρος.

Οίνος μαύρης σταφίδας

Οίνος με υπέροχο άρωμα και φωτεινό κορεσμένοη γεύση μπορεί να παρασκευαστεί από μαύρη σταφίδα. Για να το κάνετε αυτό θα χρειαστείτε: - 3 κιλά μούρα - 100 γραμμάρια σταφίδας - 2050 γραμμάρια ζάχαρης. Πριν αρχίσετε να παράγετε κρασί, κάντε ζύμη. Συνδυάστε 50 g κοκκοποιημένου σακχάρου με σταφίδες και ρίξτε 100 ml ζεστού βρασμένου νερού. Καλύψτε το βάζο με σταφίδες και το βάζετε σε ζεστό μέρος. Μετά από 5 μέρες η μαγιά του κρασιού θα είναι έτοιμη, τώρα μπορείτε να ετοιμάσετε το ίδιο το ποτό. Για να ξεκινήσετε, σηκώστε τη μαύρη σταφίδα και ξεπλύνετε με μια κρύα βρύση. Συνθλίψτε τα καθαρά μούρα με μια κουταλιά της σούπας, ώστε να αρχίσουν να ξεχωρίζουν το χυμό, και το βάζετε σε ένα μεγάλο μπουκάλι για το κρασί. Στη συνέχεια γεμίστε τη θρυμματισμένη σταφίδα με ζάχαρη, ρίξτε 5 λίτρα ζεστού βρασμένου νερού, προσθέστε τη ζύμη και ανακατέψτε. Σφραγίστε τη φιάλη με πώμα από φελλό ή βάλτε ένα γάντι από καουτσούκ και βάλτε το σε ένα σκοτεινό ζεστό μέρος για ένα μήνα. Στη συνέχεια, φιλτράρετε το κρασί που έχει υποστεί ζύμωση από τη σταφίδα και ρίξτε το σε φιάλες. Το ποτό θα είναι έτοιμο για χρήση σε ένα μήνα. Εάν περιέχει ιζήματα, στέλεχος ξανά.

Οίνος από κόκκινες σταφίδες και φραγκοστάφυλα

Ένα γλυκό κρασί μπορεί να ληφθεί από ένα μίγμα κόκκινουσταφίδες με φραγκοστάφυλο. Για να ετοιμάσετε ένα ποτό, θα χρειαστείτε: - 3 κουταλιές της σούπας. φραγκοστάφυλα · - 3 κουταλιές της σούπας. Φραγκοστάφυλα - 3 κουταλιές της σούπας ξηρή μαγιά. Αλέστε τα αποφλοιωμένα μούρα με μπλέντερ. Μεταφέρετε τα σε ένα βαθύ δοχείο, προσθέστε ζάχαρη, προσθέστε μαγιά και ρίξτε 5 λίτρα βραστό νερό σε θερμοκρασία δωματίου. Κλείστε το μπουκάλι με το μελλοντικό πώμα γάζας ή το ιατρικό γάντι, μεταφέρετε το σε ένα ζεστό μέρος για 1,5 μήνες. Ζυμώστε το ποτό, ρίξτε σε φιάλες και καθαρίστε το αποθηκευμένο στο κελάρι.