Συμβουλή 1: Πώς να μεταφέρουν ευπαθή προϊόντα
Συμβουλή 1: Πώς να μεταφέρουν ευπαθή προϊόντα
Η μεταφορά ευπαθών αγαθών μπορείπου εκτελούνται από σχεδόν όλους τους τύπους οχημάτων. Ωστόσο, κατά τη μεταφορά σε κάθε τρόπο μεταφοράς, πρέπει να πληρούνται ορισμένες προϋποθέσεις που θα εγγυώνται την ασφάλεια και τη φρεσκάδα των προϊόντων.
Όλα τα προϊόντα που μπορούν να υποβαθμιστούν σε σύντομο χρονικό διάστημα μπορούν να χωριστούν σε ορισμένους τύπους:
1) Ζώντα φυτά. Αυτή η ομάδα περιλαμβάνει φυτά και φρέσκα λουλούδια.
2) Προϊόντα ζωικής προέλευσης, η ομάδα αυτή περιλαμβάνει κρέας πουλιών και ζώων, ψάρια, γάλα και αυγά.
3) Προϊόντα που καλλιεργούνται και έχουν δομή φυτών, η ομάδα αυτή περιλαμβάνει μούρα και φρούτα, λαχανικά, μανιτάρια.
4) Τα προϊόντα που λαμβάνονται κατά τη μεταποίηση περιλαμβάνουν τυριά, λίπη, γαλακτοκομικά προϊόντα, λουκάνικα, κατεψυγμένα λαχανικά και φρούτα.
Αν κάνετε αίτηση για υπηρεσίες μεταφοράς στοτότε θα πρέπει να παράσχετε τροχαίο υλικό για τη μεταφορά ευπαθών προϊόντων, τα οποία πρέπει να συμμορφώνονται με τα απαιτούμενα υγειονομικά και υγειονομικά πρότυπα.
Ο αποστολέας πρέπει πριν από τη φόρτωσηαναλώσιμα προϊόντα ελέγχουν τη συμμόρφωση των τεχνικών χαρακτηριστικών του ψυγείου, καθώς και τη συμμόρφωση του καθεστώτος θερμοκρασίας. Οι δείκτες θερμοκρασίας καθορίζονται σε ένα ειδικό φύλλο ελέγχων ελέγχου της θερμοκρασίας φορτίου.
Είναι απαραίτητο να ακολουθήσετε και για το δοχείο στο οποίο τοποθετούνταιπροϊόντα πριν από τη μεταφορά, θα πρέπει να είναι σταθερή και καθαρή, δεν πρέπει να έχει μια ξένη μυρωδιά. Τα λαχανικά και τα φρούτα πρέπει να μεταφέρονται μόνο σε κρυφή μορφή και είναι απαραίτητο να χρησιμοποιηθούν κιβώτια ειδικά προβλεπόμενα από την GOST. Τα λαχανικά και τα φρούτα που πρόκειται να μεταφερθούν συσκευάζονται σφιχτά έτσι ώστε να μην παλεύουν και να μην τρίβουν. Επιπλέον, τα φρούτα πρέπει να συσκευάζονται ανάλογα με το βαθμό ωριμότητας και τα είδη των ποικιλιών.
Ο αποστολέας ενός φθαρτού φορτίου πρέπεινα παραδώσει τα εμπορεύματα μεταφοράς που πληρούν ορισμένες προϋποθέσεις. Τα λαχανικά και τα φρούτα πρέπει να αποστέλλονται μόνο νωπά, ξηρά, δεν θα πρέπει να μολυνθούν και να έχουν μηχανικές βλάβες. Για παράδειγμα, τα κεράσια και τα κεράσια πρέπει να μεταφράζονται μόνο εάν έχουν ένα μίσχο.
Τα λουκάνικα και τα προϊόντα με βάση το κρέας μεταφέρονται ειδικάκουτιά που έχουν κενά. Τα στήθη και η γαλοπούλα έχουν προστατευτικό στρώμα, έτσι μεταφέρονται σε σφιχτά κουτιά. Το πουλί μεταφέρεται σε παγωμένη ή κατεψυγμένη μορφή σε κιβώτια, ενώ πρέπει να είναι εντελώς απεντερωμένο.
Μόνο η αυστηρή τήρηση των κανόνων μεταφοράς θα διασφαλίσει ότι τα προϊόντα θα παραμείνουν φρέσκα και δεν θα επιδεινωθούν πριν φτάσουν στα ράφια.
Συμβουλή 2: Πώς να μεταφέρετε τα λαχανικά
Τα λαχανικά και τα φρούτα ανήκουν σε προϊόντακαταστροφή. Είναι απαραίτητο να τηρούνται ορισμένες παράμετροι κατά τη μεταφορά τέτοιων αγαθών. Και για κάθε γεωργικό προϊόν υπάρχουν πολλές ατομικές απαιτήσεις. Αλλά οι πιο σημαντικοί κανόνες για τη μεταφορά των λαχανικών και των φρούτων - τη συμμόρφωση με τη θερμοκρασία, την υγρασία και δεν επιτρέπουν την κατάψυξη των τροφίμων.
Θα χρειαστείτε
- - ψυκτικές φορτάμαξες ·
- - δοχείο.
Οδηγίες
1
Χρησιμοποιείται για τη μεταφορά φρούτων και λαχανικώνΕιδικά οχήματα: ψυκτικές βαγόνια. Διατηρούν ιδανικά το απαραίτητο καθεστώς θερμοκρασίας. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το συνηθισμένο φορτηγό με τέντα, αλλά μόνο με την προϋπόθεση ότι η μεταφορά δεν διαρκεί περισσότερο από 5-6 ώρες.
2
Φέρτε φρούτα και λαχανικά σε φρέσκια και καθαρή μορφή. Όταν στέλνετε, συσκευάζετε τα εμπορεύματα. Είναι επιθυμητό να χρησιμοποιείτε μια μεμβράνη ή χαρτί έτσι ώστε τα φρούτα να μην αγγίζουν το ένα το άλλο. Εάν αυτό δεν είναι δυνατό, πολλά φρούτα, όπως μήλα, πορτοκάλια, αχλάδια, μπορούν να χυθούν με τσιπς.
3
Τηρήστε τις συνθήκες θερμοκρασίας. Κάθε φρούτο και λαχανικό έχει το δικό του καθεστώς θερμοκρασίας, στο οποίο επιτρέπεται η μεταφορά του. Εάν τα φρούτα μεταφέρονται το χειμώνα, πρέπει να θερμανθούν για να αποφευχθεί το πάγωμα. Αντίθετα, το καλοκαίρι, πρέπει να κρυώσουν. Στη ζέστη, είναι καλύτερο να μεταφέρετε φρούτα νωρίς το πρωί ή το βράδυ.
4
Χρησιμοποιήστε μια καλά εξοπλισμένη μεταφορά. Προετοιμάστε το μηχάνημα για μεταφορά. Πλύνετε προσεκτικά και επεξεργαστείτε με απολυμαντικά. Κατά τη μεταφορά, τα προϊόντα πρέπει να προστατεύονται από φυσικές καταστροφές. Γι 'αυτό χρησιμοποιήστε τη μεταφορά με μια σκηνή. Θέρμανση, αν χρειαστεί, κιβωτίων με μουσαμάδες, άχυρο, κλπ.
5
Μεταφορά φρούτων και λαχανικών σύμφωνα με τις καθιερωμένεςκανόνες διαμετακόμισης - η μέγιστη περίοδος παράδοσης. Εάν πρόκειται να μεταφέρετε πολλά είδη φθαρτών φρούτων, τότε κολλάτε στον ελάχιστο χρόνο.
6
Μεταφορά και αποθήκευση προϊόντων σε ειδικάκουτιά. Το απόβαρο θα πρέπει να έχει ένα μεταλλικό σκελετό και ξύλινους τοίχους με όψεις μεταξύ των σανίδων. Αυτά τα κουτιά παρέχουν καλό εξαερισμό, προστατεύουν τα φρούτα από ζημιές. Επιπλέον, τέτοιου είδους δοχεία είναι εύκολο να φορτωθούν και να ξεφορτωθούν. Τοποθετήστε τα δοχεία σφιχτά μεταξύ τους έτσι ώστε να μην μετατοπίζονται κατά τη μεταφορά. Και για να απλοποιήσετε τη φόρτωση και την εκφόρτωση κουτιών, τοποθετήστε τα σε ειδικές παλέτες.
7
Παρακολουθήστε την κατάσταση των μεταφερόμενων καρπών. Τα λαχανικά και τα φρούτα πρέπει να είναι σε ξηρή, καθαρή και φρέσκια μορφή. Δεν πρέπει να εκτίθενται σε έντομα. Τα αποφλοιωμένα φρούτα δεν μπορούν να μεταφερθούν μαζί με τα κανονικά φρούτα.
Συμβουλή 3: Πώς να επιλέξετε ένα φορτηγό
Η επιλογή ενός φορτηγού είναι απαραίτητηνα προσεγγίσει με μεγάλη ευθύνη. Εάν ασχολείστε με μια μικρή ιδιωτική επιχείρηση, τότε το μηχάνημα που χρειάζεστε είναι αξιόπιστο, υψηλής ποιότητας και ασφαλές. Μετά από όλα, για να την φροντίσει και να την επιδιορθώσει, πιθανότατα, είναι απαραίτητη ανεξάρτητα.
Οδηγίες
1
Για τις μικρές επιχειρήσεις είναι ιδανικέςμικρά φορτηγά ή μικρά λεωφορεία. Επιλέξτε αυτά που έχουν χαμηλότερο ύψος φόρτωσης, επειδή το φορτίο μεταφερόμενα εμπορεύματα έχουν ως επί το πλείστον με το χέρι.
2
Ως εκ τούτου, αν είστε εμπλακεί στην παράδοση των επίπλωναγοραστές λιανικής πώλησης, τότε είστε τέλεια Gazelle. Οι διαστάσεις του επιτρέπουν ελεύθερους ελιγμούς κατά μήκος των εσωτερικών διαδρομών και χώρο στάθμευσης σχεδόν σε οποιαδήποτε είσοδο. Είναι επίσης κατάλληλο για τη μεταφορά οικοδομικών υλικών στην επισκευή διαμερισμάτων, τη μεταφορά των πραγμάτων στη χώρα και την επίλυση άλλων οικονομικών προβλημάτων.
3
Πριν αγοράσετε προσεκτικά ένα φορτηγόμελετήστε τις προτάσεις. Περιηγηθείτε στα περιοδικά ή στις σελίδες του Διαδικτύου, επιλέξτε τον τύπο του σώματος που χρειάζεστε για εσάς, τις διαστάσεις του. Προσδιορίστε την απαιτούμενη χωρητικότητα φορτίου, τον τύπο τροχού και τη διάταξη.
4
Να είστε βέβαιος να εξετάσει τη δομή των προϊόντων πουσχέδιο μεταφοράς. Εάν ασχολείστε με τη μεταφορά σιτηρών από ένα αγρόκτημα, τότε αγοράστε ένα συμβατικό ανατρεπόμενο οδόστρωμα, το οποίο έχει τη δυνατότητα να γείρει το σώμα και να χύνει το φορτίο μόνοι σας. Για τη μεταφορά των ευπαθών προϊόντων σε ένα ιδιωτικό κατάστημα, ένα μικρό ψυγμένο αυτοκίνητο.
5
Προσδιορίστε τους δρόμους στους οποίους σχεδιάζετεμεταφορά φορτίου. Αν θα παραδώσετε προϊόντα από μια γειτονική πόλη και θα τα φέρετε στην αποθήκη σας, τότε θα χρειαστείτε ένα τρακτέρ φορτηγού που αισθάνεται με σιγουριά τα κομμάτια. Και για τη μεταφορά σε αστικές λεωφόρους, επιλέξτε αυτοκίνητα χαμηλής χωρητικότητας επί του οχήματος με ψυκτικό εξοπλισμό.
6
Τα επιβατικά αυτοκίνητα αντιπροσωπεύουν το ιδανικόεπιλογή για τη μεταφορά διαφόρων ειδών οικιακής χρήσης σε αστικές συνθήκες. Δώστε ιδιαίτερη προσοχή στα μεταχειρισμένα φορτηγά TATA, τα οποία είναι οικονομικά συντηρητικά και γρήγορα αποδίδουν λόγω της δυνατότητας αυτοματοποίησης των εργασιών φόρτωσης και εκφόρτωσης. Το διοικητικό συμβούλιο τους εκτελεί σχεδόν όλες τις εργασίες φόρτωσης και εκφόρτωσης.
7
Ένα από τα κύρια σημεία είναι η σχέσητην τιμή και την ποιότητα του επιλεγμένου αυτοκινήτου. Παρακαλώ σημειώστε ότι τα ξένα μοντέλα σήμερα είναι καλύτερα. Αλλά μερικές φορές είναι πολύ πιο ακριβά. Τα εγχώρια μοντέλα είναι κάπως κατώτερα σε ποιότητα, αλλά η ευκαιρία αγοράς ανταλλακτικών δεν θα σας εκπλήξει.
