LovesTheTeam.com

Θα χρειαστείτε

• - ρύζι 1,5 φλιτζάνια.
• - φιλέτο ελαφρώς αλατισμένου σολομού 600 g ·
• - φύλλα μαρουλιού 150 g ·
• - κρέας ή ραβδιά καβουριών 200 g.
• - αυγό κοτόπουλου 5 τεμάχια.
• - Τυρί σκληρό τριμμένο.
• - κονσερβοποιημένο καλαμπόκι από 1 κουτί ·
• - κρεμμύδι 1 τεμ.
• - μαγιονέζα 150 g.
• - ξύδι 0,5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
• - αλάτι.
• - Κόκκινο χαβιάρι 50-100 g.

Οδηγίες

1

Ξεπλύνετε καλά το ρύζι με κρύο νερό. Σε μια μικρή κατσαρόλα βράζετε νερό, αλάτι. Βάλτε το ρύζι στο τηγάνι, μαγειρέψτε για 7-10 λεπτά σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας περιστασιακά. Στη συνέχεια, διπλώστε το ρύζι σε ένα σουρωτήρι. Έτσι, λαμβάνεται ένα χαλαρό ρύζι.

2

Καβούρια ραβδιά ή κρέας κομμένα σε μικράκομμάτια. Τα αυγά βράζουν μέχρι να ψηθούν, στη συνέχεια ξεφλουδίστε και αλέσετε. Τυρί γκρέι σε λεπτό τρίφτη. Με το κονσερβοποιημένο καλαμπόκι, στραγγίστε το χυμό. Φλούδα κρεμμυδιού, κομμένη σε πολύ μικρά κομμάτια, στη συνέχεια πασπαλίζουμε με ξύδι για να αφαιρέσετε πικρία.

3

Με ένα φιλέτο σολομού κόβονται μακριά 8 λεπτές φέτες. Κόψτε το υπόλοιπο σε μικρά κομμάτια. Πλένετε καλά τα φύλλα σαλάτας, αφαιρέστε το σκληρό κομμάτι.

4

Στο πιάτο, βάλτε τα φύλλα της σαλάτας. Στην κορυφή, τοποθετήστε το προετοιμασμένο ρύζι, σχηματίζοντας στρογγυλό σχήμα. Το πάχος του στρώματος ρυζιού πρέπει να είναι περίπου 1 cm. Τοποθετήστε τον σολομό στην κορυφή του ρυζιού, το οποίο κόβεται σε κομμάτια.

5

Στη συνέχεια, απλώστε το κρεμμύδι, εφαρμόστε ένα λεπτό στρώμα μαγιονέζας. Στη συνέχεια, βάλτε το καλαμπόκι, το τριμμένο τυρί και τα καβούρια. Από τα παραπάνω ραβδάκια καβουριού απλώνεται κάποια μαγιονέζα.

6

Στη συνέχεια, βάλτε τα αυγά, λίπος μικρόποσότητα μαγιονέζας. Κλείστε τη σαλάτα με φέτες σολομού και από πάνω βάλτε το μοσχάρι με το κόκκινο χαβιάρι. Αφήστε τη σαλάτα στο ψυγείο για 1 ώρα. Σερβίρετε στο τραπέζι, προ-κομμένο σε μερίδες.