Σάρλοτ από τη μάγκα
Σάρλοτ από τη μάγκα
Το Charlotte από το manga είναι ένα πολύ νόστιμο και ζουμερό κέικ. Η συνταγή περιέχει αλκοόλ, που δίνει στο πιάτο μια πικάντικη γεύση. Αυτή η συνταγή είναι πολύ απλή και δεν θα είναι δύσκολο να την προετοιμάσετε.
Θα χρειαστείτε
- - δαμάσκηνα 400 g.
- - ζάχαρη 250 g.
- - αλεύρι σίτου 100 g ·
- - κονιάκ 3,5 κουταλιές της σούπας,
- - σκόνη ζάχαρης 4 κουταλιές της σούπας.
- - κρούστα του σιμιγδαλιού 100 g.
- - κανέλα γείωση μια μικρή πρέζα?
- - βούτυρο κρεμώδες 180 g.
- - αυγό κοτόπουλου 4 τεμάχια.
- - βανιλίνη 3 g.
- - σκόνη ψησίματος 2 κουτ.
Οδηγίες
1
Κόψτε τις σταφίδες και τις βάζετε σε ένα πιάτο, ρίξτε το με ζεστό νερό για 17 λεπτά. Στη συνέχεια αποστραγγίστε το νερό, πασπαλίστε τη σκόνη, ρίξτε όλο το κονιάκ, ανακατέψτε και αφήστε για 60 λεπτά.
2
Σε ένα μπλέντερ τοποθετήστε τα αυγά και το βούτυρο,απαλά τα πάντα. Στη συνέχεια, ρίχνουμε 150 γραμμάρια ζάχαρης, προσθέτουμε βανιλίνη, σκόνη ψησίματος, σιμιγδάλι και αλεύρι (τρίβουμε μπροστά από αυτό). Ανακατέψτε τα συστατικά μέχρι να μαλακώσουν.
3
Στο τηγάνι, προσθέστε βούτυρο και 100 γραμμάρια ζάχαρης,ανακατέψτε και τοποθετήστε μια μικρή φωτιά. Θα πρέπει να πάρετε καραμέλα. Στη συνέχεια τοποθετήστε τα τελικά δαμάσκηνα εκεί, ανακατέψτε τα υλικά και μαγειρέψτε στη φωτιά για περίπου 3 λεπτά. Πάρτε τη φόρμα, πετρέψτε το και καλύψτε με περγαμηνή.
4
Ακριβώς με τη μορφή μιας έτοιμης ζύμης, πηγαίνετε στην κορυφήδαμάσκηνα χύστε καραμέλας. Ψήστε πιάτο περίπου 45 λεπτά στους 190 βαθμούς. Ζουμερό και νόστιμο μηλόπιτα με καραμέλα από δαμάσκηνα σιμιγδάλι έτοιμο. Μπορείτε να εξυπηρετήσετε στο τραπέζι.
